Kuidas pannkoogid keefiriga keeta keeta: erinevad variandid

Lihtsad ja õhukesed pannkoogid jogurtis koos keeva veega valmistatakse üsna lihtsalt ja kiiresti. Väärib märkimist, et sellist magustoitu ei saa lihtsalt serveerida teele, kuid soovi korral asetage see täidisega täidiseks.

Lihtne pekkide retsept jogurtis

Selliseid tooteid soovitatakse valmistada maksimaalse rasvasisaldusega piimajoogiga. Tänu sellele tootele on teie pannkoogid olevat lõhnavad ja vähese happesusega.

Nii et esitatava magustoidu ettevalmistamiseks peate:

• Paks jogurt 3,2% rasvasisaldus - täisnurk klaas ;
• Soe keed vesi - 1 tass;
• Muna suur kana - 2 tükki;
• Jahu sõelutud valge - klaas (saate veidi rohkem);
• Soda söögikartul - ½ magustoidu lusikatäis;
• Joodatud sool - peeneks (ligikaudu ½ väikese lusika);
• Liiva suhkur - suur lusikas (lisage isikliku omal äranägemisel);
• Rafineeritud taimeõli - mitu lusikat (pannkoogi praadimiseks);
• Või - valmis kuuma magustoidu (alates 70 g) määrimiseks.

Tainas segatakse

Regulaarsed pannkoogid jogurtis koos keeva veega valmistatakse õhukest alust, mis on üsna lihtsalt sõtkunud. Selleks on vaja kombineerida tihe keefir ja soe keetmata vesi ning seejärel segada neid hästi ja kustutada lauavabu sooda. Järgnevalt tuleb saadud segu purustada munad, panna välja suhkur, joodistatud sool ja valge sõelutud jahu. Seda tehes peaksite saama suhteliselt vedelaks sihtasutuseks. Kui teil on üleküps jahu, siis on tainas soovitav valada veel vajalik kogus vett.

Enne küpsetamist pannkoogid joogiga keeva veega, peate sõtkunud aluse hoidma toatemperatuuril pool tundi. See protseduur kõrvaldab tükid, mis on tekkinud piimavalves nisujahu lisamise protsessi käigus.

Kuumtöötlus

Valmistatakse ette valmistatud magustoit eelistatult kuumutatud praepannil. Ainult siis saate vältida esimest riknenud pannkoogi. Seega tuleks nõusid panna maksimaalse tulega ja seejärel valage mõned lusikad taimeõli ja oodake keema. Seejärel tuleb vedelat tainat kupli abil kallata ja valada see pannile ümmarguse liikumisega, kallutades seda eri suundades nii, et alus on ühtlaselt jaotatud üle supilauda. Kui magustoidu alumine osa on pruunistatud, tuleb see pöörata lõualuu külge ja oodata punetust.

Soovitav on valmistada kuuma pannkoogid jogurtis keeva veega, et panna see suurtele lamedatele plaatidele, ja seejärel kohe katmata neid või (sul võib olla eellahveldatud).

Kuidas õigesti lauale esitada?

Nagu eespool mainitud, on sellised pannkoogid paremini täidetavad, kui neid täidetakse. See võib olla kodujuust, praetud hakitud liha riisiga jne. Kui eelistate seda magustoitu ilma täiteta, siis tuleb seda serveerida lauale koos kuuma tee, samuti mee, kondenseeritud piima, moosi või moosiga.

Maitsvad pannkoogid jogurtikartulis: retsepti järkjärguline ettevalmistus

Piimakookide tainas valmistatakse erineval tehnoloogial kui eespool kirjeldatud retseptis. Pealegi tundub, et selline magustoit on palju õhem, delikaatne ja maitsvam.

Piimakomponentide jaoks vajalikud komponendid

Selle magustoidu valmistamiseks peate ostma järgmised tooted:

• Liiva- suhkur - suur lusikas;
• Suured kana munad - 2 tk;
• Tabelisool on väike - 1 ¼ väikest lusikat;
• Soe vesi - 200 ml;
• Keefir paks rasv - täisklaas;
• Lõika nisujahu - klaas;
• Toidutoit - ¼ tl karilauaga;
• Taimeõli praadimiseks;
• Või on värske pannkoogide määrimiseks.

Taigna ettevalmistusprotsess

Korstnat segades on vaja munade vahutamist pihta ja seejärel lisada neile naatriumkloriid ja granuleeritud suhkur. Järgnevalt peate nisujahist saadi ninajahutama. Pärast seda peaks lopsakas munaraku mass järk-järgult valama sooja keeva veega, pidevalt alustades. Siis on samas kaussi vaja lisada paksu jogurt ja valada nisujahu väikestesse portsjonitesse. Lõpuks tuleb tainast hoida toatemperatuuril umbes 20 minutit (gluteenipurumiseks).

Kuumtöötlus

Pannkoogid jogurti ja keeva veega pannakse pannkoogi või spetsiaalse pannkoogi pannile ja vala seejärel taimeõli ja soojendage seda punaseks. Peale selle on magustoidu röstimine täielikult analoogne eelmises retseptis kirjeldatuga.

Kuidas panna lauale?

Maitsvaid korstna pannkooke tuleb küpsetada pereliikmetele või külalistele koos kohvi, tee või kakaoga. Sellist magustoidu pole soovitatav, kuna jahu on liiga õhuke ja delikaatne. Sellega seoses tuleks need esitada lauale ainult meega, moosiga või kondenseeritud piimaga.