Kuidas kokk kana koor ahjus?

Paljud tahavad süüa ja veel maitsev. Kahjuks mõned dieedi ja tervisliku toidu ei gurmeerestoran rõõmu oma maitse. See on hõlbustanud eriline tehnoloogia nende valmistamiseks - keedetud või küpsetatud liha, näiteks on aromaatne ja karge, auru kotletid, mõned koduperenaised kahvatuks muutuda ja unappetizing välimusega ja supid - värske ja vesised. See artikkel paljastab saladuse, kuidas küpsetada maitsvat kana koor ahjus. See toit on nii kasulik ja õrn ja rahuldust.

On mitmeid viise

Kanafileed saab keedetud erineval viisil koor ahjus. Maitse nõusid sõltub kasutatavate koostisosade toiduvalmistamise protsessi. Kartulid, seened, juust, köögiviljad, maitsetaimed ja vürtsid - kõik erinevad versioonid annab Kushanov erinevaid toone ja maitsed. Lisaks kana saab keedetud terved või tükeldatud tükk portsjoniteks viilud, soovi liha enne keetmist saab marineerida kastme.

Artiklis kirjeldatakse mitmel viisil kokk kana ahju koore. Perenaine on võimalik valida üks, et ta meeldis kõige rohkem.

Basic retsept: lihtsaim

Lihtsaim viis valmistada roog, millel käepärast järgmised tooted:

• kana - 450-550 g;
• keskmise suurusega sibul;
• väike porgand;
• Paar Art. l. koor kodu ega talletada mis tahes rasvasisaldus;
• tavalist vett - mitte rohkem kui 60 ml;
• sool, pipar - näputäis.

Liha Pese ja kuivata rätikuga hõõruda segu soola ja pipraga, jäta "ülejäänud" 18-20 minutit. Sibul "riba" (eemalda riis), tükeldamiseks pool rõngad, porgand rest jämedalt, segatud köögivilju ja natuke prisolit, kergelt puder, lisada köögiviljad tl koort.

Kanafilee sisselõige piki, heldelt määrida seest ja väljast koor, täitke sibul ja porgand täitmine. Lay küpsetusplaadile kook segada, valada paar supilusikatäit vett, pane ahju. Küpseta 200 kraadi juures 30 minutit kaane all suletud, siis avatud ja küpseta veel 7-10 minutit algusse pruunistunud.

Nagu näete, kana koor ahjus küpsetatud väga kiiresti ja kergesti. Nõu ei ole ainult hea maitse, välimus ja lõhn isuäratav, on see siiski väga kasulik, nii et saate süüa kõike ilma piiranguteta.

Liigivariandid aluse

Alates eespool kirjeldatud koostisosad, kuid veidi muuta toiduvalmistamise tehnoloogia, saad uue tassi kana:

• Enne saatmist liha ahjus saab praetud pannil taimeõlis või lehma kuumusele kuni krõbe;
• sibula ja porgandi pickle aitab neil seguga äädikat (pool teelusikatäit), vee (pool supilusikatäit), sool (hüpped) ja suhkur (kolmas tl);
• köögivilja võib olla eelnevalt praadida;
• kuju (küpsetamine) ei ole asendada foolium;
• lõppenud roog teenindavad puista hakitud maitsetaimi.

Põhilised retsept kana koore ahjus tuleks registreeritud kokaraamat iga pere.

Kana koor tomati ja juustuga

Valmista see maitsev roog on väga lihtne toime tulla ülesanne iga kokk, isegi algaja. Aga samal ajal selgub roog nii maitsev ja isuäratav vaadata, et see võib kergesti pakkuda külalistele puhkus.

Koostis:

• kanarinnal (luudeta) - 450-550 g;
• suur sibul - 1 värav.;
• porgandi - 1 väike;
• tomatid väike - 2 tükki;
• juustusorte - 150 g;
• rõõsk koor (kodus või kaubamaja) - 2,5 söögiriistad lusikaga;
• muna - 1 tk.,
• taimeõli (parem võtta lõhnatu päevalill) - 2 kogu artikkel. l.;
• soola ja paprika - näputäis;
• vürtse maitse perenaine (mida saab kasutada valmis taimsete segu kana: see vürtsi müüakse igas poes);
• maitsetaimi (till ja petersell) - kiire.

Kuidas valmistuda see roog

Valmistati liha (pesemata ja obsushennoe) tuleb lõigata viiludeks keskmisest väärtusest, aastaajast vürtse (1 tl piisavalt libisema) ja soola ja pipart.

Sibul lõigatakse pooleks tsüklid, porgand resti robustselt.

Tomatid kupatatud keeva veega ja eemaldage ettevaatlikult nende nahku, lõika viiludeks (Ispolzovt vaja terava noaga, mitte purustada puu).

Eraldi kaussi segu muna, koor ja rohelised veidi prisolit maitse segistisse ja segada ühtlaseks.

Seinad ja vormi põhja köögiviljade rasva, põhja voodi liha, peita oma sibul ja porgandid, viimane kiht on valmistatud tomati. Vala peale kõik muna-koore segu ning saata ahjus 30 minutit. Küpseta 200 kraadi.

Pärast saad kujul ahjust ja top riivitud juust. Saada roog ahjus 5-7 minutit, et sulatada juust. Serveeri roog kuum.

Väärib märkimist, et omanik, kes valmistab kana koor ahjus sel viisil, siis ei ole vaja uuesti kujul vett. Tomatite saada nõutav kogus vedelikku.

Kana köögivilja: toiduainete tarnimise

Kuidas muidu saab kokk kana koor ahjus? Retsept juurviljadega - suur maitsev ja tervislikke toite.

Tee seda tassi osutuvad sellised tooted:

• kana - 450-550 g;
• sibul - 1-2 pead;
• porgandid - 1 suur;
• pipar salat (magus) - 3-4 tk.;
• suvikõrvits (noor) - 2 tk.,
• suur lihav tomatid - 2 tk.,
• - küüslaugu 2 suurt küünt;
• koor - paks kodu on täielikult 3 spl poodi (need on tavaliselt vedelik) - 80-100 ml;
• maitsetaimed (petersell ja till) - 1 kiir
• soola ja pipart - äranägemisel perenaine.

ettevalmistamine

Perenaine tuleb sügav paksu seinaga veekeetja. Kõik koostisosad on laotud kihid, igaüks neist määrdunud koor.

Alustame "magic" meie köök. Esmalt valmista liha. Nagu varemgi, on vaja pesta, kuivatada lapiga, lõigatakse tükkideks tükki, pane kaussi, hea prisolit ja pipar aromaatne.

Kuigi liha "ülejäänud" töötavad köögiviljad: sibul shinkuem pool rõngad, porgand hõõruda suur, selge salat paprika ja lõika suured rõngad või ribad, suvikõrvits pesta ja hakkida rõngad 1-1,3 cm (koos noorte roheline suvikõrvits paksus ei saa isegi tulistada naha). Küüslauk on parim lihvima nuga, ei chesnokodavkoy - nii on parem säilitada oma terava maitsega ja terava lõhnaga. Tomati pošeeritud keeva veega, et eemaldada sealt naha ja lõigatakse õhukesteks tsüklid või poolrõnga, sõltuvalt suurusest vilja.

Kui kõik komponendid toite korralikult ettevalmistatud, saate jätkata "virnastamine". Allosas pada panna osa kana, mantel koor, pane peal köögivilja järgmises järjekorras: sibul, porgand, suvikõrvits, salat pipra ja küüslauguga, kõik kohevaks koor uuesti. Korda "virnastamine" samas järjekorras: esimene - liha, siis - köögiviljad, iga "põrand" coat koos kreemiga. Ideaalis peaks saama "4-korruseline" tassi: kana, köögiviljade, kana, köögiviljade uuesti.

Kazan katta kaanega ja saata see soojendati 190-210 kraadi ahjus tund aega. Enne serveerimist puista roog pea sa hakitud värskeid ürte. See on suurepärane garneering tatar, riis, pasta või keedetud kartulid.

Kana seente, kartulid ja juust

Väga maitsev ja rikkalik muutub kanafilee küpsetatud koor ahjus seente, kartulid ja juust. See roog - täielik teine roog, mis saab kätte ilma garneering. Selle toote peamised koostisained - kanafilee, seened, koor. Ahjus kokk tassi ei ole raske, selleks peame järgmisi tooteid:

• naela kana;
• 650-750 g seeni (seened);
• 4 kartulitel;
• 1 sibul;
• 2 spl. l. koor;
• 50-80 g võid lehma;
• 4 spl. l. päevalilleõli ja lõhnata;
• 150 g puhastamata (tahke aine);
• sool, pipar, vürtsid - perenaine äranägemisel;
• riivsai puistata vormi.

Kuidas kokk

Pestud voolava vee all ja kuivatatud liha lõigata viiludeks keskmine väärtus, soola, puista piment, vürtsid hooajal. Fry lehma õli 6-7 minutit suure kuumuse moodustada isuäratavat kuldpruun. Eelkoorel panna liha suurde kaussi. Ülejäänud õli praadida sibulat poolrõnga. Valmis sibul ja pane eraldi kaussi.

Seened põhjalikult pesta ja lõigatakse suur (väike seente jätnud tervikuna), soola ja praadida scorodite. Kui praadimist vedela kõigepealt moodustatakse pärast aurutamist milles valada seeni 2 spl. spl taimeõli, lõhnatu ja kuumuta 8-10 minutit.

Kartul lõika kuubikuteks ja praadida samal pannil 2 spl rafineerimata päevalilleõli pehmeks.

Kõik igredienty ühendada ja segatakse õrnalt suurde kaussi, ei saada "jama". Järgmine poolvalmis produkti pannakse vormi puistatakse riivsaia, sferhu rasva koor ja küpseta 25 minutit. Pärast puista peeneks riivitud juustu ja tagasi ahju 4-6 minutit.

Väga kõrge kalorsusega toidud on andmed: või, juust, kartul, kana, seened, koor. Ahjuvormi küpsetatud teiseks esimese kana, sibul ja seened praetud. Arvestades koostis ja valmistamine tehnoloogia, seda ei saa seostada toidu roogasid. Seetõttu tassi keedetud selles retsept, see on kõige parem süüa lõunat.

Nüüd sa tead tassi retsept "Kanafilee koor ahjus." Selle valmistamine on lihtne, kuid maitse kindlasti pöörduda kõigi leibkonna liikmete kohta.