Salat porgandid ja paprika talvel. Retsept salat kurgid, tomatid, paprika, porgand ja sibul talveks

Salat porgandid ja paprika talvel osutub väga maitsev ja toitev. Seal on palju võimalusi nende valmistamiseks suupisteid. Me peame lihtsaim ja soodsaim ones.

Koristatud salat talveks

Peppers, porgand, sibul - peamised komponendid tühjaks. Aga rohkem lõhnav ja maitsev salat vajalikuks lisada erinevaid vürtse ja maitseaineid. Aga esimesed asjad kõigepealt.

Niisiis, kuidas teha salat porgandid ja paprika talvel? Selleks vajame:

• porgandi suur mahlane - 3 kg;
• kollane või punane paprika - 2 kg;
• suur sibulad mõru - 1 kg;
• paprika terava - 1 väike gondli;
• peterselli - umbes 100 g;
• Suhkrupeedi - 150 g;
• soola trahvi - 40 g;
• Natural äädikas table - 75 ml;
• joogivesi - 1,5 tassi;
• taimeõli lõhnata - 400 ml.

töötlemise komponendid

talvel salat porgandid ja paprika koristatakse kiiresti ja lihtsalt. Töödeldakse esmalt kõik köögiviljad. Mõru pirn puhas ja hakkimiseks paks semicircles. Täpsus on ka ravida ja paprika. Nagu suur porgand, see hõõruda suur riiv.

Ka eraldi peenestatud põletamine pipar ja petersell.

Ettevalmistus suupisted plaadil

Salat porgandid ja paprika talvel tuleks keedetud potis. Ta panna ahju ja hea soojendada koos õli. Järgmine levis sibul pool rõngad ja praadida neid natuke. Pärast seda, kaussi lisada riivitud porgand ja paprika.

Segada kõik koostisosad, nad valati vesi, maitsestada suhkru ja soola ning seejärel peatati kaan üle ¼ tund. Pärast seda, lisatakse neile maitsetaimed, tšillipipra ja looduslikud äädikat. Selles osas salat hautis veel 7 minutit.

Protsessi säilitamine salat

Kui salat paprika ja porgandid talveks valmib, see on levinud pangad, mis on eelnevalt steriliseeritud üle auru. Kõik korgitud konteinerid tina mütsid sulgeda neile tekk ja paar päeva jäänud toatemperatuuril.

Jahutage tooriku, nende koristatud pimedas kohas. Avage lõppenud salat on soovitav kuus. Et tabelis tuleb esitada jahutatud kujul, koos teise kursused.

Samm-sammult retsept salat

Paprikad, tomatid, porgandid talveks koristada mitmel viisil. Keegi säilitab neid eraldi ning teeme ettepaneku teha maitsvat ja toitvat salat. Selleks vajame järgmisi koostisosi:

• suur ja punane paprika - 1 kg;
• tomatid pehme lihavad - 2 kg;
• suur porgand mahlane - 2 kg;
• sibulad - 2 kg;
• Taimeõli, puhastatud - 2/3 tassi;
• suhkrupeedi - 1 tass;
• äädikas - ½ tassi;
• värskelt jahvatatud musta pipart - maitse;
• trahvi soola - 3 suure lusikaga ilma slaidid.

Valmistamas komponendid

Enne kui teha salat talvel, tomatid, paprika, porgand, sibul, tuleb hoolikalt käsitseda.

• Sweet paprika pestakse, eemaldatakse seemned ja lõika väikesteks kuubikuteks. Pärast seda levis vaagna, mis tulevikus on kavas valmistada salat.
• Sweet ja pehme tomatid põhjalikult pesta, eemaldada nabad, viilutatud, ja siis veel poole. Tugevalt jahvatatud tomatid ei tohiks olla.
• Porgand pesti ja hõreda kooritakse. Ta hõõrus suures riiv ja vala kaussi, mis on paprika ja tomatid pandi.
• Sibul vabaks koored lõigati neljaks osaks ning seejärel netolstym viilud (saab hakitud kuubikuteks). Pärast seda levis ülejäänud köögiviljad.

Protsessi kuumtöötlemise

Kuidas kokk salat talveks? Tomat, pipar, porgand, sibul põhjalikult segama ja seejärel lisatakse rafineeritud õli, soola, jahvatatud musta pipart ja suhkrut.

Jällegi segada koostisained, need pannakse ahju ja aeglaselt keema. Seejärel toodete peatati madalal kuumusel umbes 40-60 minutit.

Enne eemaldamist toitu plaadi lisati äädikat. Selles osas salat küpseta umbes 6 minutit.

Kuidas rullida tooriku?

Konserveerimine salat porgandid, paprikad, tomatid talveks peab olema täpselt sama mis esimese retsepti. Hot taimsest massist laiali mööda pankade kuumsteriliseeritakse (parem kasutada 0,5 L). Siis nad liiguvad katted (ka steriliseeritud) ja pööratud tagurpidi.

Kaetud paksu teki valmistoodete see lastakse jahtuda (päevasel ajal). Pärast seda eemaldatakse keldris või sahver. Soovi korral võib tooriku saab säilitada toatemperatuuril.

Millal ja mida süüa?

Ava purk salat saab alles pärast 5-6 nädalat. Selle levik kaunis kremanku ja esitatud tabelis koos sooja ja külma. Muide, mõned koduperenaised tarbida suupiste lihtsalt niisama, koos viilu rukkileiba. Sel juhul tuleb eelnevalt jahutatud.

Me valmistame salat talvel kurk

Kurgisalat, porgand, paprika talveks välja pakkumise ja väga maitsev. Oma ettevalmistamisel ei ole midagi raske. Seepärast, et muuta see suupiste saab absoluutselt mingit kokk. Selleks vajame:

• kurgid keskmine suurus - 4 kg;
• Sibul suur - 1 kg;
• porgandi mahlane - 800 g;
• paprika - 1 kg;
• küüslauguküünt (kogu pea) - 1 tk.,
• soola - 3 suurt lusikad;
• põletamine punane pipar - 1 tk.,
• Suhkrupeedi - 200 g;
• looduslikud äädikas - ½ tassi;
• taimeõli - umbes 180 ml.

Ravi koostisosade

Kui hakkama kõik komponendid enne siirdumist valmistamiseks pehme ja mahlane salat. Värske kurk keskmise suurusega pesti hoolikalt ja lõigata nabad. Siis nad hõõruda Korea riiv. Täpsus on ka purustatud ja mahlane porgand.

Seoses bulgaaria pipar, siis puhastatakse seemnetest ja lõika õhukesed poolringrõngastega. Samamoodi hakkimiseks ja sibul.

Ka eraldi jahvatatud põletamine punane pipar ja küüslauk nelk.

moodustamise salat

Salat kurgid ja muud köögiviljad tuleks moodustatud suures potis. See levis kõik köögiviljad ja seejärel maitsestatud neile soola ja suhkrut. Segage kõik koostisosad, katta nendega ajalehes ja vasakule kui sellist 2-3 tundi. Pärast selle aja möödumist, köögiviljad peaksid eraldama mahla ja muutunud vesised.

Protsessi kuumtöötlemise

Kui aluseks talvel salat on valmis, pane see ahju. Asja toidu keema, keeda neid 15 minutit. Sellele lisati veel põletamisel pipart, taimeõli, hõõrutakse küüslauguküünt ja äädikas. Segage koostisosad, küpseta neid veel 6 minutit.

Lõppastmeks valmistamisel konserveeritud salat

Kui salat on valmistatud, laotatakse pangad, eelnevalt steriliseeritud üle auru. Valtsitud keedetud kaaned tank pakitud neid tihedalt teki sisse. Selles olekus tooriku hoitakse kogu päeva ja pool.

Aja möödudes pankade köögiviljast tume kapp, sahver või keldris. Serveeri salat kurgid ja muud koostisosad tuleks tabelis kuus. Ainult sel juhul saad väga õrn, mahlane ja aromaatne suupiste, mis on kindel, et nautida kõik teie pereliikmed.

kasulikke näpunäiteid

Nüüd sa tead, lihtsamaid viise teha kodus salatid porgandid, paprika ja teised komponendid. Tuleb märkida, et need retseptid ei ole ainsad. Kui soovite rohkem rõõmsameelne ja toitainete saagikoristus, soovitame seda teha, lisaks komponentide nagu pärl oder, oad, seened ja nii edasi.

Samuti tuleb öelda, et põhimõtet salatid , köögiviljad, kaunviljad ja muud tooted alati hõlmab järgmisi etappe: töötlemise komponendid, nende toiduvalmistamise ja säilitamine. Korralikult rakendada kõiki soovitusi retseptid, olete kindel, et saada maitsev ja aromaatne suupiste.