Delicious pühapäeva lõunasöök kogu pere jaoks: näpunäited, retseptid fotodega

Parim viis perega ühineda, olla koos ja rääkida on pere pühapäeva lõunasöök koos. Pühapäev on reeglina praktiliselt kogu töötav elanikkond - puhkepäev, nagu ka koolilastel. Loomulikult elab igaüks oma ajakavast ja ajakavast, ja inimesed, kes elavad sama katuse all, ei saa alati tööpäevadel kokku koguda. Kuid pühapäev pühapäevase koosoleku jaoks "maitsva" laua jaoks teeb kõige paremini.

Ettevalmistus pühapäevasele lõunale

Peame mõistma, et mõnus pühapäeva lõunasöök nõuab mõnda ettevalmistust. See ei ole ainult tööpäeviti kergeks suupisteks, vaid täiuslik laud erinevatele nõudtele, alates kuumast kuni magustoitudeni.

Oluline on mõtle läbi kõik üksikasjad kuni kõige väiksemate hetkedeni. Määrake perekonna pühapäevase lõuna menüüs, valmistuge ilusaid laudlinte, küünlaid, saate oma lemmiktoidud ja prillid. Tundub, et kogu perele on õhtusöögi valmistamine väga keeruline. Kuid mõned nüansid ja näpunäited, mida me tänapäeval jagame, aitavad ummistada nurki, säästa aega, energiat ja raha. Läheme edasi.

Planeerimine

Nagu teate, koosneb suur õhtusöök mitmest roogist. Kuid see pole vajalik neid ette valmistada vahetult enne serveerimist. Menüü kaudu mõeldes saate valida eelnevalt tehtud toidud ("öösel") ja need peavad kindlasti olema valmis enne kodu saabumist.

Näiteks kui te otsustate teha aromaatseid praed, siis on kõige parem neid enne serveerimist küpsetada. Nad on rohkem maitsev, kui nad, nagu nad ütlevad, "kuumusest kuumusest". Kuid hautatud köögiviljad, mis serveeritakse lihapoogina, saab ette valmistada. Või näiteks kuum - borscht või supp. Neid saab keeta päev enne pere õhtusööki. Nagu teate, on sellised nõud tundlikumad ja aromaatsed, kui nad küpsetavad (jõuavad) ja saavutavad oma maitse tipptaseme.

Meeskonnatöö

Pühapäeva lõunasöögi ettevalmistamine pole mitte ainult perenaine kohustus. Ära püüa teha kõike ise, üksinda. Osalege oma pere, korraldage meeskonnatööd. Mehele on kergesti võimalik anda liha või puhastada kartulit. Ja noorem põlvkond rõõmuga osaleb kulinaarsete meistriteoste valmistamisel.

Selgub, et te tõmbate osa koormusest ja samal ajal koos sugulaste ja sõpradega lisab aega. Ärge kartke, et abistajad hävitaksid roogi või teostaksid midagi valesti, nagu sa ennustati vastavalt retseptile. Kogukonna ja meeskonna õhkkond on perekonnale palju parem kui üksildane uhke sõltumatus.

Lihtsus on edu võti

Pole vaja proovida teha kõike täiuslikult. Ärge valige mõned väga kogenud kulinaarsed meistriteosed, mille ettevalmistamine võtab teie aega maksimaalselt. Paremini sööte üht roogi ideaalselt, kui sa kiirustad ja teevad vigu kõikides keerulistes roogades, mille olete valinud.

Peame mõistma, et pühapäev lõunasöök koos perega ei ole pidulik pidu ja paremini süüa lihtsaid ja armastatud toite, mitte üllatuma peene, kuid ebatavalise köögiga.

Muide, teie pühapäevase perekonnakülastusega saab ka üsna "osaleda" ja ostetud magustoite. Näiteks teevad teie käed kuumemaks ja toiduvalmistamisel ostetud kulinaarsed koogid või koogid lihtsalt täiendavad ja kaunistavad peamised meistriteosed.

Peamine pereõhtusöök ei ole peen ja kallis roog, vaid suhtlemine, kodu soojendus, meeldivad vestlused ja mugavus.

Kuumad toidud

Muidugi ei saa pühapäeva lõunasööki ilma hottaata teha. Pakume teile kergelt valmistatavaid retsepte, mis aitavad üllatada ja palun kodus. Kuumade toitude puhul võite valida suppide või garnisega liha või kala. Mõelge sellele, mida teie perele meeldib kõige paremini, mis mõne sekundi jooksul kindlasti piletite eest ära pühitakse. Lõppude lõpuks on väga tähtis, et perenaine meeldiks roogile, mille ta pani pool päeva peale, nagu see oli, ja söödud viimase lusikaga.

Spinati kreemjasupp küüslaugu riivsuitsuga

Koorese supe valmistamiseks peate:

• Kartul - pool kilogrammi.
• Porrulauk on üks suur vars.
• Spinat - 3-4 suurt kobarat.
• Madala rasvasisaldusega koor on 500 milliliitrit.
• Valge leib - kaheksa kuni üheksa tükki ilma kooreta.
• Oliiviõli - paar supilusikatäit.
• Mitu küüslauguküünt.
• Sool, pipar.

Koorige kartulid ja lõigake need väikesteks tükkideks. Siis vala kastrulisse vett, piserda natuke ja panna porrulaugu ja kartulid seal. Küpseta köögivili kuni pehme. Kuigi köögivilju küpsetatakse, tehke spinati. Ta peaks lõikama kõvad otsad ja lõigama lehtede aluse juhuslikult tükkideks. Ja lisage rohelised keedetud köögiviljad.

Kui kartul on valmis, saate panni tule kustutada. Laske koostisainetel veidi jahtuda. Lisage supil veidi soola, must pipart ja loksutage kõik koos segistiga. Aeglase reaktiiviga pihustamise käigus lisage kreem. Seejärel pane pannile tulele veel paar minutit, viige keemiseni. Supp on valmis.

Kreekerid on valmistatud valgest leibast. Me lõigame need tükkidesse, kuivatame ahjus. Eraldi kausis segage oliiviõli ja tükeldatud küüslauk. Me purustame selle massi iga krakistaja ja lisame selle kreemiauppile.

Lõhe praad köögiviljatega

Kala - alati edukas ja win-win tassi. Kui te ei otsusta, mida valmistada pühapäeva lõunasöögiks, siis pole midagi paremat kui kala praad, mida te ei leia.

Valmistamiseks on vajalik:

• Steak lõhe (ühe tükiga inimese kohta).
• Külmutatud või värske köögivili (rohelised oad, rohelised herned, magusad bulgaaria paprikad, tomatid).
• Sool, kala vürtsid, jahvatatud musta pipart.

Steaks tuleb piserdada soola, pipra ja vürtsidega ning praetada köögiviljade või oliiviõli mõlemalt poolt.

Kuigi kala röstitud, võite hakata köögivilju küpsetama. Siin on vaja otsustada, mida sa tahad: keedetud köögiviljad külmkapi või mingi, värske köögivilja salat. Soovitame teha köögivilju kuumas olukorras. Selle tegemiseks lõigatakse need kõik suurteks tükkideks, praed õli paariks minutiks. Nii et nad ei kaota oma kasulikke omadusi, jäävad nad kargeks, kuid need on kuumad, mida me vajame.

Liha köögiviljaga fooliumis

Kui sinu kodus pole kalaärrit, siis on vaja kuuma liha küpsetada. Soovitame valmistada ahjus köögiviljaga maitsvat liha.

Valmistamiseks on vajalik:

• Liha praad (arvutame portsjoni nagu kalajahutusega).
• Kolm väikest kartulit.
• Hunnik rohelust (tilli või peterselli).
• Kaks keskmist porgandit.
• Cherry tomatid - 5-7 tükki.
• Šampinjonid.
• Sool, pipar, vürtsid lihale (vastavalt maitsele ja tahtmisele).

Koheselt ütleme, et kui teid valmistatakse nõusse, soovitame eelküpsetada ahju eelnevalt 200 kraadini ja valmistada vajalikul määral foolium. Võid roogi panna küpsetusnõusse, kuid soovitame, et te ei jääks liiga laiskaks ja pakkige lihaveok portsioni järgi.

Kui pühapäeva lõunasöök sisaldab kuuma liha, proovige seda proovitud poodi osta. Liha peab olema värske, kvaliteet, sest see sõltub otseselt roogi maitsest.

Pisut praadida, puista vürtsidega, soola. Seeni lõigatakse pooleks, samuti kirsstomatiteks. Koorime kartulid, lõigake need kuubikuteks. Porganditega saate teha sama, aga võite seda hõõruda suurte riividega.

Pakume valmistatud tooteid fooliumikihtide kihile: kartul, liha, seened, porgandid, tomatid, rohelised. Soovi korral võite lisada veidi riivitud juustu peal. Kinnitame fooliumi, mäepime see kulechkom ja saadame selle ahju.

Köögiviljasalat

Nagu me ütleme, proovige valida roogi lihtsaks ja hõlpsasti valmistatavaks, kui otsustate korraldada pühapäeva lõuna. Fotodega seotud retsepte leiate kokaraamatust või võite lihtsalt katsetada olemasolevaid tooteid. Muidugi keegi ei tühistanud "Olivier", keda kõik armastasid. Kuid näete, see salat kui uue aasta sümbolit ei sobi perekonna pühapäeva koosolekule, hoolimata oma pereliikmete armastusest.

Kerge ja maitsva köögivilja salat valmistamiseks peate:

• 200 grammi šampinjonit.
• 10-12 tükki kirsstomati.
• Kaks tükki suur Bulgaaria magus pipar.
• String oad.
• Rohelised herned
• Sool, pipar.
• Oliiviõli salatikastamiseks.

Šampinjonid tuleks lõigata pooleks ja saata hautatud pannile. Seal on vaja panna ja stringi uba. Kuigi seened on hautatud, saate lõigata Bulgaaria paprikaid ja tomati. Siis segatakse kõik koostisosad ilusasse roogi, mis on maitsestatud koos oliiviõliga. Salat on valmis.

Magus

Magustoitude puhul on valik teie. Pühapäeva õhtusöögi saate kogu poodi osta, mis on kaupluses ebaharilik, ja võite oma kätega süüa, kui saate küpsetamise ja vaba ajaga tegeleda.

Kui otsustate küpsetamist leiba palun, siis soovitame tee valmistamiseks kergesti valmistatavaid ja ebatavaliselt maitsvaid koduseid küpsiseid.

Valmistamiseks on vajalik:

• Kaks muna.
• 100 grammi suhkrut.
• 50 grammi võid.
• Kaks supilusikatäit kakaopulbrit.
• Pool tl karedat.
• Maa kaneel.
• Maasikavesi.
• Jahu - 700 grammi.

Kõik tainas olevad koostisosad tuleb segada, järk-järgult jahu sisse viia. Taigna ei tohiks oma käed kinni jääda, olla nii pehme ja pehme kui võimalik. Me rullime selle suureks kihiks, kust saame vormi abil välja küpsised. Neid küpsetatakse ahjus, soojendatakse kuni 200 kraadi, vaid seitse minutit.

Ülakordselt kaunistamiseks on võimalik glasuurida, valmistada ühest munast ja pulbrist suhkrust või lihtsalt valada mesi. Pühapäev lõunasöök on valmis!