Pulgakommi: retsept. Kuidas kokk suur, ümmargune pulgakommid

Oli NSV Liidus kõike - hea ja ei ole nii hea. See on asjaolu, et te ei saa väita. Aga mis ei võta ära ühise mees, nii on intelligentsust.

Simple inimese leidlikkust, mis aitas elada ja ellu jääda. On see vaimukus tabas natsid tagasi '41, see oli tema, kes juhtis aukartust enamik külalisi välismaalt. Ja see oli riigi tunnus. Midagi teha midagi - see on tõesti peaaegu supernormal nõukogude inimesed.

Savvy köögis

Seal on palju juttu puudused aega, kuid mida Savvy avaldub kõike - iseenesest rekord. Isegi sellises valdkonnas nagu keetmine, inimesed suutnud leida loomingulisi lahendusi rasketes tingimustes. Teine kinnitus selle - pulgakommid. Retsept on lihtne banality, kuid see ei takista neid on üks lemmik kohtleb lapsi. Pealegi ei ole ainult NSVL lapsed armastasid karamell bunnies ja kuked. Isegi nüüd, üks ja kõik lapsed vahtima värvikas meestel, mida müüakse turgudel naist teadmata rahvusest. Muidugi, mõned riskivad mu ema osta maiuspala ühel neist daamid. Aga see ei ole oluline. Isegi kodus, saate teha suur pulgakomm ja siis lapsed. Kuid mitte ainult lapsed armastavad maiustusi. Seega, isegi täiskasvanud meelsasti mudima pulgakommid. Retsept neid me paljastada allpool. Alustame.

Pulgakommi: retsept

Esiteks, sa pead valada suhkur kastrulis. Parem muidugi võtta tavaline valge. See on odavam, ja värvi oma valmisolekut määratleda palju lihtsam. Niisiis, lisada suhkur kastrulis veega. 300 ml vett soovitatakse võtta umbes 100 g suhkrut.

See osa peetakse parim. Ärge unustage lisada äädikas, täpselt 1 spl. Kui te äkki ei ole äädikas, võite lisada 0,1 g sidrunhapet. Kuigi reeglina on lihtsam leida kodu äädikat. Maitse võib lisada mis tahes söödava sisuliselt karamell, näiteks piparmündiõli või mett. Värvid on parem mitte sekkuda, sest nad on kaugel ohutud, samuti segab määrata valmisolekut karamelli. Järgmine, pane pannile kõik koostisosad aeglase aeglane tulekahju. See on vajalik, sest suhkur ei põle alustada. Ideaalis magus mass hakkab "float", kuid ei põle.

Tulekahju hoida kaalu umbes 10 minutit, jälgib tähelepanelikult värvi meie tulevik karamelli. On selles osas sarnane piima: üks on ainult vaatama minema, ta kohe üritab põletada. Seetõttu ei eemalduda plaadi valmistamise ajal. Siiski ei soovitata kõrvale üldse ahju toiduvalmistamise ajal. Aga kui tegemist on karamelli, on eriti oluline. Sulamistemperatuur ta on palju väiksem, seega vaid paar minutit, segu peab olema "go", ja see hoiab silma.

Kuidas valmistuda omatehtud pulgakommid? Retsept on nüansse

Miks on see nii ohtlik põlemise suhkru? Fakt on, et kuna see karamell on mõru maitse ja delikatess oleks täiesti rikutud. Ideaalis peaks olema helepruun mix. Seejärel saate lülitada gaasi ja vala formochkam. Et kergesti eemaldada karamell, on soovitatav määrida kujul päevalilleõli.

Või siin on üsna tõenäoline, ei tööta, samuti margariin. Ja maiustused on lihtne välja kuju, kuid muutub iseloomuliku maitse, mis võivad rikkuda mulje magustoit. On veel üks võimalus. Kui spetsiaalsed vormid ei sobi ja lihtne lusikad, kus on vaja valada veel vedel karamell. Mida me ei tohi unustada - pulgad. Jah, me määrduda õli kujul mugavuse. Kuid on veelgi mugavamaks pulgakommid. Retsept, nagu näete, ei võiks olla lihtsam. Muidugi, nagu mujalgi, on karamelli valmistamist on nüansse. Näiteks, kui te kasutate erikujulised vormid, siis on tõenäoline, et on vaja assistent. Üks ja vala karamell vormidesse ja sisesta pulgad väga ebamugav. Seega saate ühendada valmistamisel maiustusi ja lapsed. Lastele on huvitav näha, kuidas nende silmad on sündinud maitsev ja ilus kohtleb, nagu ümmargune pulgakomm. Samal ajal, hoolitseda mitte põletada laps.

Carmel küpsetamise ajal muutub väga kuum. Seega, nagu eespool mainitud, et võimaldada lapsel köögis saab olla ainult ettevalmistamise lõppfaasis maiustusi.

Kuidas kokk pulgakommid Kuningliku retsept?

Nagu nimigi ütleb, seda retsepti, kuigi põhineb eelmise, erineb see peen maitse ja ebatavaline kulinaarse lahendus. Niisiis, milline on ebatavaline need kommid? Esiteks, me kasutame mitte ainult kommid, vaid ka vürtse. Niisiis, koostamise protsessi on võimalik ja isegi vajalik lisada kaneeli ja vanilje. Peaasi - ärge üle pingutage. Liigne vanilje karamell anda kibedust, ei ole lihtne peen maitse. Nagu kaneel, seda saab panna peaaegu piiramatus koguses. Aga kujul haamer. Just tema võlukepp paigutatud karamelli segu, ei anna maitset või ilus värv. Aga see kommi nimega Royal ka raskuste tõttu ettevalmistamisel. Fakt on, et kuna kaneeli karamelli värvi muutus, ja jälgida pulgad või mitte saab olema raskem. Muidugi, võite lisada vürtsid ja lõpus, enne valades vorme.

Aga see ei ole soovitatav, sest siis kaneeli lihtsalt pinnal kommi, ei ühtlaselt jaotunud üle karamelli. Põhimõtteliselt midagi valesti, kuid siis ei tunne kõiki võlu kaneeli karamelli. Seega pakub käesolev füüsilisest retsept: 400 g vett, 150 g suhkrut 2 tl .. kaneeli, kardemoni maitse.

Caramel "Ida"

See retsept on üks vanimaid. Asjaolu, et koosseis karamelli sisaldab erinevaid koostisosi. Siiski on olemas kaks liiki karamelli idas. Ettevalmistamise ajal esimest tüüpi lisatakse sulanud mass, seesamiseemned ja mutritega. Teisisõnu, mille tulemusena toode oleks midagi röstitud pähklid. Ainus erinevus on see, et mitmed seemned ja pähklid on vähem. Nüansse valmistamisel see delikatess on ka olemas.

Nüansse ja soovitused

Niisiis, see on soovitatav lisada ainult hakitud pähklid, seemned. Seesamiseemned ja mooniseemnetega ei vala algsel kujul. Ja kui te otsustate lisada rohkem ja linaseemned, siis ei kohelda lihtsalt maitsev, vaid ka väga rahuldust. Need omatehtud pulgakommid vallutada kõik - nii lastele kui täiskasvanutele. Niisiis, retsept: 300 g vett, 100 g suhkrut (siin on võimalik kasutada ja suhkruroog), hakitud pähklid, päevalilleseemned, mooniseemned, seesamiseemned. Viimased koostisosade lisatakse maitse, sest saate katsetada erinevaid summa pähklid ja nii edasi. D.

Lollipops "vitamiin"

Vaatamata oma vaieldamatu kasu, need kommid ei ole erinevate eriline maitse. Isegi suur pulgakomm on kinni ei saa oma lapsele on tõenäoliselt teretulnud üllatus. Aga see aitab teil taastada tasakaalu mineraalide keha. Niisiis, milline on nende eriline ja ainulaadne? See on lihtne. Valmistamiseks vajate linaseemned, teist kiudaineid, ingveri pulber. Kui sa ikka tahad ühendada kasu ja maitse, lisada rohkem mett suhkur. Seega toiduvalmistamise protsessi on peaaegu identsed. Ainus erinevus on see, et siin me lisada karamelli kiudaineid ja linaseemned.

Millist kiu on parem võtta?

Muidugi, kõige maitsev - tatar kiudaineid, kuigi see oleks tappa maitse suhkur. Sa lihtsalt tatar kommi. Seetõttu on parem kombineerida seda teiste kiu teravilja. Linaseemned mitte ainult väga kasulik. Nad on muu hulgas lõbustada lapse kui nad libiseda ja plahvatuse suus.