Mehhiko toitu - ere värv riigi

Mehhiko kööki on ühinemise tulemusel tekkinud kahe kultuuri - asteekide ja Hispaania, vallutus. Hispaanlased ise laenatud nende traditsioone idast. Seega, näiteks, Mehhiko toitu nagu burritode, meenutab shawarma. Paljud toidud käesoleva köök on pikk vallutanud maailma. Mehhiko toitu kohale on nüüd peaaegu iga suur linn. Ja teha õigeid valikuid ja vältida segadust nimed, läheb reisile, on vaja mõista Hienoudet kohaliku toiduvalmistamiseks.

Heledust värvi

Rahvustoite Mehhiko on väga omapärane. Nad on raske segi ajada muu kööki maailmas. Esiteks, nad mäletasid oma teravuse. Tüüpilised koostisosi: maisijahu (mis on valmistatud erinevatest koogitüüpe), oad teist sorti ja pipart (chilli, jalapeno). Muide, kui terav nõusid. Teadlased on näidanud, et sisalduv kapsaitsiin kaunpipardes, stimuleerib endorfiinide. Võibolla see on saladus elurõõmu mehhiklasi. Lõppude lõpuks, need, kes ei ole rikkamaid ja kõige jõukam rahvas maailmas, sageli jääb suur juuresolekul meelt. Oad, mais, squash, tomatid, pähklid, sealiha ja juustu - põhikomponentide, mis on rikas Mehhiko toitu. Suupisted on sageli Burrito - nachod, tacos, Quesadilla. Nad võivad olla valmistatud maisi ja nisujahu. Snack täidisega nagu Mehhiko toitu liha juurviljadega, juustu ja pipraga. Lozenges võib olla erineva kuju ja suurusega - mõned sarnased rullid, mõned peaaegu nagu pelmeenid.

praadi

Mehhiko toit on väga hea, tänu suure hulga soojad toidud. Guljašš (OLLA podrida) valmistatud eri tüüpi liha, veiseliha koos paksu uba garneering, supid ja mõned selle keerukus ja rikkust ei ole halvem Euroopa (tšilli con carne). Nad kätte kõik sama Burrito (enchiladas, burritode, empanadas, tamalesid kastmega). Teine eksootilised suupisted - guacamole, hõõrutud avokaado segu hapu vürtsikas kaste maitsestatud küüslaugu ja vürtsid. See dunk tükki tortilla. Paljud toidud serveeritakse pannid värskelt valmistatud ja soe.

Sweet & jook

Dessert leiba Roscoe de voyage - rituaal sööki, mis on põimitud näitaja Jeesuse Kristuse. Lihtsam versioon küpsetamine - churros. Need on väikesed tükid magus praetud tainas, puistatakse tuhksuhkrut. Churros midagi meenutab idamaade chak-chak. Tugevneda pärast tarbivad kuum ja vürtsikas abil karastusjook horchata. See on valmistatud erikujusid mandlid, jahvatamist segisti ja dekanteerimine saadud piima. Horchata maitsestatud kaneeli ja vanilje, serveeritakse jahutatud. Ja muidugi peame mainida peamine Asteekide magus - kuuma šokolaadi. Mehhiko kakao, mida kasutatakse seda jooki sisaldab suur osa neist kakao oad. Ja nii see on iseloomulik kibedus. Tequila - mõne muu joogiga, ilma milleta defektne Mehhiko toitu. Nimi on kuulnud paljud, kuid kuidas juua tequila on võimalik mitte kõik. Lisaks näputäis soola nõuab pool lubi, ei sidruni viil, nagu üldiselt arvatakse.