Kuidas teha jäätist välja piima? Jäätis piima: retsept

Jäätis nagu kõik - nii lastele kui täiskasvanutele. Maitsev, cool, lõhnavad ... Mis võiks olla parem kuumal suvel?

Ei ole vaja minna poodi

Kahjuks paljud kauplused ärritunud halva kvaliteediga tooteid, samuti juuresolekul erinevaid värve ja säilitusaineid. Nii et miks mitte teha omatehtud jäätis piimast ja mitte palun oma kodus? Eriti, et midagi keeruline midagi.

On piima? Jäätis osutuvad!

Me salvestatud järgmised tooted:

• piima - 100-150 ml;
• koor rasvasisaldusega üle 40% - 500-600 ml;
• munakollast - 5-6 tükki;
• suhkur;
• maisitärklis;
• vanilje;
• soola.

Hinga sügavalt pan, vala masinasse piima, lisada veidi soola, segada ja panna põlema. Gray segu, kuid mitte keemiseni.

Kuuma piima Sega suhkur, ärge unustage seguneda regulaarselt nii, et see on hästi lahustunud. Pärast seda keeratakse kuumus ja lisage piima munakollast eraldatud valgud.

Nüüd peate mugav sebima. Klopi lüpsta hoolikalt uuesti kasutusele segu ahju. Lülita väike tulekahju ja küpseta kuni see pakseneb. Pidevalt segage munakollased täpselt lahustada mitte küpsetatud piima.

Eraldi mahutis, piima segada ja maisitärklis. Vala meie koor, mis on küpsetatud ahjus. Looduslik paksendaja leiavad jäätise unustamatu maitse lapsepõlve.

Järgmine peate jää. Pane see suures potis ja panna konteinerisse koor.

Nüüd tuli omakorda koor. Nad vajavad hea raputada, mille halo või blenderis ja lisage koor. Segage õrnalt. Järgmine, peate panna meie segu külmkappi mõneks ajaks.

Oluline punkt: iga 20-25 minutit, eemalda pan külmkapist ja vahukoorega. Mida rohkem te seda teha, seda parem. On see sõltub jäätise maitse ja konsistents. Lõpus cooking, võite lisada marju või puuvilju (vabatahtlik).

Nüüd, kui sa tead , kuidas teha jäätist piimast, maitsev ja tervislik ja võib igal ajal nautida lemmik delikatess. Uskuge mind, lapsed on ka õnnelik. Head isu!

Jäätis piima: retsept

Noh, kuidas Nami? Ja kuidas teha jäätist piima ilma koor? Avasta imeline retsept.

Vaja läheb:

• 1 liiter piima;
• 2 tassi suhkrut;
• 100-120 g võid,
• 5-6 munakollast;
• 1 tl tärklist.

Me vajame suurt potti. Piim valatakse see, lõika viiludeks ja lisada õli.

Nüüd tuleb keeta meie segu. Kuni piima ja võid keema minna munakollased ja suhkur, hõõruda, ärge unustage ka umbes teelusikatäis tärklist. Järgmine, peate Sega kõik koostisained ühtlaseks ja vala veidi piima. Kui sa seda õigust, mass on välimuselt sarnane hapukoor.

Kui piima keeb, kalla saadud segu. Kohe hakkavad segatakse hoolikalt kõik, et munakollased ei paksenenud. Aetakse keema uuesti ja siis pane pannile külma veega. Edasine on vaja aeg-ajalt segades kuni segu on lahe. Nüüd võite panna külmkappi. See on kõige parem valada sügavkülmik. Plombiir (jäätis) valmis. Kui soovite, võite lisada puuviljade või marjade maitse. Sel hetkel, kui soovite. Igal juhul saame suurepärane maiuspala. Nautige maitsvat jahedust!

Teine võimalus

Nüüd räägime , kuidas teha jäätist piimast (kuiv).

Valmistage järgnevad koostisosad:

• lõssipulber -25-30
• lehmapiima - 400-500 ml.
• suhkrut - 90-100 g
• vanilliin.
• maisitärklis.

Esmalt on vaja väike keedupott. On vaja segada vanilje, piim ja suhkur. Samuti valada piim ja segage kõik koostisosad kuni suhkur on lahustunud ja vanilliini. Siiski tuleb märkida, et piima ei tohi valada kõik, kuid ainult osaliselt. Muud puhkuse lisada tärklis ja seejärel ühendage need segud ja sega. Pane pannile aasta soojuse ja kolvi sisu keemiseni. Ära unusta kogu aeg segada, kuni, kuni vedelik on paks ja sültjas. Peida pan külmkapis jahtuda jäätist. Pärast seda, see on oluline iga 20-25 minutit, et saada seda ja võita parem mikseriga. See tagab suurepärase maitse ja tekstuur jäätist. Saada vähe delikatess sula enne serveerimist.

Kuidas šokolaadi?

Nüüd sa tead, kaks retseptid, kuidas teha jäätist piima. Palun leida rohkem ühe. Võibolla see muutub teie lemmik. Niisiis, šokolaadijäätis.

Et oleks, pead need koostisosad:

• Piim - 250-300 ml;
• kreemi - 250-300 ml;
• Suhkur - 100 g;
• tume šokolaad - 150 g

Võtke keskmise suurusega kastrulis vala masinasse piima, lisada suhkrut. Pane põlema. Ärge unustage, et teil on vaja pidevalt segatakse segu suhkru ja lahustunud. Kui näed, et see on täielikult sulanud piima, eemaldage tulelt. Edasi pead jahtuda meie mix, seejärel lisage koor sinna. Nüüd saate peita jäätise külmkappi. Ära unusta perioodiliselt eemaldada külmkapist ja segage põhjalikult. Kui näed, et koor pakseneb, lisa sulatatud šokolaad sinna. Saada oma pan tagasi külmkappi. Kui šokolaad on jahtunud ja paksenenud, on võimalik nautida peen maitse jäätis, valmistada oma kätega. Head isu!

In multivarka on võimalik!

Kas teil on multivarka? Just suurepärane! Siis pakume teha omatehtud jäätis piimast selles mugav ja kaasaegsete seadmete.

Sul läheb vaja:

• pool tassi piima;
• 200 g suhkrut;
• 3 munakollast;
• vanilliini;
• 300 ml koort.

Võtke multivarochnuyu kaussi, täitke see piima, valida "soojendus" režiimis, paljastada temperatuuril 40 kraadi ja kuumutati 5 minutit.

Valmistamiseks peame teise mahuti, mida me üle kuuma piima ja seejärel vysyplem suhkru, vanilje ja lisage munakollased. Kõik koostisosad on hoolikalt vispeldades lahustada suhkur ja vanill.

Nüüd valatakse tagasi kaussi multivarochnuyu valige "karastamine" režiimis, aeg - 30 minutit. Ära unusta Sega tihti spaatlit Multivarki.

Beat koor, siis ühendada kaks ühes massiühiku, pane külmkappi, aeg-ajalt välja võtta jää ja segatakse hästi. Kui see kõvastub täielikult, võite lisada puuviljad ja marjad, ja seejärel nautida suurepärast maitset!

kogemuste jagamine

Ja nüüd me teiega jagada mõned toiduvalmistamise saladustest jäätist kodus.

1. On vaja rangelt kinni reeglid külmutamine. Ainult siis jäätist rõõmustab teid hämmastav maitse.
2. Külmkapis külmutamisega 5-6 tundi.
3. Kui sa tahad teha see delikatess sageli osta sügavkülma. Sa oluliselt lihtsustada protsessi toiduvalmistamiseks. Maitse on hämmastav.
4. Kasuta ainult värsket piima ja koort.
5. Lisa jäätis, mitmesuguseid lisandeid: šokolaadi tükid puuviljad, marjad vähe näkid. Creative kujutlusvõimet, et teha tõeline särav meistriteos!

lõpuks

Nüüd, kui sa tead , kuidas teha jäätist kodus piimast. Suvel kuum hooaeg te ei pea poodi minema järgmise osa, saate valmistada ise. Head isu! Plombiir - Jäätis, asjakohased üldse korda!