Parim võimalusi, kuidas kokk linask

Linask kala ei ole nii populaarne koduperenaised rohkem tuttav kõigile karpkala või ahven. Ja see on asjata - koostise see kala sisaldavad palju hästi seeditavat valku ja rasva, ja erinevaid roogasid, mida saab keedetud välja, ei jäta pettunud isegi kõige kogenumad kokk. Tee, küpsetada kala oma.

Kuidas kokk linask?

Enne alustamist cooking, on vaja, et saada tuttavaks õige butchering ja puhastamist rümba. In linask väga hea kaalud, nii et see ei ole vajalik, et puhastada off - pärast küpsetamist see muutub pehmeks ja maitsev. Loputa kala külma voolava vee all, prahi ta. Vala rümba vaheldumisi kuuma ja külma veega - nii kogu lima minimeerib ja lihtsalt tuleb maha. Lõika kõht, hoolitsedes, et mitte kahjustada põit sapi eemaldage siseküljed ja lõigata lõpused. Kui ülejäänud kaalud sa ikka ei meeldi linask suplust keeva veega ja kohe pärast seda - külma veega. Nüüd kaalud saab kergesti eemaldada terava noaga. Valmistati rümba vaja valada sidrunimahla ja jäta pooleks tunniks. Kala valmis - aeg otsida viis kokk maitsev linaskit. Proovige üht alljärgnevatest soovitustest.

Kuidas kokk linaskit ahjus?

Üks parimaid võimalusi valmistamine - küpsetamine kartulid. Võtke kolm või neli keskmise suurusega rümpade, kartul, sibul, küüslauk, taimeõli, sool ja maitseained maitse järgi. Kala ei saa puhastada, vaid loputada. Määri ahjuvormist õliga, sinna pannakse hakitud sibularõngastega, seejärel puhastati kartulid, maitsesta soola ja aastaajast. Eraldi konteiner, teha kaste linaskit - segada taimeõli soola, pipra, hakitud küüslauk, ürdid ja vürtsid. Segada hoolikalt, kohaldatakse segu kala ja asetage rümba köögiviljad. Rohkem maitse kõhtu iga linaskit võib lisada mõned värsked ürdid. Vala kaste peal säilmete ja panna vormi ahju eelnevalt kuumutatud kakssada kraadi, nelikümmend minutit. See meetod, kuidas kokk linask, tagab isuäratavad ja maitsvad tulemus. Lisaks kartul on valmis kaunistate, mahlane ja õrn, nii et ei pea tegema eraldi. See on täielik sööki harmoonilise maitse.

Kuidas kokk linask pannil?

Võtke kaheksa grammi kala, kaks tomatid, baklažaan pool, pipar, üks sibul, üks suvikõrvits, apteegitilli, küüslaugu, paar supilusikatäit sidrunimahla ja sama palju jahu, vürtside maitse. Puhas ja pese kala, piserda sidrunimahla ja jäta viisteist minutit. Nagu juba märgitud, ei ole vaja eemaldada soomused, peaks vabaneda lima ja mere praht. Köögiviljad, puhas ja tükelda kuubikuteks, küüslauk purusta soola. Pane need pannil ja prae vürtsid paar minutit. Vähendada kuumust ja keeda umbes kümme minutit. Nüüd saame liikuda edasi, kuidas kokk linaskit. Valmistati kala hõõruda soola ja pipraga, rulli jahu ja praadida pannil kuldpruuniks. Siis veidi hautis ja serveeri garneering röstitud köögiviljad ette.