Kui lihtne ja kiire küpsetada ahjus noort kartulit?

Paljude koduperenaiste uue põllukultuuri kogumisega hakkab muretsema küsimus, kas ahjus on võimalik küpsetada noori kartulikooge. Väärib märkimist, et seda ei ole võimalik ainult teha, kuid see on samuti vajalik. Lõppude lõpuks on sellisel viisil keedetud köögiviljad palju maitsvad. Et saaksite sobivaid retsepte leida, võite ette kujutada 2 erinevat varianti noorte kartulite valmistamiseks .

1. Kuidas küpsetada noort kartulit ahjus lihtsalt, kiiresti ja maitsev?

Vajalikud koostisosad:

• Joodatud sool on väike - ¾ väikest lusikaga;
• Päevalilleõli (parem rafineeritud) - 55 ml;
• Kuivatatud tüümiani - 1 magustoidu lusikas;
• Või kreemjas värske - 90 g;
• Noorte kartulite väikesed mugulad - 15-17 tükki;
• Paprika must - paar näputäis;
• Värsked ürdid (petersell, porru, till) serveerimiseks lauale.

Köögiviljade töötlemise protsess

Ei ole midagi lihtsamat kui ahjus noorukartuli küpsetamine. Selleks võtke 15-17 väikest mugulat, pesta neid hoolikalt sooja veega (kindlasti kasutage harja) ja lõigake seejärel 2 pooleks. Koerast ei ole vaja puhastada köögivilja, kuna see on hästi pruunistatud ja annab roogile veelgi aromaatse ja rikkama maitse. Pärast seda lõigatakse mugulad suurtesse kaudadesse, lisatakse joodatud sool, magus pipar, kuivatatud tüümian ja sulatatud või. Kõik koostisosad tuleb segada kätega ja seejärel alustada küpsetamist ahjus.

Küpsetamine

Enne ahjus olevate noorte kartulite küpsetamist peate panna pesta, kuivatama ja määrima taimeõli abil. Seejärel tuleb köögivilja panna lõigatud osaga. Valmistage selline lihtne, kuid väga rahuldav roog, mitte vähem kui 45 minutit. Enne, kui saate praetud kartulit, on soovitatav, et see läbistaks kahvliga või nuga, määrates seeläbi pehme.

2. Küpsetatud noor kartul hapukoorega

Vajalikud koostisosad:

• Ketšup vürtsikas - 2 magustoidu lusikaga;
• Hapukoor on paks 30% - 100 g;
• Küüslauk värske suur - 2 hammast;
• Paprika, sool, pipar, tüümian ja teised aromaatsed vürtsid - isikliku omal äranägemisel;
• Värske või - 65 g;
• Värske tilli - väike kamp;
• Kartulid noored suured - 5-8 tk.

Keetmine

Selleks, et küpsetada noore kartul ahjus, tuleb seda korralikult pesta harjaga, mitte lõigata otsani õhukestele plaatidele (nii, et köögivilja ei laguneks) ja seejärel hakata kaste ette valmistama. Selleks on kaussi vaja segada tihe hapukoor, vürtsikas ketšup, lauasool, paprika, pipar, tüümian ja muud aromaatsed vürtsid. Nõudel on soovitav lisada tükeldatud tilli, sulatatud võid ja riivitud küüslauk. Kõik tooted tuleks segada ja seejärel panna küpsetatud kaste kartulite vahele plaatide vahele. Enne küpsetamist asetage üksikud mugulad tihedale fooliumile ja tihedalt pakitud. Sellise lõhnava lõuna ettevalmistamine ahjus umbes poolteist tundi.

Õige sööt lauale

Ülalkirjeldatud retseptide järgi valmistatud kartulit saab serveerida õhtusöögiks ja täisväärtuslikuks tassiks ning röstitud lihana anumiseks.