Retseptid kilttursa

Kilttursa - suur, meri, põhja kala. See elab üle Atlandi.

Jõuab ühe meetri pikkuse ja kuni 20 kg kaalu. Retseptid Kiltturska varieerida meetodeid selle tooriku. Kalu võib koristada kujul jäätis, suitsu, marinaad ja säilitada.

Kilttursa liha kõhn nagu kogu pere tursa kala, kuid on rasvmaks.

Koos erinevaid kastmeid ja köögiviljade pool tassi, nõud kilttursa saab kasutada nii eraldi kui ka koos erinevaid roogasid. Liha on elastne ja jätkuvalt atraktiivne ettevalmistamisel kilttursa igasugune töötlemine. Kuidas kokk liha või kilttursa: Keeda, praadida, kustutada paar oleks uus maitsev ja isuäratav välimus pidevalt muutub värvi.

Retseptid kilttursa - kala kotletid

Retsept on mõeldud valmistamisel 4 portsjonit

Valmistada lihapallid - 30 min

peate:

nael kilttursa

Salo (200g)

Sibul, pirn (1 tükk)

Egg (1 tk)

Küüslaugu (2 hammast)

Till, (paar oksakest)

Õli, köögiviljade, (praadimiseks)

Pepper, soola

Jahu (eest obvalivaniya kotletid enne praadimist)

Ettevalmistus:

Eraldage pea ja saba kala. Selge rümba Department of Internal loputada. Otse paar korda rümbaliha läbi hakklihamasin.

Just tükelda küüslauk, sibul ja peekon hakklihamasin.

Kõik komponendid jahvatatud segu viiakse ühtlane mass. Jälgi, lisada toores muna ja segatakse uuesti. Lisa pipar ja soola maitse järgi. Hakkliha valmis.

Pärast moodustava patties ja rulli jahu.

Pan Kuumuta. Põhja pan kate õli (taimse). Pärast soojenemist õli, saata koogid pannile. Fry kuni kuldne (kuldne) koor.

Valmis kotletid saab kätte mõne garneering ja kaste.

Retseptid kilttursa - kilttursk praetud

peate:

Kiltturska (1kg)

Jahu või riivsaia, (võtta obvalivaniya enne praadimist)

Õli, köögiviljade, (praadimiseks)

Pepper, soola

Maitsetaimed, salat või kapsas, hiina (nõud disain)

Lemon (disain kursused)

Ettevalmistus:

Selge rümba Department of Internal, loputage hoolikalt ja kuiv. Lõigata rümba tükkideks osakaupa. Vürtsid lisada tahte ja maitse.

Valmistage kala praadimiseks, rullige iga tükk jahu või riivsai.

Pan Kuumuta. Põhja pan kate õli (taimse). Pärast soojenemist õli, saata tükki kala pannil. Fry mõlemal pool kuni pruunistunud (kuldne) koor.

Valmis praetud tükki kala vaagnale läbida. Dish panna salat või hiina kapsas. Top saab kaunistatud ringid või sidruni.

Valmis roog saab kätte kuum, et kartuleid või muid garneering, kaste.

Retseptid kilttursa - kilttursk (küpsetatud kaste)

Ettevalmistus aeg: 11 minutit

Ettevalmistus Kestus: 25 min

peate:

Kiltturska (1 HG)

Piim (300ml)

Jahu või riivsaia, (30g)

Sibul, pirn (1 tükk)

Nafta (või), (25g)

Kari (vastavalt maitsele)

Pepper, soola

Muna (4 tk)

Ettevalmistus kilttursk:

Eraldage pea ja saba kala. Selge rümba Department of Internal, loputage hoolikalt ja kuiv.

Rümba panna Ahju säästlik tassi valada piima. Vürtsid lisada tahte ja maitse.

Kuumuta ahi 180-190 kraadi. Asetage bakeware rümba külge ahjus. Küpseta 15 minutit.

Pärast seda, ori nihe soojendatud taldrik ja hoida soojas.

Keetke munad ja lõika viiludeks (varustamiseks lõppenud tassi kohta).

Ülejäänud pärast küpsetamist ahjus piima filter tuleb kasutada kaste.

Grind sibul noaga. Aluse praadida sibul õlis (koor) 5 minutit madalal kuumusel. Lisa jahu ja karri. Praetud jälle minut või kaks. Lõpetas praadimine eemaldada tulekahju. Piim valatakse see aeglaselt. Vürtsid lisada tahte ja maitse. Jällegi pane pannile tulekahju. Cook, segades, kuni kaste on keskmise paksusega.

Saa hilinenud roog küpsetatud kala. Servad toite kaunistada munad koristatud viiludeks. Piserda kala kastmega. Sööki serveeritakse lauale.