Moldova veinide: nimi, klassifitseerimise, hind

Moldova - ilus tükk paradiis. Tuhandeid aastaid siin kasvada viinamarjade ja veini valmistama, mis on saanud tõeline sümbol riigis.

veinide klassifitseerimise

Moldova veinide - kaardi riigis. Nagu te teate, riigid on pikka aega olnud seotud veinitootmise nagu Saksamaa, Itaalia, Prantsusmaa, Hispaania, veini nimetatakse jooke, mis on saadud viinamarjade marjad. Moldovas sama jooki valmistati sealhulgas kaudu kääritamisel õunamahla.

Klassifikatsioon veinide viiakse läbi majandusliku, sotsiaalse ja tehnoloogilise funktsioone riigis.

Vastavalt meetodi töötlemise vabastamise: segatud, sepazhnye ja kvaliteetne jooke.

Segu sordivein rangetes vahekordades viib moodustamine segatud joogid. Ühine käärimine täielikult erinevaid põhjuseid saada sepazhnyh tüüpi tooteid. Absoluutselt kõik need tehnoloogiad on kasutatud veinitootjad Moldova.

Klassifikatsioon veinide värvi ja kokkupuute

Moldova veine traditsiooniliselt jaotatud värvi: punane, roosa ja valge. Kõik need liigid on toodetud riigis.

Peale joogid ja eristada kvaliteedi ja ajal nende kokkupuudet. On tavaline ja kõrge kvaliteediga tooteid. Tavalisest noored veinid - tavalised joogid. Neid müüakse, nagu reeglina saagiaasta. Nagu kõrge kvaliteediga sortide nad jagunevad maitsestatud (neid hoitakse konteinerites mitte vähem kui kuus kuud) ja kogud (neid hoitakse vähemalt kaks ja pool aastat).

Vastavalt eristada looduslikke tootmise tehnoloogia ja eriline (toodetud, kasutades spetsiaalset tehnikat) jooke.

Nagu teada, on vastastikuse mõistmise memorandumi (International Organization of Wine) on arvamusel, et toode on toodetud oleks säilitada oma ajaloolise nime seoses territooriumil, kus see on toodetud. Näiteks šampanja võib nimetada ainult üks jook, mis on toodetud Champagne piirkonnas Prantsusmaal.

Huvides rahvusvahelise konventsiooni Moldova veinide alternatiivseid nimesid, et mitte kasutada kaitstud kaubamärki. Näiteks:

1. Jerez - juua film Ialoveni.
2. Port veini - soojendatud joogi minimaalne arv juurdepääsu Prometeu hapnikku.
3. Madera - vein, mis on läbinud soojuse hapnikuga juurdepääsu Luceafur.
4. Vermut - maitsestatud jook Mireazma Codrului.
5. Sauternes - valge dessertvein nektar.

Kuulus Moldova veinide?

Absoluutselt kõik Moldova veinide on suurepärane maitse ja hea näitab rahvusvahelistel näitustel. Nad on populaarsed piiridest palju kaugemale Vabariigi. Kaalume mõned neist.

Keemiline moldova veine iseloomustab kergus, elegants ja originaalsus. Lisaks sageli nad ei ole madalama kvaliteediga välismaa joogid. Nii et sa peaksid kindlasti proovida Moldova veinide hind palun teid. Mõned inimesed Kummalisel neid leida odavam asendamine jooke lääneriikides. Siiski on vale ja ebaõiglane. Rohkem taskukohase hinnaga veini ei räägi oma halva kvaliteediga.

Vastupidi, nad ei oleks saanud nii populaarseks väljaspool riiki, kui nad olid halb jõudlust. Mõtle populaarsemaid jooke: Aligoté "Onesti" wine "Moldova", "Dnipro White", "floyar Vija", "Romānesti" "Traminer" "Alb de Codru" "Sylvaner" "Negru de Purcari" "Gratiesti", "Sauvignon de Hincesti" Cabernet "katk".

"Negru de Purcari"

"Negru de Purcari" peetakse üheks parimaks kuiv punane vein Moldova, mitte madalama kvaliteediga rohkem tuntud ja kallis välismaa marki. Nimi jook oli tootmise koht, mis asub paremal kaldal Dnestri jõe külas Purcari. Selle tootmise abil kasvatatud viinamarjadest just selles maakonnas. Ta on väga hästi kasvanud, kogunev suures koguses suhkrut.

"Negru de Purcari" - segatud veini, mis on valmistatud eri sorti: Cabernet Sauvignon, Saperavi, papa nyagre. Pealegi Cabernet esinevad joogil kuuskümmend protsenti. Eksperdid ütlevad, et see on ideaalne algse veini. Aga sapreravi ja papa nyagre anda värskuse ja pehmuse samal ajal, aidates saada suurepärane kimp, mis on kerge tooni must sõstar. Maitsta erinevaid sametine ja pehme. See vein on võitnud rahvusvahelist tunnustust. Ta isegi tarnitud Royal English Court. Hind viinamarjasaagist 1987 - rohkem kui seitse tuhat.

Valge vein Moldova

Osa keemiline valget veini Moldova valmistatud viinamarjadest "Feteasca". Ilusaim neist korduvalt märgitud rahvusvahelistel võistlustel: "Floare Vija", "Floreasca". Kuna liikide "Feteasca" küpseb väga kiiresti, see on kujunemas ja joogid sellest valmistatud. Teisel aastal vananemise nad omandavad oma parimad omadused, ja viiendat aastat - peaaegu kõik neist kadunud. Nad on üsna keskpärane, kaotamata kimp täiuses. Eksperdid on hästi teadlik, et kaua kokkupuude veini sildil tuleks hoiatada, ja kindlasti ei tohiks osta juua.

"Krikovo Cabernet"

See kuiv punane vein on valmistatud Cabernet Sauvignon. See on tumepunase värvuse. Kimp sisaldab toonid vanilje, vürtsid, märkmeid roheline pipar, pehme juust, tamm, kuivatatud must sõstar. Maitse on väga kerge ja on mahlakas tooni pika lõpuni.

Selline jook tuleb edastada rasvane liha või hirveliha, jahutati kaheksateist kraadi.

Tõsi connoisseurs ja gurmaanid eelistavad "Krikovo Cabernet" saagi 87. aastal. Muidugi, see jook on kallim kui teised Moldova veini, kuid maitseomadused, et õigustada hinda. See vein on alaealine viga kujul vähe happesus, kuid sama olukord teistes laekuva veinid Moldova. Ülejäänud seda jooki väärib ainult kiitust.

Maitse omadused Alikvoteerida

Vein - originaal, toodetud Moldova pikka aega. Parim saagised saadi keskosas. värvi jooki varieerub väga heleroheline kuldne. Vein maitseb hea lõhn loodusliku lilled, kannikesed. Moldova Alikvoteerida - vein, milles värskuse ja tasakaalu.

Üldiselt viinamarja jook "Aligoté" iseloomustab nende kergus, värskus ja harmooniline maitse. Hind veini ulatub kuuesaja rubla ja kakskümmend tuhat, sõltuvalt saagiaasta ja päritolu viinamarjad. Jooki kestab tavaliselt kaks aastat.

Isabella

Moldova veini Isabella valmistatud samast viinamarjasordist. See on eriline maitse, et mitte midagi segadusse.

Esialgu on see viinamarjasort toodi Ameerikast Euroopasse ja sai üsna levinud seda veini sort. Muljet asjaolu, et ta oli resistentne igasuguseid haigusi, mis mõjutavad need taimed. Kell postsovetlikus ruumis "Isabella" on levinud Aserbaidžaan, Gruusia, Musta mere rannikul Kaukaasia, Moldova ja Krasnodar Territory. Siit sort suurepärane punane tabelis jooke. Vähevärvilised ja nad on iseloomuliku maitse maasikad. Kuid veini vananeb kiiresti ja kaotavad oma värvi. Lauaveinid see sort olema iseloomulik roosa värv ja imeline lõhn.

Hinnapoliitika on erinev. Näiteks kulud Isabella sarjas "The Hills Moldova" - alates nelisada viiskümmend rubla. Aga semisweet Case Mare maksab üle tuhande.

vermut

Nime "vermut" pärineb saksa sõna "koirohi". Koosseisu joogi koostisainete võib sisaldada rohkem kui kakskümmend liiki maitsetaimi, kuid esinemine hapukas ja kirglik koirohi on hädavajalik. Maitsestatud veinid isegi iidsetel aegadel peeti tervendavat. Üks populaarsemaid selliste jookide NSVL oli "Bouquet Moldova". Esialgu oma tootmise kõik õiged maitsetaimed ja maitseained imporditud Itaalia. Paar aastat hiljem, Moldova veinitootjad on liikunud kohaliku muru.
Praegu "Bouquet Moldova" kuidagi on kaotanud oma positsioone turg - kas sellepärast, et puudub reklaami või muudel põhjustel. Kuigi varem on olnud vaieldamatu lemmik. Isegi kohalikud kohtunikud vermuti on nüüd tõenäoliselt võtab Martini, vermut kodus, kui hind on madalam, ei ole halvem maitse. Muljetavaldav on see, kuidas paljud maitsetaimed selle valmistamisel kasutatavad: piparmünt, kummel, lubja, koriander, mesika ning palju muud. Kokku on umbes kakskümmend liiki. Ja muidugi, koirohi, ilma milleta on võimatu ette kujutada tegelikku vermuti.

Tänu suurepärastele maitse omadused, vermut, mille hind hakkab viiskümmend rubla, võib konkureerida välismaiste markidega.

asemel epiloog

Muidugi Moldova veinide väärivad tähelepanu austajaid ja armastavad selle imelise joogiga. Veelgi enam, nad on hea kvaliteediga ja mõistliku hinnaga seda. Jah, ja seda ei saa diskonteeritud sajanditevanune traditsioon veinivalmistamise.