Mida süüa tatar? Kuidas kokk tatar kana? Kuidas kokk kaste, et tatar?

Üks populaarsemaid teravilja Venemaal oli tatar. Täna, see lükatakse teiste teraviljade ja tooteid. Jah, ja retseptid paljud tema toidud on lihtsalt unustanud või kaotanud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida süüa tatar. Nende jaoks on olnud tavaline kui meil pasta ja kartul. Muidugi, kõik ei saa teha tavaliste pliit või ahi, kuid palju retseptid on kergesti kättesaadavad. Jääb ainult õppida, kuidas kokk väga Rump ja seejärel valmistada sööki koos temaga.

murenev tatar

On mitmeid viise, kuidas kokk seda. Kõige sagedamini keedetud tatar putru ahju. Kuid mitte igaüks teeb seda õigesti. Sellepärast ta ei tööta nii nagu peaks. Sagedamini kui ei eksi umbes kaks asja - proportsioone ja toiduvalmistamise aega, nii kuidas kokk murenev tatar plaadile ja Vene pliit - see ei ole sama asi. See on tingitud asjaolust, et need kaks võimalust cooking on väga erinevad, ja seal oli selline segadus.

Kõigepealt pead valmistama ennast teravili: sorteerida ja pesta. See on vajalik, et eemaldada avamata oad ja muu praht. Siis pannile, eelistatavalt paksu põhjaga, tatar valada vett vahekorras 01:59. See tähendab, et 1 tass teravilja võetakse 2 tassi vedelikku. Viia kuumusele kuni keemiseni, sool ja lahutada leek miinimumini. Saate lisada rohkem maitse vürtsid ja maitseained. Niisiis, ma süüa kuni hästi kaane all suletud. See ei võta rohkem kui 15-20 minutit. Putru valmis täitma võiga. Valmis, võite süüa.

Liha kaste , et tatar

Kuid isegi teada, kuidas kokk murenev tatar, ei ole paljud kiirusta tutvustada seda oma dieeti. Keegi tundub olevat selline jama värske ja kuiv, ja keegi - liiga kerge ja nesytnoy. Mõnes mõttes on neil õigus. Aga see on võimalik teha maitsev liha kaste, tatar, ja juba tajuda üsna erinevalt.

Et valmistada 4 portsjonit vajate:

• 200 grammi hakkliha;
• 100 grammi seeni;
• 1 pea sibulat;
• 3 sl tomatipastat;
• 1 tomat;
• 400 ml puljongit;
• taimeõli;
• rohelised;
• maitseained;
• soola.

Niisiis, kuidas teha kastme jaoks tatar? Peeneks hakkida seened, sibul, tomat, tühistada. Hakkliha (veise- või sealiha-beef) praetud taimeõlis kuni see muudab värvi. Seejärel lisage seened ja prae umbes 5 minutit. Selle aja jooksul nad peavad andma mahla. Siis pani peeneks hakitud sibula ja tomatiga. Kõik see on segada maitsed ja aroomid kustutada umbes 10 minutit.

Nüüd võite lisada maitse järgi soola, vürtse ja muidugi tomatipasta. Sega hästi ja keeda veel 3 minutit. Vala puljong, lase keema ja keeda kaane all suletud madalal kuumusel, kuni teinud juba. Päris lõpus lisada peeneks hakitud maitseroheline ja sega. On täiesti selge, et see on universaalne retsept, kuidas teha kastme jaoks tatar, riis või pasta. Kuid sellest ei muutunud vähem maitsev ja isuäratav.

tatar kaupmeeste

Ainult kõik sama palju koduperenaised endiselt aktuaalne küsimus, mida süüa tatar. Tegelikult huvitav ja lihtne valmistada roogasid temaga väga palju. Nende hulgas on nii tuntud ja unustatud. Aga tatar kaupmeeste - tõeline hitt. Tema retsept on alati võimalik reguleerida vastavalt oma maitsele, muutes ainult veidi. Aga tema peamine eelis on see, et see on väga toitev puder. See on tõesti see kindlasti ei saa nimetada värske ja kuiv.

koostisosade

Kokk tatar kaupmeeste neli, peate võtma:

• 500 g tahes liha, sealhulgas kana ja võib olla;
• 200 grammi seeni, eelistatavalt puit;
• 2 keskmise sibul;
• 150 grammi porgandi;
• 2 tassi tatar;
• taimeõli;
• maitseained;
• soola.

See roog sobib rohkem neile, kes otsivad, kuidas kokk tatar kana ja lihtsalt maitsev.

Protseduur valmistamiseks

1. Valmista toitu. Liha lõika viiludeks kogu kiud. Tugevalt peeneks ei saa lõigata. Nad ei tohiks tunda hea valmis putru. Sibul ja porgand ribadeks lõigatud. Kuigi võite lihtsalt karbonaad peeneks.
2. Seened lõigata plaate. Metsa- eelnevalt keema ja kõrvaldage sõelal. Seened saab kasutada värske, kuigi antud juhul oleks märkimisväärne erinevus klassikaline retsept.
3. Hinga sügavalt pann või pruunistatud pan. Võite võtta ka pada või utyatnitsu. Nad on ideaalsed. Kuumuta õli ja prae suurel kuumusel esimesel liha kuni mahl keedab ära.
4. Seejärel lisage sibul ja porgandid, veidi praadida. Pane seened. Prae umbes 3-5 minutit. Kogu avaldatav vedelik peab keema.
5. Vala peal valmistati juba tatar, vala 4 tassi vett või puljongit. Lisa maitseained, sool. Selles retsepti saab kasutada mis tahes aktsia, sealhulgas seeni.
6. Cover, keedetakse, vähenda kuumust ja küpseta täieliku keemistemperatuuriga. Aga kui see on parem mitte proovida. Olgu tatar kaupmeeste vähe infusiooni.

Serveeri see võib rukkileib ja värske köögivilja. Kõige Ilmalik võimalus, et saab teha tatar. Kuid on olemas ka pidulik nõud, mis kasutavad juba valmis putru. Näiteks kõik tuntud Grechanik või lihapallid.

Pajaroog tatar

Kuid tegelik tunne saab teha seda tassi. Isegi need, kes teevad tema tahtmist vaevalt usun, et saate kokk tatar seda Nami. Tooted on täiesti koos üksteisega ja täiendavad üksteist. Kuigi ta kasutab kõik sama - seened, kana, juustu ja muidugi, tatar. Kuid küpsetamine ahjus muudab kõike. Me võime ainult aru, kuidas kokk tatar kana, ja et see nõuab.

koostisosade

Nende toodete loetelu on lihtne:

• pool tassi tatar;
• 50 grammi võid;
• 400 grammi kana;
• 200 grammi seeni;
• sibul;
• 300 grammi rasva hapukoor;
• 300 g juustu kõva;
• 2-3 muna;
• taimeõli;
• maitseained;
• soola.

Hämmastav, väga vähesed inimesed tulevad meelde, et saate kokk tatar maitsev pajaroog. Kuigi varem need toidud olid elupäästja, nad on tavaliselt kasutatakse käsutuses jääke.

Protseduur valmistamiseks

1. Kõigepealt pead kokk murenev jama. Selleks, tatar keedetud 3 tassi vett kuni pakkumise. Lisa soola ja maitsesta võid. Võite kasutada eilne jäänud. Lõpetas putru peab olema 2 korda rohkem.
2. Kuigi tatar on keedetud, valmistada täidis. Kanafilee keema pehmeks soolases vees. Bow ja seened (võib asendada baklažaani) peeneks hakitud ja praadida pannil kuumutatud kuni vedelik on aurustunud.
3. Lisa kana, natuke praadida, pane 100 grammi hapukoort. Segage. Veidi sooja üles ja eemaldada soojust. Sel täitmise eest quiche valmis.
4. Määritud vormi poole panna tatar ja puistatakse riivitud juustu, siis pane täidis kana ja seeni uuesti puistatakse juust. Järgmisel kiht jäänuseid tatar ja riivitud juust on.
5. Täitmiseks segada munad ja ülejäänud hapukoorega. Lisa erinevaid vürtse ja soola. Vala kujul pajaroog ja raputage kergelt, nii et vedelik on jõudnud põhja. See on võimalus, kuidas teha tatar ahjus.
6. Pane vormi juba kuuma ahju ja küpseta kuni top on kergelt pruunistunud. See võtab tavaliselt umbes 25-30 minutit.
7. Valmis puding välja tatar vähe cool. Olgu kõik kihid ahne. Lõika viiludeks ja serveeri koos hapukoore ja värske köögivilja. Muide, see on üks nõusid, mida saab süüa ja kuuma ja külma.

Kui teil on vähemalt kaks või kolm neist toite, ei ole enam isegi küsimus, mida süüa tatar oma aktsia. Eriti et laudjapiirkonda peetakse üheks kõige kasulikumaks.