Kuidas valmistada köögiviljasuitsu kõrvitsaga?

Oluliste sündmuste eelõhtul või kiirel ajal, nii et sa tahad süüa midagi kerget ja maitsvat. Ja seal ei ole midagi paremat kui köögiviljade hautis kõrvitsaga. Selle toiduga toiduvalmistamiseks on palju võimalusi, koostisosad on igas külmikus ja saadaval köögiviljade turul. Asi jääb väikeseks - leida kõige huvitavam ja originaalsem retsept.

Köögiviljahautis

Pumpkin on universaalne. See sobib hästi teiste köögiviljadega, on kooskõlas lihaga, seda saab kasutada magusaks küpsetamiseks ja jookide valmistamiseks. Veelgi enam, see on väga kasulik ja hästi hoitud külmal ajal, mis tähendab, et isegi talvel saab seda kasutada köögiviljade hautis.

Kõrvitsaga ühendage mis tahes köögiviljad. Hautatud on uskumatult kerge ja maitsev, tundub kena ja erineb rikkaliku aroomiga, seda saab kasutada iseseisva toiduna või lihapoogina. Väärib märkimist, et traditsiooniline vene köök tunneb palju retsepte, kus kõrvitsa võtab auväärse koha.

Kõige lihtsam köögiviljade hautatud retsept

Pumpkin kooritakse karmist koorest välja ja lõigatakse kuubikuteks või väikesteks viiludeks. Lisa vürtsid. Siin otsustab igaüks, mis täpselt: koriandri, kollajuur, basiilik jne. Siin on vaja valada ühe teelusikatäit suhkru ja näputäis soola. Nüüd peab kõrvits olema üksinda, nii et see on hästi imendunud aromaatsetes vürtsides.

Nüüd saate lõigata sibulaid, kuid see ei ole väärt, et jäljendada, see on köögivilja hautatud kõrvitsaga, nii et iga koostisosa tuleks tunda. Kuumutage taimne õli praadimismahutisse ja saatke kõrvits ette, hautuge see läbipaistva konsistentsiga. Sel ajal pead koorima tomatid koorest, lõigake need neljandikku ja saatke need kõrvitsisse. Alles pärast seda võite lisada sibulaid ja viia tass täieliku valmisolekuni, kotid kastmed veel viis minutit.

Kõrvits ja liha - suurepärane kombinatsioon

Köögiviljasuitsu valmistamiseks lihaga on vaja järgmisi koostisosi:

• Üks ja pool kilo kõrvitsa ise.
• Üks kilogramm sealiha.
• Võib kasutada konserveeritud herned ja mais.
• Üks tomati ja kaks paprikat.
• Sibul, värsked ürdid ja vürtsid.

Köögiviljasuitsu valmistamiseks kõrvitsa ja lihaga peate kõigepealt puhastama köögivilja ja lõigata väikesteks kuubikuteks ja asetada seejärel kuumutatud praepannile. Kuna kõrvits toodab suures koguses vedelikku, selgub, et see on hautatud oma mahlas.

Sel ajal võite lihaga hakkama, mida tuleb lõigata väikesteks tükkideks, kergelt eemale tõrjuda ja praadida taimeõlis. Eraldi tõmmake sibulat. Veini pannil, kus liha hautati, tuleb see valada koos herneste ja maisi sisaldusega. Sega kogu segu 15 minutit.

Ja ainult nüüd on võimalik ühendada hautatud kõrvitsa liha ja muude köögiviljade vahel. Lisage viilutatud tomatit, paprikat ja sibulaid. Aasta lõpus on soovitatav lisada pressi läbinud küüslauk, värsked ürdid ja vürtsid.

Lenten Stew

See valik on ideaalne neile, kes on tühja kõhuga või dieediga. Köögiviljahauti koos kõrvitsaga on lihtne valmistada ja kõik vajalikud koostisosad kasvavad aias või neid müüakse köögiviljade turul. Ragouille jaoks vajate: 500 g kõrvitsit, 200 g sellerit, 1 porgandit ja sibulat, 2 tomatit ja paprikat, päevalilleõli ja küüslauku.

Võite valmistada köögiviljade hautisid kõrvitsa ja suvikõrvitsaga, kuid kõigepealt peaksite seda retsepti kaaluma. Nõu valmistatakse väga kiiresti ja lihtsalt. Kõik köögivilju pestakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Paprikad ja tomatid tuleb lõigata 4-6 viiludeks, olenevalt nende suurusest. Küüslauku saab purustada pressiga, kuid parem on lõigata mitmeks tükkiks. Porgandid lõigatakse ka poolrõngastesse.

Juht jääb väikeseks - kustutada kõik koostisosad praadimispaagis või katlas kuni valmis. Lõpuks lisage küüslauk rikaste maitsete jaoks. Nõusse saab külma või kuuma kätte anda.

Köögivilja hautis kõrvitsa ja kartulitega

Koostis toiduvalmistamiseks:

• 1 keskmise suurusega kõrvits.
• Mõned porgandid.
• Kaks sibulat.
• Kaks naeris keskmise suurusega.
• 5-6 kartulit.
• Vürtsid ja küüslauk.

Kõigepealt pange kõrvits viiludeks väikesesse pannrisse. Mõne minuti pärast laseb ta mahlast välja ja juba kõik teised köögiviljad seda vedelikku hautatakse. Pärast seda kohe pärast kõrvitsa lisamist anumale, sest see võtab selle valmistamiseks täielikult aega. Seejärel tuleb kartulit ja sibulat - köögiviljad saadetakse praaripüreele pärast rüve.

Porgand lõigatakse osaliselt rõngastesse ja ülejäänud rest sobivad riivis, seejärel saadetakse see kõigile teistele köögiviljale. Lõpuks lisage küüslauk, läbitud ajakirjanduses ja vürtsid.

Köögiviljade hautis kõrvitsa ja suvikõrvitsaga

Nagu juba mainitud, võib kõrvitsa külmhooajal pikka aega säilitada. Sama kehtib ka tema lähisugulase ja köögivilja kasvaja kohta. Miks siis mitte ühendada need kaks elementi ühelt uskumatult maitsval tassil, mis tuletab meelde suvekuu suuremeelsust? Kasutage seda tassi liha või mitte - isiklike eelistuste asi. Võite lisada köögiviljadesse röstitud kanarinda või sealiha või eraldi köögiviljahauti koos kõrvitsaga. Foto retsept näitab selgelt, kui ilus ja isuäratav on see tass välja.

Saate pikka aega rääkida, kuid on aeg alustada tegevust. Seega on küpsetamiseks vajalikud järgmised koostisosad:

• Kartul - 6 tk.
• Lambid - 2 tk.
• 1 Bulgaaria pipar.
• 2 porgandit.
• 3 tomatit.
• Väike tükk kõrvitsat (umbes 300 g).
• Kõhupiirkond - 200 g.
• Vürtsid ja veidi praadimiseks.

Kõik köögiviljad, va porgandid ja sibul, lõigatakse piisavalt suurteks tükkideks ja saadetakse põlemisgaasist pudelisse. Muidugi tuleks nõusid juba kuumutada väikese koguse taimeõli abil. Kui kõrvits hakkab läbipaistvuse saavutama, saate lisada hakitud sibulaid ja vürtse (kuldkollane värvus, karri, pipar, tüümian jne). Siin on soovitav soojust vähendada ja jätta köögiviljad mõnda aega puhata. Pumpkin mahl on piisav tagamaks, et nad ei põle välja. Seejärel võite lisada pipart ja tomati, hõõru küüslauguga, hoida tulel veel 10 minutit ja panna pott ahju. See tass on iseenesest väga maitsev. Kuid saate seda mahlakaks ja maitsestatud lihaga teenida.