Kuidas kokk lambakarree sisse multivarka

Talle on väga populaarne Kaukaasia kööki. See on üsna hea maitse ja toob väga erinevaid termotöötlust. Sel juhul röstitud lambakarree küpsetatud multivarka ole väga populaarne tingitud asjaolust, et paljud ei suuda õigesti kiirenemist vajalikud vürtsid ja seadke soovitud režiimi.

koostisosade

Et valmistada vajate:

- lambakarbonaadi - 2 kg;

- sibul - 2 tk.;

- porgand - 2 tk.;

- - küüslaugu 1 pea;

- karri;

- kuivatatud basiilikut;

- paprikapulber;

- kuivatati küüslaugu;

- puljongit;

- sool.

marineerimine

Esiteks, sa pead ette valmistada liha. Lamb ribid multivarka saada mitte ainult mahlane, vaid ka ilus, peavad nad lõigatakse korralikult. Selleks neid lahutada üksikuteks tükkideks ja trimmitud luu osa. Pärast seda, liha on põhjalikult pesta ja kuivatada, kasutades paber.

Seejärel segu soola, paprika, karri, kuivatati küüslaugu ja basiilikuga. Ta peab hoolikalt hõõruda liha, kuid samal ajal tagada, et vürtsid läks sujuvalt. Pärast seda, see on jäetud marineerida kaks tundi.

ettevalmistustööd

Selle küllastab liha, puhastage porgandid ja lõika see sibula väliskest suurteks tükkideks, et neid ja valmistada lambakarree. Retsept on multivarka hõlmab eraldi praadida köögiviljad ilma õli kuni väike tumeneda. Siis lihtsalt vaja valmistada ja marineeritud liha see oli koorik.

ettevalmistamine

Selles etapis tuleb liha õigesti paigutatud. Kõik lambakarree sisse multivarka tuleks ette nii, et luu on ülaosas ja kõik tükid oleks tihedalt pakitud koos. Seejärel asetatakse nende vahele praetud sibul ja porgand. Ka korstna ja poolitatud küüslauguküüned.

Seejärel lambakarbonaadi multivarka valati puljongis, mis oli eelnevalt segatud maitseained jääke. Sel juhul vedeliku tase peaks olema selline, et see hõlmab kõiki liha, jättes luu pinnal. Siis panna seade "karastamine" režiimis, sulgege kaas ja valmis roa 90 minutit. Sel juhul ei ole soovitatav seadet avada.

Selle aja möödudes lambakarree sisse multivarka peaks olema täiesti valmis. Seda saab kontrollida kaevandavad neid mahuti. Kui seda tehakse ilma raskusteta, et liha on keedetud, kuid kui eraldi võetuna tükk kaasas raskusi ja kleepub teised, siis tuleb küpsetada roog veel pool tundi. Kui ribide valmimiseni nad eemalduvad Multivarki ja ette viia plaatidel.

sööt

Sellele tassi laua teenib üksnes kuumalt Garneeringuks ahjukartul või riis. Ta saab kätte värske kurk või tomat ja kaunistamiseks kasutada rohelist koriandrit või peterselli. Selle joogi traditsiooniliselt kasutatud punast veini, kuid see võib sööta köögiviljade ja viinamarjamahl soovitud. Sellised ribid üldiselt toimib pearoog.