Pindaktiivsed: üldinfo

Pindaktiivsed - ühend, mis mõjutavad pindpinevus. Ajal interaktsiooni vedeliku molekulide vahele moodustuvad veojõu. See jõud on erinevad pinna ja sisustus (sügav) kihti. Arvestades olekus vedeliku, siis on lihtne kindlaks teha, et osakesed, mis on suunatud süsteemi, erinevatest küljest ümbritsetud sama molekulid, mis neid mõjutavad. Saadud kõik jõud, mis toimivad molekulis on null. Seega vedeliku soodsat pinda ette antud maht. See on selgelt avaldub kujul sfäärilise tilka. Olevate lisandite mitmesuguste ühendite vedelikes põhjustab pindpinevus.

Struktuuri tensiidimolekulid

rasvhapete ja alkoholide osakesed koosnevad kahest osast, millel on erinevad omadused, aga neid ühendeid nimetatakse tihti diphilic struktuure. Üks osa molekulist on esindatud süsivesinikahel, ja teine - erinevat funktsionaalrühma (amino-, hüdroksüül-, karboksüül-, sulfo-). Mida pikem on süsivesinikahel, seda suurem on väljendatakse hüdrofoobsete omaduste osakestest, nad reageerivad veega nõrgemaks.

Pindaktiivsed ühendid (surfaktandid) orgaanilise päritoluga: sapihapped valgud, seebid, alkoholid, ketoonid, aldehüüdid, tanniinid, ketoonid jne Pinna-mitteaktiivseid aineid, mida ei mõjuta pindpinevus (tärklis, glükoos, fruktoos).

Mitteioonsed pindaktiivsed (mitteioonse pindaktiivse) - biosoedineniya kõrgmolekulaarsed, vesi, milles ioonid ei moodusta. Reservuaaride need ained toimivad koos tööstuse (keemilised, tekstiil, õli tootmine), sise-, majapidamises (kasutades erinevaid sünteetilisi detergente kodus) valamud, samuti heitvete sattumine põllumajandusest (herbitsiidid, fungitsiidid, insektitsiidid ja ka Tomes sisse emulgaatorite).

Pindaktiivsed leida mitmeid kasutusviise majanduses. Põllumajandussektoris, neid kasutatakse emulsioonide valmistamisel, märguvad pulbrid, samuti praktikas taimekaitsevahendite kahjurite. Poolt läbiviidav uurimus pindaktiivsete ainete kasutamisega vähendada aurumise mullapinna. Kui vesi mulla segud selline kompositsioon, üliõhukese kilest oma pinnal, mis takistab niiskuse aurustumine, kuid samal ajal ta suurepäraselt hingava ja sadestus. Kui protsessi puu- ja köögivilja tensiidilahuses neil kaua säilitada mahlakus ja värskust. Lisades pindaktiivse söödale suurenemine kaalu juurdekasv ja -linnud umbes 20% võrra võrreldes kontroll-loomadega.

Pindaktiivsed: kahju ja kasu

Pindpinevus on suure tähtsusega protsessid imendumist toitainete soolestikus. Näiteks rasvad ja lipiidid seedetraktis jõuab kujul piiskade. Viimased emulgeeritud peensooles sapphapete. Ainult siis need rasvad on hüdrolüüsitakse lipolüütilisel ensüüme. Väga sageli, et parandada tõhusust insektitsiid lisatakse seep (pindaktiivsete). Manipulatsioonid insektitsiidide lahtrisse paremini suhelda putuka kehapinnast. Kuid pindaktiivsete ei ole ainult positiivne, vaid ka negatiivset mõju organismile. Näiteks šampooni kompositsioon on väga kahjulik vahutamisagensid (pindaktiivsete), nagu naatrium ja ammooniumi wõi ammooniumi ja naatriumlaureetsulfaati. Arvatakse, et need osad on kantserogeense mõju.