Kuidas puhastada? Pagaripuu retsept

Burbot peetakse väga kasulikuks kalaks. Selle liha on rikkalikult paljude väärtuslike vitamiinide ja mikroelementidega. On arvamusel, et selle kala regulaarne tarbimine vähendab südameinfarkti ja insultide riski. Seetõttu peaks iga perenaine, kes hoolitseb oma sugulaste tervise eest, peaks perioodiliselt teenima temalt valmistatud toite. Pärast tänase väljaande lugemist saate teada, kuidas lõhkeda ja kuidas seda praadida.

Esimene viis

Tuleb märkida, et valmistoidu maitse sõltub suurel määral sellest, kui õigesti esialgsed etapid läbi viidi. Näiteks, kogemata sissetungitud sapipõie muudab kala edasiseks kasutamiseks sobimatuks. Seepärast on vaja tegutseda väga hoolikalt ja ilma kiirustata. Lõhkeseadise lõikamiseks vajate kala ja rümba enda jaoks teravat nuga.

Alustage puhastamist naha eemaldamisega. Selleks tuleb lõpuste all lõpuks sisestada sõrmed ja eemaldada nahk kere ja pea vahelisel piiril. Selleks, et nahk ei libiseks teie käest, võite kasutada pintsetti või paksu paberit.

Pärast koorimist eemaldage hoolikalt rümbast. Seda saab teha sama kala nuga kasutades. Siseorganite kaevandamise protsessis on soovitav mitte tõmmata neid liiga järsult. Vastasel juhul on oht, et toode lekib ja rikub. Oluline on mitte unustada maksa eraldumist pea alusest ja sisemise filmi eemaldamist. Rümba tuleks loputada voolava veega.

Teine võimalus

See meetod sobib juhtudel, kui kala tuleb lõigata filee. Paljud koduperenaised eelistavad seda meetodit kasutada, pidades seda kiiremaks ja vähem tülikaks.

Enne purgust puhastamist eemaldage see kogu sool. Seda saab teha läbi eelnevalt tehtud sisselõike anuskast, mis asetseb kõhupiirkonnal põskakatetele. Oluline on jälgida nugade sisestamise sügavust, sest alati on oht sapipõie kahjustada.

Pärast seda tuleks kala jaotada raamiga ja hoolikalt lahutada üks pool ribidest, püüdes mitte naha rikkuda. Ridge'i vabanemiseks tuleb pea püsti tõmmata. Ülejäänud väikesed kondid saab ekstraheerida köögitüvega.

Nagu naha puhul, saab seda terava nuga ettevaatlikult lõigata. Paljud kogenematud koduperenaised on sageli huvitatud sellest, kuidas puhastama liblikat limasest. Seda on väga lihtne teha. Piisab põhjalikult loputada seda jooksva vee all.

Praetud papud taignas

Tuleb märkida, et selle retsepti järgi saate kiiresti maitsta ja tervislikku õhtusööki valmistada. Tehnoloogia ise on nii lihtne, et ta suudab toime tulla kõigi perenaistega, kes teavad, kuidas pühkida. Enne protsessi alustamist on oluline tagada, et teie köögil on kõik vajalikud tooted. Teie käsutuses peaks olema:

• Kilo kala.
• Pool klaasi jahu.
• Suur lillesibul.
• Paar värsket kana muna.
• 100 g majoneesi.

Lisakomponentideks kasutatakse taimeõli, rohelisi, musta maapähkleid ja lauasoolasid.

Protsessi kirjeldus

Nüüd, kui sa tead, kuidas puhastama rünnakut, ei tohiks kala valmistamisel olla raskusi. Pesutatud ja kooritud kalad lõigatakse filee ja lõigatakse keskmistesse tükkidesse.

Ühes tassis ühendage majonees ja hakitud sibul. Kõik segatakse segistiga, kuni moodustub ühtlane konsistents. Saadud massi juhtida toores kana munad ja vala jahu. Kõik hoolikalt segatakse, et vabaneda kõige väiksematest tükkidest.

Kalade tükid on kastetatud kreemjas sibulas, saadetakse kuumale praepannile, määritakse taimeõliga ja praevad mõlemalt poolt, kuni ilmub kuldkruus.

Pühkige tomatitega

Vastavalt sellele retseptile valmistatud kala on väga delikaatne ja maitsev. Et toita kogu pere kasulikku õhtusööki, kontrollige kindlasti, kas teil on kõik, mida vajate käsitsi. Sel ajal peaks köök olema:

• 400 grammi merikarpi filee.
• Kolm küpset tomatit.
• 40 grammi jahu.
• Pool võid või.

Kalastamiseks pole värske ja maitsetu, peate ülalkirjeldatud soola ja must pipar lisama. Muide, kui te ei saa fillet osta, võite kasutada tervet rümpa. Nüüd, kui sa tead, kuidas pühkima puhastada, pole selle lõikamise käigus raskusi.

Pestud ja kuivatatud fileed lõigatakse portsjoniteks, hõõrutakse soola ja pipraga ning paika pühitsetakse lühidalt. Pärast veerand tunni möödumist pannakse igasse neist jahu ja pannakse kuuma pannile, rikastatud õliga.

Kuigi kala praaditakse, saate teha tomati. Peale pestud köögivilju tehke ristikujulised sisselõiked ja lastakse paar minutit vette keetmata. Kooritud purustatud tomatitega, lõigatakse kaheks ja pannakse mõlemalt küljelt eraldi pannile. Valmis kala pannakse kenaplaadile, kaunista see valmistatud tomatitega ja puista hakitud peterselliga.