Kuidas praadida paneeritud kala: retsept koos foto

Kui praadimist kala pannile, et mitte kuivama see, et säilitada toiteväärtus, kuju, rõhutada maitse, filee viiludeks kastetud taigna. Kreemjas tainas, mis on valmistatud jahu ja muna, lisaks igasugune vedeliku, aitab moodustamine kala krõbe, muutes tassi saab isuäratava välimusega ja mahlane maitse. Vajadusel saab süüa liha, seened, köögiviljad, puuviljad ja prae kala taignas. Retsept fotod nõusid võib leida meie artikkel. Me esindame parimaid retsepte grillitud kala koos erinevate taigna.

Olemas on maitsev taigna

toiduvalmistamise edu isuäratav välimus, mahlane ja maitsev kala on taigna. Kui segab tainast ja praadimine kalatükid on soovitatav kinni pidada järgmistest juhistest:

1. Taignale, et saada ühtlane ja ilma tükkideta kui segades seda parem kasutada mikserit või vispliga asemel kahvliga.
2. Valmistamisel taigna taigna võib lisada mitte ainult vett või piima, vaid ka õlle, valget veini või viina. See tõstab esile maitse kala.
3. Taigna peaks olema külm. Selleks koostisained tainas tuleb otse külmkapist. Samuti on soovitatav jahtuda taigna üks tund enne kasutamist.
4. Sõltuvalt soovitud tulemuse tainas konsistentsi võivad olla vedelad või tihe. Teisel juhul, maakoor on tihedam, nagu leib.

Vabane liigne rasv, mis on neeldunud praadimisel kala taignas, aitab tavaline paber salvrätik. Piisab panema toote paar minutit, mille järel roog saab serveeritakse lauda.

Kuidas praadida kala taignas pannil: klassikaline retsept

Valmistamisel klassikaline taigna traditsiooniliselt kasutatud munad, jahu, sool ja piim. Mis lisaks piimatoodete kooriku kala muutub ilus kuldne värv, õrn ja krõbe.

Retsept grillitud kala klassikaline taigna on järgmine:

1. Kalafileed (tilapiafilee, tursk, mintai) väikesteks tükkideks, pane need kaussi, puista soola ja pipraga, sega hästi. Kõrvalt kala kõrvale paar minutit, kuni taigen on valmis.
2. Segamine tainas Deep Dish kahvliga 3 vahustatud muna ja seejärel valati külma piima (200 ml) ja sõelutud jahu (200 g). Maitse on taigna lisada soola ja musta pipraga.
3. как пожарить рыбу в кляре на сковороде. Kui viskoosse taigna kala ja kiibid valmistatakse, saame ainult õppida, kuidas praadida kala taignas pannil.
4. Piisav kogus taimeõli valatakse pannile ja soojendada. Kalatükid kasteti taigna ja pani pannile kuuma õli. Kalafilee praetud taigna kaaneta 3 minutit mõlemalt poolt või kuldpruuniks.

Kalafilee juustu taigna

Delicate taignas vürtsika juustu maitse on ideaalne tursk, ahven ja muud kala. Et oleks, mida saab kasutada mis tahes juust, kuid eeliseks on parem anda teravam sordid.

Kuidas praadida kalafilee taignas saab kirjeldada järgmisi samme allpool:

1. juust (100 g) segu hõõruda jäme riiv kahvliga segada lahtiklopitud munaga, majonees (2 spl. lusikad) ja jahu (50 g). Et maitse lisada soola ja pipart.
2. Kalafileed väikesteks tükkideks, kasta taigna ja levitada pannile kuuma õli.
3. Pieces kala on praetud mõlemalt poolt paar minutit. Kui tainas on moodustatud punetav koorik, võib pidada toidu valmis.

Praetud hoobi kalad toidetud Garneeringuks kartulipuree või riisi.

Kuidas maitsev praadida kala taignas õlle

Iga kala väga hästi sobivad õlle taigna. Sõtku taigen saab kasutades munad ja lisamata selle koostisosa.

Classic õlut taigna valmistatakse järgmiselt:

1. Kalafilee (1 kg) lõigati väikesteks tükkideks ja segada kausis sool ja maitseained kaladele.
2. Trummel sõelutud nisujahu (125 g) ja lisati näputäis soola.
3. Kuivingrediendid valatakse pilsneris (125 ml) lisati 2 muna, lahtiklopitud kahvel ja supilusikas sulavoi.
4. Mis corolla sõtkutud tainas homogeenne struktuur.
5. Valmistati tükki kalafilee taignas alla ja pani pannile kuuma õli.

Kuidas praadida kala taignas (õlu taigna ilma munad), esindatud alltoodud samme:

1. Ühendada kõik kuivad koostisosad kaussi: jahu (250 g), jahvatatud musta pipart, soola ja kurkum.
2. Lisa hakitud tilli ja pilsneris (0,5 L).
3. Kasutades segaja või hollenderi, segada taigen. Kasta Kalafilee taignas ja prae see pannil mõlemalt poolt.

Heck, praetud köögiviljade tempura

Kokk kala taignas, ei pruugi võtta selle erakordselt filee. Viskoosne tainas võib asendada tavalise jahu, mis on kõige sagedamini kasutatakse küpsetamiseks terve kala. Ideaalne see roog sobib merluusi ja Pollock. Rümba kala sisikonnast ja puhastada uimede lõigatakse tükkideks, mille paksus on 1,5 cm ja marineeritud vürtsidest ja soola lisamisega sidrunimahl.

Sel ajal, see valmistab lihtsa taigna, mis on eriti nõudluse postiga. Kaussi klaasi jahu valatakse 100 ml vees, lisatakse soola, pipra ja hakitud ürdid. Jääb ainult õppida, kuidas praadida paneeritud kala. Selleks, iga tükk marineeritud ümbritsetud taigen pannile ja levitada võiga. Tulemuseks on maitsev kala maitsev pruunistunud kooriku.

Kala taignas sooda

Kala õhus, krõbe ja madala rasvasisaldusega taigna võib valmistada järgmise retsepti. Kogu saladus maitsev pruun koorik on karboniseeritud vesi, nimelt mullid, mis annavad taignale erilist struktuuri.

Kuidas praadida paneeritud kala selle retsepti, saab kirjeldada kolme sammu:

1. Kauss sõidetakse 4 muna ja sega abiga corolla.
2. Valati piima ja sooda (Vi saj.), Lisatud soola, samuti klaasi ja supilusikatäis jahu. Sõtku taigen.
3. Kala kastetud taigna ja praetud pannil mõlemalt poolt.

Praetud kala taignas majonees

Väga pehme ja tihe koorik, meenutab leib, selgub taigna põhjal majonees. Valmista tainas on väga lihtne ja kiire. Paari muna, jahu ja majoneesi (2 supilusikatäit. Lusikad) vahustatud soolaga homogeenne taigen. Valmis taigen läheb pooleks tunniks külmkappi, kuid vahepeal valmistada kala.

Kuidas praadida kala taignas? Nii lihtsalt meeldib süüa taigna. Esiteks viilud ümbritsetud paksu test, siis sätestatud pannil praetud mõlemal küljel, kuni isuäratav kooriku. Lõpetas tükki kustutataks alates õli paber ja serveeri garneering.