Kuidas kokk rosinatega plumpuding

Plumpuding rosinatega, originaal versioon "Plum Pudding" - tüüpiline Christmas tassi inglased. Kuid täna on valmis mitte ainult uusaasta. Sageli on päevane magustoitu, mis on valmistatud riisi ja rosinad. Uus plumpuding nimetatakse ka "Royal" ja valmistatud suurepärane, veidi liisunud leiba. See on plumpuding rosina "Royal" ja plumpuding rosina "Classic" ja räägime. Ja mäletan ka vana hea "vanaema" Cupcake rosinatega - toitev, tervislik ja väga maitsev.

Plumpuding "Traditsiooniline": toiduvalmistamiseks

Niisiis, rohkem punkti. Valmistamiseks luksust inglise jõulud roogasid me kindlasti vaja rosinad, eelistatult kivideta punane ja valge, umbes 110 grammi. Teil on vaja ka ette valmistada 450 grammi riisi või riisi jahu, 450 grammi veiseliha neerurasva, ingver, kaneel, melass, sool, 2 muna ja 250-300 ml piima.

Protsessi magustoit toiduvalmistamise lihtne ja ei aeganõudev. See peaks olema hoolikalt sebima 2 muna kõik kuivad koostisosad eespool mainitud, pärast mida "hiljem" segu vesivannil kuus tundi. Viimane etapp - pakkimine savinõusid seguga sooja teki kuni täielikult keedetud.

Plumpuding rosina "Royal": toiduvalmistamiseks

Et valmistada selle tassi, mida tuleb võtta 150 grammi natuke kuivatati, hea saia ja 150 grammi sulas veiserasva, 100 grammi punaste ja valgete seemneteta rosinad, 1 Antonov õunad, 50 grammi konserveeritud kirsside ja sama maiustuste-, 75 grammi peeneks hakitud mandlid, 75 grammi sõelutud jahu, 100 grammi tuhksuhkrut, 3 muna, 100 grammi konjakit, sidrunimahla ja oranž, 20 grammi, maraschino liköör, sidrun ja apelsini koor, veidi brändit.

Nagu näete, toote koostisest kuningliku plumpudinga erineb oluliselt vajalike toodete klassikaline magustoit. Kuid see ei ole üllatav, sest me räägime magustoit, mille jaoks ei ole häbi isegi kuninga ees!

Sest alguses tuleb puhastada rasva mitu korda, et kerida läbi hakklihamasin ja seejärel valmistada rosinad (loputa keeva veega pehmendada ja kuiv), hõõruda leiba. Puuviljad, sealhulgas sukaad, lõika suur viiludeks, seejärel segatakse kõik koostisosad ja lisada segu brändit, segatakse hästi ja jäta kaussi emailiga kaks päeva.

Pärast 48 tundi, tainas pannakse ettevalmistatud pan, top kaetud õlitatud lapiga, mis on mähitud ümber servad nõud. Siis poti pandi pannile keeva veega ja keedetakse 6-7 tundi, aeg-ajalt lisatakse vett ja seejärel jahutati, eemaldati higirätiku eemaldatakse hallitus, lülitud fooliumilehte ja hoida külmkapis 3 nädalat! Enne serveerimist plumpuding tabel peab siis jälle olla veevannis 2 tundi eelsoojendus nihutades sisestatakse vormi. Serveeri puding leek, mille jaoks on vaja visata magustoit kuuma brändit.

Muffins rosinatega tavalise

Neile, kes ei ole valmis kulutama aega valmistamiseks kuningliku plumpudinga ja samal ajal soovite ravida ennast omatehtud kooke täiuslik retsept kook rosinad. Süüa seda vajate piitsutama munad suhkruga, seejärel segatakse need toorjuustu, rosinad ja sulatatud margariin, lisada veidi sidrunikoort, jahu ja sooda. Küpseta võib olla üks suur vorm või mini muffin konservikarpi. Selline toorjuustukook rosinatega tõesti lihtne, odav ja maitsev!

Teine võimalus - cupcake kapitali rosinatega. Kokk seda kergem. Esiteks, sa pead hõõruda õli (130 grammi) täidetud kolm neljandikku tassi suhkrut, seejärel panna palju 3 muna, lisada soola maitse, 1 spl brändit lusikas. Põhjalikult sebima segu järk-järgult lisades pehmendatud rosinad. Lisa tassi sõelutud jahu, küpsetuspulber ja segage tainast. Küpsetada muffineid mitte rohkem kui 30 minutit, suurema kaalu 500 grammi tunnis.

Lõpetas koogikesi saab kaunistatud tuhksuhkruga.