Kasulik seller: kuidas valmistada ja retsepte nõusid koos sellega

Paljude kaupluste riiulite köögiviljade hulgas on tihti seller. Kuid selle valmistamiseks vähe teada. Kuid see sisaldab väga palju kasulikke aineid, mis on organismile vajalikud. Seller ei soodusta mitte ainult isuärritust, vaid ka paljusid meditsiinilisi omadusi, näiteks antiseptilist mõju, paranenud ainevahetust ja teisi.

Huvitav on see, et peaaegu kõiki taimeosi kasutatakse toiduna, alates lehtedest ja lõpeb seemnetega. Lisaks sellele saavad inimesed, kes oma arvandmeid hoolitsevad, mitmekesistada oma menüüd selle tootega, kartmata, et nad saavad liigset kaalu. Hoolimata asjaolust, et seal on suur hulk nõusid, milles üks koostisosadest on seller, kuidas valmistada, tõstatab see endiselt mitu küsimust.

Põhjaköögiviljade maitsestamisel kasutatakse juustu sellerit ja selle seemneid maitsestatud ja vürtsikale maitsele lisatakse konserveeritud köögiviljad. Kuid enamasti leiate selle taime petiole müügist. Nad sobivad ideaalselt maitse järgi praktiliselt mis tahes köögivilja, liha, mereande, kala. Kuid tihti seller, nii juur ja petiolate, võivad olla iseseisev täieõiguslik roog.

Näiteks võite küpsetatud sellerit küpsetada. See retsept ei vaja palju koostisosi ja toiduvalmistamiseks kulutatud aega. Selle köögivilja mugulit kooritakse välja ja lõigatakse õled või õhukesed plaadid, volditakse nõudeks, piserdatakse sidrunimahlaga; Lisage väike sojakaste ja jälle mõnda aega. Seejärel võtke iga viil, purustage jahu ja praadige üle keskmise kuumusega praadimispannil, kuni moodustub kuldkoor. See tass võib olla suurepärane ananass lihale või kalale ja seda saab kasutada eraldi.

Seda köögivilja on keedetud üsna lihtsalt. Siberi keetmiseks puhastatakse taime juur , lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja visatakse keeva veega. Kui räägite sellest, kui palju toored sellerit, siis tuleb märkida, et aeg võib olla erinev, olenevalt sellest, kui kerge oli köögiviljade lõikamine või muud omadused. Kuid tavaliselt ei kulu kartulid küpsetamiseks enam kui 20 minutit. Muide, neid kahte juurte saab kokku keevitada ja seejärel muuta kartulipüreeks. Selle püree maitse on küllastumas kui tavapärasest kartulist, ning toidulisandite vitamiinid ja toitained muutuvad palju rohkem. Võite ka küpsetada neid köögivilju ahjus, lõigata ribadeks, maitsestada neid hakitud küüslauguga ja lisada sibula rõngaid.

Vaatamata asjaolule, et seal on palju retseene, kus seller on hautatud, küpsetatud või praetud, on parim võimalus süüa toores, salati lisandina. Näiteks hõõrutatakse juurvilja, segatakse purustatud õuna ja riivitud majoneesiga. Sheet selerikas on hästi ühendatud tavalise köögiviljasalatiga, mis koosneb kurkidest ja tomatitest.

Tuleb märkida, et seda köögivilja kasutatakse ka esmakursuste valmistamiseks. Seda saab lisada suppile koos kartuliga (või selle asemel) või võite valmistada supp-püree, mis põhineb selleril. Kuidas seda valmistada, tasub seda üksikasjalikumalt kirjeldada. Suppi serveeritakse viis keskmise suurusega varsi kuubikuteks ja mõneks ajaks hautatakse võis. Siin lisatakse kaks keedetud kartulit ja porgandit. Köögiviljad segatakse segistis, valatakse 200 ml rasvkoest, suppi soolatakse, pipartatakse ja pannakse tulele kuni keemiseni. Nõusse serveeritakse ka röstsaiaga, praetud muna.

Teades, kui kasulik on köögiviljad, kuidas seda valmistada, ei tekita raskusi, sest sellel on suurepärased maitseomadused peaaegu igas toas.