Kuidas kokk kana ja mitte rikkuda seda?

Kuidas kokk kana ja mitte rikkuda seda? See on lihtsalt, et on ainult üks seadus - aeg. Cooking kana ei tohiks olla rohkem kui kümme minutit, kui see on tükk rasva. Ja kui õhuke, isegi üks minut mõlemal pool piisavalt teha liha oli jumalik. Tasub veidi üle pingutage pannil või puljong ja voila - sul on "ainus" keedetud või praetud. Väljend on liiga liialdatud, kuid täpne. Ärge kartke, isegi kui olete veidi pooltoores otse, see "on" mõju all jääksoojust. Seda enam, et liha enne tarbimist on vaja veel pikali viis minutit.

Pakume teile mõned maitsvad retseptid, kuidas kokk kana rinnafilee. Iga retsept, soovitas meile, rindade tuleks jagada kaheks võrdseks osaks ja kergelt tõrjuma. Ärge lisage soola! See on parem seda teha vahetult enne toiduvalmistamise nii liha jääb mahlane.

Jaga filee osadeks niidetud raske ainult esimene. Mõista, kuidas ja kus teha sisselõige, et kõik oli sama paksusega, on raske, kuid väga oluline. Mitmed katsed - ja siis muutub professionaalne. Enamasti üks rindade on neli "otbivnushki". See on kõige olulisem ja aeganõudev protsess. Siis on kõik lihtne.

Valmis karbonaadi vaja nihutada Hillosipulit ajal viisteist minutit päevas, kuid mitte rohkem. Valmista see järgmiselt: hakitud, soolatud ja seejärel Rutistua kuni sibul on lasta minna palju mahla. Proovige seda teha ettevaatlikult. Sellele lisada suhkrut otsak (mida caramelization tükid moodustatud ilus värv maakoor), pipar vürtse või need, mis sulle meeldib, näiteks kurkum või sojakaste.

Kuidas kokk kana. Retsept № 1

Lay valmis, määritud taimeõli, sibul viiludeks ilma soojendusega pann grill ja küpseta mõlemal pool mitte rohkem kui minut. Valmis kotletid on paigutatud kaanega, valades värske sibul koriandri. Lase seista.

Kuidas kokk kana. Retsept № 2

Rullige iga tükk ilma sibul jahu, seejärel lahtiklopitud muna soola, uuesti jahu. Fry väga kuumas õlis kuldpruuniks.

Kuidas kokk kana. Retsept № 3

Rasvainega määritud küpsetusplaadile panema tükid, nad valada lusikatäis praetud seened ja sibul, majonees. Top traavi riivitud kõva juustu. Küpseta umbes kümme minutit hästi eelsoojendatud ahjus 200 kraadi. Juust Küpseta kuldpruuniks ei ole aega, kuid selle võlusid ei ole kadunud.

Varem me teile rääkinud, kuidas kiiresti valmistada kana, ja nüüd, kuidas seda teha maitsvat, maitsev.

Retsept № 4

On batted ja marineeritud tükk kana panna peekonviil ja murrab selle tandem brusochek toorjuustu küüslaugu. Tema, muide, võib asendada tilliga, koriander või basiilik, must pipar - lühidalt, kõik, mis sulle meeldib. Kuju ümbriku ja prae ka soojendusega pan kuldpruuniks, alates pool, kus õmblust. Et olla kindel, et serva panna koos hambatikuga.

Head isu!