Miracle toode - ayran: retsepti jooki ja nõusid koos sellega

Ayran on jook, mis annab tervise, nooruse ja pikaealisuse. See hapupiimatoode ei ole kõigile tuttav, kuid kahju on. Sellele omistatud imeline omadus on testitud maailma erinevate rahvaste poolt. Joog on levinud türgi ja gruusia keeles, kaukaasia ja usbeki, tatari ja baškiiri köökides, mistõttu peetakse seda üldiseks türklasteks. Nagu teate, nende rahvuste esindajaid iseloomustab tugev tervis ja pikk eluiga. Võib-olla siin mängis rolli ja ayran. Selle joogi ja roogade retsepti saate sellest artiklist õppida.

Imejook

Esiteks ütleme paar sõna selle hapupiimatoote eeliste kohta. Esiteks on see kasulik seedeelundite süsteem, mis parandab keha ainevahetusprotsesse. Teiseks mõjutab see kasutamine vereringet ja südame tervist. Kolmandaks, see parandab välimust, mis toimib seestpoolt, annab sära ja noorukite nahale. Lisaks sellele sobib jook täiuslikult nälja, janu ja päästab ka pojengi. Kas see pole ime toode, see airan? Tema retsept on väga lihtne.

Valmistame airan iseseisvalt

Kõik, mis on vajalik ayrani valmistamiseks, on katik, vesi, sool või suhkur. Esimest koostisainet võib asendada loodusliku jogurtiga (Türgi retsept) või piimakitsiga (armeenia, kaukaasia, aserbaidžaani köök). Retseptid ei muutu sellest. Võtke kaks klaasi külma mineraalvett katikaan (jogurtit, piim) klaasist, vahutage, kuni see moodustab vahu, soola või magusat maitset. Sageli lisatakse see erinevatele rohelistele - peterselli, tillile, basiilikule. Kuumal päeval ärge unustage mõni jääkuubik.

Värskendav ayrana okroshka

Soojuses hooajas on väga populaarne roog, mis valmistatakse Venemaal kvasse, mineraalvesi ja keefirina, samuti vorsti ja sidrunimahlaga hapukoor. Teine okroshka retsept on tuntud ka Ayrani kohta, mis valmistatakse ette Kaukaasias ja teistes riikides, kus see toode on populaarne. Valmistage see kiiresti ette, peate enne kartulit (6 tükki) ja mune (4 tk) maitsestama ja puhastama. Lõigasime 4 värsket kurki, 300 grammi sinki, mõni tükk redis. Kartulid ja munad lõigatakse kuubikuteks, roheliseks (till, koriandri) peeneks hakitud. Pange kõik koostisosad kastrulisse ja valage ayran. Retsept võtab 2 liitrit vedelikku, kuid parem keskendub vajalikule tihedusele. Maitsmiseks võite lisada soola ja veidi sidrunimahla. Segatakse ja segu jahutatakse mitu tundi. Suve laua jaoks on valmis kerge ja värskendav tass.

Native hitchmy koos ayraniga

Okroshka pole ainus tass, mille abil saate ayranit kasutada. Retsept khychin - see on kinnitus. See on lihtsa ja väga maitsev kook juustu ja kartuliga täidisega. Valmistame selle ette. Tehke kartulipudrulaud, milleks on 500 grammi kartulit, 50 grammi võid ja pool soola. Pool kilogrammi pehme juustu riiv ja segage kartulitega. Seejärel segage tainas 2,5 klaasi jahu, 300 grammi ayrani, nisujahu ja soola maitsmiseks. See peaks seisma umbes pool tundi ja siis võite jätkata süüa. Tassi jagage 6 osaks ja venitage mõlemad õhukeseks kookiks. Levitage nende täitmist ja kinnitage servad. Nüüd tuleb need purustada ja veidi välja tõmmata, nii et paksus oleks umbes 0,5 sentimeetrit. Küpsetage kuumas kuumas praepannist kuldpruuniks. Serveeri kuumalt, määrides võid.