Maksa praetud: mingit isiklikku vkkusnee

Kogenud perenaine teada, et valmistamiseks maitsev, originaal roogasid ei pruugi osta kõige kallim või eksootiliste tooteid. Saate üllatus oma kodu odav tooteid, kui te lähenemine seda hingega ja teatud osa fantaasia.

See on väga kasulik lihatoodete valmistamisel on. Esiteks, nad on odav ja kergesti kättesaadav. Teiseks, luua neile ei pea olema mingeid erilisi oskusi. Ja nad ei erine maitse ja kasulikkust muu liha hõrgutisi.

Siin näiteks, praetud maksa. Valmista see võib olla täiesti erinevalt. Sel juhul iga roog on erinevad oma eripärane maitse, ja aega süüa üsna tund.

Kõigepealt pead praadida sibul. Kui see on pehme, see on levinud eelnevalt puhastatud filmidest, keskmise suurusega tükkidena lõigatud maksas. Segades hoida soojust 10-15 minutit, seejärel lisage sool, pipar, kate, eemaldada soojust.

On väike saladus. Praetud maksa osutus mahlane ja pehme, see ei saa olla rohkem kui 15 minutit kokk. Pärast seda muutub see sarnane kummist. Pehmendamiseks on võimalik, kuid on hoida tulekahju üle kahe tunni.

See nõuanne ei tohiks unustada, kui kuumtöötlemisel delikatess "Maks praetud sibul prantsuse." Esiteks pannil pehmeks pripuskayut väga peeneks hakitud šalottsibul. Siis praetud kuumas õlis peeneks lõigatud maksa viiludeks. Oluline on seda teha kiiresti, siis ärge jätke seda tulekahju üle minuti kummalgi küljel. Eraldi praadida viilutatud ja valtsitud suhkru kinkanid ploomid, kirsid ploomid, aprikoosid. Peaksid grustyaschaya kooriku.

Puu- sätestatud vaagnal panid maksa praetud, kõik top joota kastmega valmistatud šerri, pipar, näputäis jahu ja praetud šalottsibul. Aastal valmis kaste saab lisada küüslauguküüs.

Väga hea praetud sealiha maksa hapukoore või majoneesi. Esimese praetud sibul pehmeks. See on parem lõigata suured rõngad või pool rõngad. Niipea, kui ta hakkab pehmendada sama pan, levitada viilud maksa puhastada. Sool, lisada näputäis suhkrut, palju pipart. Segada praadida 1-2 minutit, seejärel valage hapukoort või majoneesi küüslauk. Hoidke tulekahju ei ole rohkem kui 10-15 minutit. Muud maitseained see roog ei saa lisada: suur kogus sibul (see peaks olema ainult pool nii palju kui maksa) annab piisavalt maitset.

Teine asi - grillitud lambaliha maksa sibulaga. Talle on omapärane maitse, nii et kui toiduvalmistamiseks lambaliha maksa hea kasutada mitte ainult sibul, vaid ka basiilik, koriander ja muid maitsetaimi. Maitse- sobivaimad humala-suneli: see struktuur annab tassi kaukaasia maitse.

On kaks võimalust ettevalmistamisel. Esimene ei erine valmistamisel rostbiif või seamaks, ainult 2-3 minutit enne keetmise tassi piserdatakse ürte ja vürtse.

Teisel juhul, kõik koostisosad on praetud erinevates pannid. Eriti oluline praadida rohelised. See pandi suur summa keeva õli, et muuta see krõbe. Krõmpsuv oksakestega kaunistada maksa enne serveerimist.

Kui suurettevõte jättes ülejäänud linna, väga asjakohane lisaks tabelis on maksas, grillitud vardas.

See on lõigatud suurte tükkidena, sool, pipar, nöörile vardas järgmises järjekorras: maksa - tükk soolatud või suitsutatud peekon - sibul - baklažaan - tomatid - paprika - rasva. Fry üle keskmise kaugusele tule grilli maksa ära ei põle. Oluline on mitte üle pingutada maksa tule, nii et see ei saanud väga karm. Selle asemel võite kasutada grill vardas. Siis maksa tükki saab panna suitsupeekon. Saa õrn roog suitsutatud maitse.