Leek. Retseptid ebatavaline nõusid tavalisest köögiviljade

Pean ütlema, et paar aastakümmet tagasi Leek ei naudi suurt populaarsust venelased. Teadmised selle režiimi preparaat võib kiidelda, välja arvatud, et professionaalne peakokad ja innukas aednik. Täna perenaine mõistaksid kasu selle juurvilja - ja välismaiste külaliste võtnud väärilise koha meie toidulaual.
Täna, mitte ainult salenemist daamid populaarne porrulauk. Cake retseptid, kuum suupisted, supid ja salatid selle juurvilja võib leida suurel hulgal. Ja see ei ole üllatav, sest see on väga hea süda.
Kuid me ei kavatse kiitust porrulauk. Retseptid selle valmistamist teen seda meile parem.

Asjatundjad ajalugu väidavad, et leek oli teada, et vanad roomlased ja kreeklased. Kuigi ta osales menüü marineeritud ja keedetud. Ja nagu söömine porru täna? Tänu õrn maitse ja aroomiga sibul, taimeõli, et edukalt asendab tavalise sibul enamikus retseptid. Ta läheb hästi liha, kala, värske või aurutatud köögiviljad, seened ja juust.

Leek. Retseptid kiirustades
See lihtne roog vürtsika maitse kindlasti pöörduda kõigi kodu ja perenaine ei võta palju aega.
Porrulauk küpsetatud juustuga valmistatakse järgnevalt.
Minu varred, tükeldatud rohelised ja alaosale osani. Ülejäänud lõigatud mitmeks tükiks. Mitu sekundit blanshiruem köögivilja keevasse vette ja levis hallituse eelsoojendus määritakse õliga. Puista parmesani juust, kuivanud või värskeid ürte. Küpseta ahjus kuldpruuniks. Soola ja pipart roog on vaevalt väärt, sest vibu juba terava maitsega ja Parmesaniga üsna soolane. Serveeri garneering kala või liha, või eraldi kuum suupiste.

Teine kiire ja maitsev retsept - "täidisega porru tomatikastmes."
Valmistamiseks tassi 3 pea vars porrulauk, kanahakklihast või veise - 300 grammi, porgandid keskväärtus - 1 tk, tomatipasta -. 3 spl. lusikad, tilli - üks kimp, veidi oliiviõli, mahla poole sidruni.
Porgand rest ja praadida liha. Porrulauk mu kuivab lapiga ja eraldada valge vars. Keedetakse see 2-3 minutit, jahutati, lõigatud mitmeks tükiks ja hoolikalt jaotati kihtideks. Me peame õõnes sibul rullid, mida me täidisega valmis täidis. Pärast seda, määrdeõli küpsetamine tassi ja panna täidis toru jaguneb see.
Nüüd valmistada kaste küpsetamiseks. Sellele tomatipasta tõug klaas köögiviljapuljongit. Taimeõlis praadida kuhjaga supilusikatäis jahu ja valades peene joana tomat, peatumata segamist. Lisa maitse poole sidruni mahl, veidi soola ja suhkrut. Kui sulle meeldib vürtsikas toit, kasutage kindlasti must ja valge pipar. Segu hoiti soojusele kuni paksenenud, vala see rullides ja seadke tassi ahjus 7-8 minutit. Et teenida tabeli puista hakitud tilli.

Leek. Retseptid rikkalikku hommikusööki
Kõige populaarsem hommikul sööki - praetud või munapuder. Pole ime - maitsev, toitev ja kiiresti. Mida on vaja rikkalikku hommikusööki?
Nagu peategelane meie väike kulinaarne essee täna on leek retseptid ka pühendatud talle.
Omlett porru ja hernestega eriti meeldiv ja pehme. Selle valmistamiseks on vaja munad (per 2 tükki ühe toidukorra.), Piima, jahu, näputäis soodat, soola, porrulauk ühes tükis, rohelised herned värske - mitte rohkem kui 100 grammi ja võid. Esimese shinkuem sibul õhuke rõngad ja hautis seda herned. Siis segu piim, munad ja jahu söögisoodat. Täitke köögiviljad ja küpseta kaane all.

Täna oleme esitanud ainult väike osa näpunäiteid, kuidas kokk porrulauk maitsev ja kiire. Usume fännid tähistada kulinaarse katsed avastada seda kasulik köögivili ja leiutada oma, originaal retseptid.