Kuidas kokk veiseliha rullid täidisega?

Loomaliha rullides täidisega, ja võib olla rõõmsameelne suupiste ja täielik sooja sööki. Väärib märkimist, et nad võivad olla valmistatud kasutades erinevaid koostisosi. Lisaks sellele originaal roog välja maitsev, mahlane ja õrn, mitte ainult siis, kui toidu valmistamiseks gaasipliit, vaid ka ahjus.

Samm-sammult retsept: rullides veiseliha Juustutäidisega

Et valmistada kulinaarse meistriteos vaja osta:

• lahja veiseliha (ainult müeliinitud tk) - 1,2 kg;
• värske küüslauk suur - 3 küünt;
• juustusorte (olemas) - 90 g;
• värskeid ürte (till ja petersell) - suur hulk;
• piment pulber, peen meresool - lisada isiklikke eelistusi;
• rasva majonees - 3 suurt lusikad;
• õli, rafineeritud oliiviõli - praadimiseks tooteid.

Ettevalmistus lihatoote

Enne Vormimisvaltsid veiseliha rullid, tuleks ette valmistada õhukest kotletid. Sel tailiha peab loputada, kuivada ja seejärel lõigatud (parem ristikiudu) kihtidesse (kuni 1,3 cm paks). Järgmine iga tükk tuleb panna kilekotti ja tugevalt tõrjuma kulinaarne haamer. Selle tulemusena need tegevused, mida vaja, et saada õhuke ja õrn lehed, mis peaks olema hea maitse aromaatne pipar ja trahvi meresoola.

Valmistage Juustutäidisega

Veise rullides täidisega võib valmistada erinevaid tooteid. Selles retsepti me kasutame juust, ürdid ja küüslauk. On vaja peeneks hakkida kõik koostisosad, segada need kokku ja lisada paar lusikatäit rasva majonees.

Moodustumist ja kuumtöötluse

Tulenevalt asjaolust, et veiseliha tükid põhjalikult pekstud välja haamriga, praetud pannil, nad ei tohiks kesta kaua. Enne kuumtöödelda liha teil on vaja luua puhas ja ilus rullides. Selleks karbonaadi tuleks panna lõikelaud, harja neid küüslaugu-juustutäidisega, ei jõua servad 2 cm, ja siis hea wrap ja kinnitage hambaorke. Järgmine, vala pannile veidi õli, kuumuse ja panema eelnevalt moodustatud toodet. Fry peaks olema kuni täieliku pehme ja kuldpruun, keerates regulaarselt kühveldada.

õige Serveeri

Loomaliha rullid täidisega praetud pannil, siis on võimalik esitada tabelis ja külm vorm (kui starter) ja kuumalt (teine roog) koos garneering. Tuleb märkida, et need on saadud väga maitsev, mahlane ja aromaatne.

Original rullides veiseliha ahjus

Et luua selline ebatavaline tassi on vaja osta:

• rasvaste kreemi - 250 ml;
• noorte veiseliha ilma rasva - 1,3 kg;
• värsked tomatid - 2 tk.,
• paks koor - 160 g;
• Värsked seened - krupny1e 4 tk.,
• mis tahes soola, piment - lisada maitse;
• kõva juustu - 95 g;
• pirn valge sibul - 2 pead;
• taimeõli - 35 ml.

lihatöötlemist

Enne keetmist veiseliha rullid vaja teha õhuke ja õrn praed. Nad koheldakse täpselt samamoodi nagu eelmises retseptis. Nad peavad olema hea tabamine kotti ja siis maitsesta soola ja pipraga ning jäta kõrvale, samal ajal valmistub aromaatne täitematerjaliks.

Täidise valmistamiseks ja kreemjat täidist

Selle täitmise selle tassi, me otsustasime kasutada seened. Neid tuleb pesta, panna blenderisse ja lihvima. Järgmine, pasta seente soovite panna pannile, lisage need peeneks hakitud sibul ja hakitud tomatid. Selles "firma" peaks olema koostisosade keeda nii kaua, kui nad ei kaota kogu niiskus. Lõpus täidis peab olema maitse vürtsid ja määrida paksu hapukoorega.

Nagu Täidise siis valmistub see veelgi kiiremini. See nõuab veidi vahustatud koort ning lisage need peenelt riivitud kõva juustu.

Kujundamisel ja küpsetamine

Olles aru, kuidas kokk veiseliha rullid, tuleks levitada karbonaadi kohta lõikelaud, kes ei soovi panna oma seenetäidis, wrap ja turvaline hambaork. Moodustati pooltooted tuleb asetada sügav määritud vormi ja vala kreemjas kaste. Selles kompositsioonis, roog tuleb panna eelsoojendatud ahju ja lase seista seal vähemalt 42 minutit. Selle aja jooksul, liha on pehme ja täielikult imendunud kreemjas valades veelgi pehme ja mahlane.

Kuidas esitada tabeli?

Loomaliha rullides, ahjus küpsetatud, on kõige paremini õhtusöögi peamise soojad toidud. Lisaks sellele võivad esineda garneering kartuliputru, pudenev keedetud riis, tatar, pasta ja nii edasi. Cook on originaal ja väga maitsev roog puhkus tabel - ja mitte külastaja ei lähe näljane ja ükskõikseks suurepärane sochetanayu maitsele! Kontrolli ja vaata ise.