Pea jahu: kasulikud omadused, retseptid

Mis on kikerhemes jahu? Mis toite saab valmistada seda toodet? Need ja teised küsimused me vastame selles artiklis.

toote ülevaade

Pea jahu - dieettoode, mis on kättesaadav absoluutselt kõigile. Seda kasutatakse toitumise, parandades nende tervist ja tarbimist piisavas koguses vitamiine, valke ja mineraalsooli.

Pea jahu müüakse peaaegu kõik kauplused. Kuid mõned kokad eelistavad teha seda kodus. Selleks kasutavad nad tavalised herned, mis on jahvatatud kohviveski.

Toote kõnealuse leiba küpsetada, keedetud pasta ja kondiitritooted, samuti taimsed kotletid, koogid, soolased või magusad küpsised.

Põhijooneks see jahu on see, et see ei ole praadimiseks neelab loomse rasva või taimeõli.

Pea jahu: Kasu

Vastavalt valgu kogus taimekaitsevahendi sageli võrreldes teatud liiki liha. Lisaks sisu mineraalsooli ja vitamiine, seda isegi ületab neid. Teine eelis hernes jahu on selle odavus, samuti puudumisel kolesterool.

Bioloogilist väärtust kõnealuse toote on mitu korda suurem kui traditsioonilise nisujahu. Jahvatatud herned on rikas ained, nagu vitamiinid E ja A, kiudaineid ja pantoteenhappe. Lisaks sellele sisaldab kaltsiumi, kaaliumi, tsinki, magneesiumi, raua ja fosforit.

Pea jahu on väga kasulik inimese tervisele. On looduslikust allikast asendamatuid aminohappeid nagu treoniini ja lüsiini. Lisaks sisaldab toode eriline aine, mida nimetatakse püridoksiin. Komisjon osaleb aktiivselt sünteesi aminohapete mainitud, samuti protsesside seedimist. Puudus see element võib põhjustada krampe ja dermatiit.

Kõnealune toode on kasulik ka asjaolu, et selle koostis sisaldab suures koguses seleeni. See materjal on hea antikartsinogeensed agent.

Nõud alates hernes jahu

See toode saab kasutada, et valmistada erinevaid omatehtud roogasid. Kõige sagedamini on tehtud maitsev puder toitumine. Selleks need komponendid on saadaval:

• herne jahu - umbes 350 g;
• joogivesi - 800 ml;
• värske või - umbes 15 g;
• soola ja vürtse - kasutada oma.

valmistamisprotsess

Pea püree võib olla mitte ainult hea toidu nõud, kuid maitsev garneering liha või kala. Ettevalmistamisel on sööki ei ole suur asi.

Esiteks, joogivesi on toonud keema lihapann ja valada seejärel aeglaselt jahvatatud herned. Kui teil on vaja, et saada ühtne ja maksimaalse pakkumise püreena siis jahu on parem eelnevalt läbi sõela.

Kui roog hakkab paksenema, teda maitsta lisada soola ja erinevate vürtsidega. Pidevalt sekkumata, sa pead kokk hernes püree eemaldada soojust ja veidi jahtuda. Tuleb kohe märkida, et protsessi jahutamiseks massi Kaunviljasaadust paksenema oluliselt.

Päris lõpus on lõppenud tassi lisada värsket võid, ja seejärel jõuliselt segama. Alles siis püree on serveeritakse lauda.

Tee maitsvaid koduseid pannkoogid

Ettevalmistamine hernes jahu ei võta palju aega. See on tavaliselt uba toode pannakse veski ja jahvatatud tugevalt. Saanud pulbri mass sõelutakse läbi peene sõela.

Kui see protsess tundub tülikas teile, hernes jahu saab osta poest.

Mida süüa saada kasulik ja rikas vitamiinide toote? Liiga palju kokad teda maitsvaid koduseid muffineid. Selleks nad on hoidmiseks järgmisi koostisosi:

• hernes jahu kodu või pood - umbes 200 g;
• kurkum - umbes ¾ magustoit lusikas;
• naatriumsool - 1 magustoidu lusikas;
• pipar - 1 näputäis;
• jahvatatud ingverit - 0,5 magustoiduks lusikad;
• värske tilli - väike kiir
• sooda hüdreeritud toidu - Vi väikese lusika;
• Joogivee - 300 ml;
• kirsstomatid - umbes 10 tk.,
• Bulgaaria paprika - 1 tk.,
• värske küüslauk - 2 hambad;
• umbes 100g - kogu nisujahu

Taina

olla viskoossed segage tainast valmistamiseks hernes oladushek kodu. Tuleb kohe märkida, et see on täiesti erinev klassikalisest baasi.

Esiteks eraldi kausis segada hernes jahu täistera. Siis siin ka lisada kurkum, ühine soola, pipra ja jahvatatud ingver. Sega kõik lahtised osad, nad järk-järgult valada tavalist joogivett. Tulemuseks on üsna viskoosne, kuid homogeenne tainas.

Et omatehtud pannkooke maitsvam, mida nad vajavad, et lisada täiendavaid koostisosi. Nagu nad kasutavad värske tilli, kirsstomatid ja paprika. Kõik nimetatud tooted eelnevalt pestud ja purustada lõikuri tugevalt.

Ka tainast leviku kustutamata sooda ja küüslauguküüned. Viimati vabastamise kestade ja hõõruda väikseim riiv.

Protsess praadimise

Kui kõik tooted on samasse konteinerisse, nad aktiivselt sekkuda lusikaga. Selle tulemusena viskoosse tainas nähtav kandmisel köögivilju ja maitsetaimi. Edasi jätkake oma hot. Sel väga tugevalt soojendab tavaline pan. Nagu valas natuke õli, siis panema aluse supilusikatäis.

Fry neid tooteid peab olema täpselt sama klassikaline magus pannkooke. Pärast punetust alaosa ümberpööratud ja valmistati sarnasel viisil.

Määrige lõppenud pannkoogid õli ei soovitata. Soovitav on lisada pannile enne iga arvutuse test. Sel juhul saad mitte ainult punetav ja ilus, vaid ka mahlane roog.

Serveeri lauas

Serveeri õhtusöök hernes jahu pannkoogid eelistatult kätte kuum. Lubage mul teile meelde tuletada, et need tooted ei ole magus. Seetõttu võib neid kasutada mitte ainult tee, vaid ka mis tahes kastmed.

Kokkuvõtteks

Nüüd sa tead, mida süüa herne jahu. Seal on palju retsepte, mis hõlmavad kasutamise ütles toodet. Tänu temale söögitegemisoskust ei ole ainult ebatavaline ja väga maitsev, kuid toitev b kasulik.

Pealegi oladushek ja puder, hernes jahu võib lisada väikestes kogustes ja tainast leib, sõõrikud, koogid ja muud toiduained. Ka see toode on väga sageli kodus taimetoitlane vorstid ja viinerid. Vastavalt toiteväärtuse sellised tooted ei ole halvem nende liha "vennad".