Red õlu: ale ja lager

Esimesel minutil seda jooki meelitab ebatavaline värve. Aga isegi esialgse degusteerimine, paljud asjatundjad mõistavad, et punane õlu oma aroomi ja maitse ilmselt meeltmööda. Kahtlemata see juhtub ainult siis, kui sa püüad tõesti kvaliteetne toode tuntud tootja.

Kõik asja värvi?

Tänapäeva reaalsus punaseid sorte toodetakse eri mandritel meie planeedil. Kõige kuulsam ja jaotus punane õlu sai USAs ja Lõuna-Ameerikas. Selle asjaolu võib öelda lugematuid American tootjad, kes toodavad andmed alkohoolsete jookide lemmik inimest.

Euroopa Liidu puudub selline tugev arv privaatne tehast, mis pruulitakse õlut punane. Aga mõned (kuigi juhuslik) kaubamärgid on vahutav joogid suurepärase aroomiga, maitse ja kvaliteet. Vali vähemalt Euroopas, Ameerikas, kuigi - peaaegu kindlasti seda tulevikus nende regulaarne fännid.

mõned funktsioonid

Kuidas saaks süüa punane? Valge õlu, traditsiooniline, muidugi visuaalselt erineb see esimene värvigamma. Aga mida saate siiski rõhutada erinevusi? On huvitav, et kui kasutate mõnda Brewers tehnoloogiate saavad ja punakad ja isegi merevaigust toone abita mõned värvained ja lisandeid. Selgub, et asi on õige -, et valida hästi tehtud või karamell tooraine - linnased.

On teada, et mõned ei ole liiga aus toote tootjad võivad valida ja lühema tee. Mount õlletootjad lihtsalt lisada oma punase õlle kunstlik värve. Ja see ei ole üllatav, et selline pesu ei saa rahuldada oma maitse ja kvaliteedi liiga.

Kaks sordid: punane ale, pilsneris

See tootmine peamiselt esinevad kahte liiki "punane": ale ja lager. Erinevus nende vahel seisneb lennuk protsessi ja retsept seotud valik kääritamise tehnikat. Ei ole saladus, et on olemas kahte sorti õlut pärmi: ülemine ja alumine käärimist. Nii esimese ja teise erinevate õlletehaste lisatakse naistepuna. Need ja muud mikroorganisme, mis põhjustavad destilleerimisel ning linnaste suhkrut tärklist terade alkohole. Kui sa ei lähe sügavale džunglisse tehnoloogia, on võimalik tähele: kui selgub, top-kääritamiseks ale rohujuure - lager õlu.

Euroopa

Praegu kõige populaarsem on "punane" brand:

• Iiri ale ;
• Belgia;
• Viini lager.

Iirimaal ise suurim nõudlus traditsiooniliselt tume õlu. Nii hämmastav, fakt: et see riik on kuulus Iiri punane ale - punase ale, mis on hästi jälgitav toonid karamelli iiris peent kibedust. Seda saab seletada väike arv humala - kasutatud koostisosa toiduvalmistamiseks. Red ale Iirimaal tehakse karamelli ja röstitud odra linnased. Selle kombinatsiooni Al ja värviti küllastunud punakas varjund.

Red õlut Belgia - koos märgatav eristavaid happesust. tselluloosi- tehnoloogia ehitatud virde (röstitud odra linnased) looduslikult. Ja tema unikaalne omadus - 2-aastane laagerdamist tammevaatides.

Viini lager pruulitud Austria ja Saksamaa. Punane õlu lager on väljendunud linnaste maitse ja selge kibedust.

ameerika

Avarust kogu Ameerikas esitleb ja punane ales, lagers ja erinevaid tootjaid - suured ja väikesed. See küllastunud alkohoolsete jookide toodetud klassikalise tehnoloogia lager ja õlu, koos üsna laia punane ja merevaigust toonid.

"The East Red" - õlu Venemaa

RF andmed sorte õlut võib leida mõned kohalikud tootjad. Traditsiooniliselt üks kvaliteetne jooke peetakse tähistada Kazan "The East Red." õlletehase moto on: "Malt, külm vesi ja õllepärm südametunnistus." Et punane ale ja lager sobib vahepalaks juust ja juustutooted. USA-s, näiteks, ja ka Ladina-Ameerikas, on traditsioon on suupiste punane õlu rasvane liha toitumine (isegi kiirtoit igasugune kaliibriga), mis ilmselt on ka õigus elule.