Praetud tint

Haises praetud, suitsutatud või kuivatatud - maitsev roog, isegi Peterburis toimunud kevadel pidu tint, mis tähistavad selle imelise Põhja kala. Üks peamisi eeliseid seda tüüpi kalapüük on oma viljakuse ja selle tagajärjel, on palju. Selle artikli tahaksin näidata teile, kuidas grillitud meritint, vaid ka jagada retsept haises marinaadis.

Esimese lähme esimese objekti plaani. Nii ostavad poest umbes poolteist kilo väikeste kalade, te teha seda kodus. Vaata, et kala silmad olid selged kui võimalik, muidugi, ja et rümbad olid geniaalne ja ei ole katki. Kui olete juba saanud püüda kuni maja, ilma raisata aega, alustage cooking, sest kala ei saa ladustada pikka aega.

Puhastus selline väike kala alati üsna igav ja ei ole väga atraktiivne okupatsiooni. Siin saab ainult soovitada seda: väike kala, mis on 4-5 cm pikkune, on võimalik mitte puhastada, kuid need, mis on pikemad, peaksime siiski ravida. Doing lihtne: lõigatud kala kõhus, alates saba ja liiguvad pea, pane sõrme sees ja tõmmake siseküljed, püüdes haarata neid musta kile, mis on piisavalt tugev mõru jäetuna. Ära muretse, kui sa lihtsalt ei saa praktikas - suur asi, kümnes Rybin hakkate saada. Ja kala võivad rikkuda eksperimendid saab toidetud kodukass, mitte midagi, mis alguses ütlesin, et me peaksime lihtsalt osta pool kilo.

Kui teil on maja, kus elavad oma lemmikloomad, nad ma ei soovitaks toores haises feed. Üks asi - loomad kodutud, kes võivad nälga, kui neid ei söödeta, ja teine asi - oma, kodumaise, see on veel parem oodata, kuni olema valmis praetud tint.

Kui te tegelete selle raske etapi tööd, siis võib anda medali kangelaslik töö hea pere. Nüüd võite puhata, ja kui tegevuse muutust - parim puhkus, siis me tegelema seda. Vala kaussi jahu, sool, ja valtsitud jahu, tosin kala. Pan, mida me valas õli on soojenenud ja oodata, kuni hakkame panna kala peal. Kui te ei kallim praetud kala sibula, siis enne sa viska pannile tint, esimene praadida tema väike Lucko.

Kas teil on kapuuts? On parem pöörduda selle maksimaalne ettevalmistamisel praetud tint, selgub palju suitsu ja.

Nüüd võtame väikese kodu konveier: Veereta kala praadida mõlemalt poolt 3 minutit, reset plaat. Haises praetud valmis. Mõned asjatundjad usuvad, et selles etapis tint olema valati üle sidrunimahl, Peterburis konsensust selles küsimuses ei ole, kuid reeglina on kõik need võlusid on jäänud gurmaanid ja lihtsalt süüa kala otse tulekahju, luudega ja mõned peas.

Saate rakendada seda ja ilma garneering. Pool kilo kala piisavalt toita vähemalt viis tarbijatele. Aga neile, kes on praegu õhtusöök ei ole ilma garneering, soovitame valmistada tavalise näitaja. See on win-win variant kala - ja tõestatud miljonid Jaapani.

Ja nüüd retsepti peitsitud haises. See huvitav retsept nõuab teile järgmisi koostisosi. Haises - kui soovite nii palju ja osta. Mis läheb marinaadi? Kaks tassi vett, 80 ml. äädikas, teelusikatäis soola, paar supilusikatäit suhkrut, 3 nelki, 5 paprika.

Pärast pesemist meritint, Kinema seda marinaadi ja keeda, siis viska see ekraanil ja oodata, kuni kogu vesi on kuivendatud ta. Keedetud tint panna purki kihid, millega peal iga kiht hakitud ja keedetud porgand, sibul ja petersell. Siis vala äädikat purki, pitsat ja pane külmkappi. Marinaad peaksid kindlasti vaadata läbi enne tangivad kala. Kui see maitseb liiga palju nagu te ei lisa sool, suhkur või äädikas, ja võibolla isegi vee, kui see on liiga tugev.

Kolm päeva hiljem, tint on kasutamiseks valmis.