Sealiha ribitükk

Suur tassi, mis sobib õlu, on küpsetatud sealiha ribid. Nad maksavad ei ole kallis, ja võib-olla nende ainus puudus on asjaolu, et ettevalmistamisel võtab kaua aega. Et luua see roog, mida saab kasutada erinevaid retsepte.

sealiha ribitükk

Valmistage keemiline marinaad Selle mix paprika 20g, 40g soola, 20g musta pipart, 2 hakitud küüslauguküünt, 20g kuivatatud rosmariin.

Valmistage ribid: lõigatud kaks kilogrammi ribid osadeks ja hõõruda õliga ja keemiline marinaad. Pane ribid külmkapis üleöö.

Valmista kaste: kastrulis soojuse taimeõli ja praetud hakitud 2 murulaugu, sibula poole. Raputa soola, 20 g paprika ja paprika ja segatakse. Lisa 40g suhkrut, 40g ketšup, sinep 40g, 40g mett, 40g veini äädikat, Worcestershire kaste 40g.

Valmistage ribid: Kuumuta ahju ja küpseta liha pool kuni 2 tundi grill, mille alusel panna laeva veega, nii et need ei kuivaks. Eemalda ahjust, pane foolium, pintsel kastmega ja wrap, pane teine tund aega ahjus. Serveeri koos punase veini.

Searibi oad, seened ja õunad

Keeda ilma soola 200g oad. Pestakse külma veega 2 kg tükeldatud searibi, sool ja pipar. On malmist pannil kuumuta oliiviõli ja võid. Prae ribid igast küljest. Peel 1 porgand, sibul 2 (punane ja valge) ja lõigatakse suurteks tükkideks. Grind 3 küüslauguküünt. Pruunista sibul, porgand ja küüslauk. Allosas varred salvei utyatnitsu panna neid - ribid, ja seejärel hautatud köögivilju. Vala pool liitrit kuuma kanapuljongit, kaas ja 40 minutit ahjus. Eemalda tuum 3 õunad ja lõika kuubikuteks. 10 seened lõigata 4 tükki. Pane utyatnitsu õunad, oad ja seened, samuti soola ja pipraga ning küpseta 20 minutit. Eemalda kaas, katta kauss salvei lehed ja lase jahtuda veidi.

Searibi maapiirkonnas

1kg 800g searibi kasutusele 8 liitri potti. Katke neid veega ja panna kõrge kuumus, lase keema. Tuli vähendada, katta ja keeda umbes tund aega.

Valmistada kaste: Sega blenderis 125ml õunaäädikat, pruun suhkur 40g, 40g hakitud konserveeritud rohelised tšillipipra, paprika 20g marineeritud paprika jalapeno, 20g köögiviljade, 2 pressida salt õli, pune 5g, 60ml chillikastmega.

Panema ribide grill grill ja grillitud 20 minutit, keerates sageli üle keskmise soojuse. Viimase 10 minutit määrida kastmega.

Searibi mee

Lõika ribid, pane kaussi ja lisage 15g värsket riivitud ingveri, sojakaste, 40g, 5g paprika, 4D vaipu tšillipipar, sool. Määrige iga karbonaad meega. Asetage kauss külmkappi 3 h. Kuumuta ahi ja koht grill ribi. All panna pannile, laid foolium, et mitte mulla ahjus. Prae 8 minuti kaugusel erinevad osapooled.

Seakarbonaad juurviljadega

Lõigatud kilogrammi ribid, katta universaalse maitseained, sool, pipar, 5 purustatud küüslauguküünt. Koori ja lõika kilo kartuleid, 2 porgandit, lisage ribid ja segage. Pane kõik pakendi küpsetamiseks. Pane ahju tund. Pakett paljastada, pane ribid vaagnal ja puista maitsetaimed.

Seakarbonaad apteegitilli seemned ja rosmariin

Sealiha ribid teha torke- tagaküljel, sisesta need küüslauguküüs ja katta apteegitilli seemned ja rosmariin. Siis teha kärpeid servadest ja ka panna hakitud küüslauk. Liha resti sool, pipar, sinep, pingutada paksu filamentide liimida piki sisselõige servi. Lay küpsetusplaadile ja panna 50 minutit ahjus. Katkesta lõng, lõigata ribid tükkideks ja serveeri.

Searibid liha kastmega

Kilogrammi searibi puistatakse seguga pipar, rosmariin, sool, ingver ning määri 60g sojakastmeproo-. Liha panna tulekindla kujul, nii et rasva pool oli peal. Küpseta pool tundi. Kontrollida fin vormist ja neid ellu viia soojust. Kuju vala kuum vesi, segada sadestunud lihamahla. Maitsesta soola ja pipraga. Hankige kastmega valada ribid, mis lõigatakse tükkideks.