Traditsiooniline Briti kööki: parim retseptid

Briti kööki tihti kritiseerinud gurmaanid ja armastavad trahvi köök. Briti hindavad praktilisust ja seetõttu harva pöörama tähelepanu nii vormi ja sisu lõuna- ja õhtusööke. Kuid mõned rahvustoite Ühendkuningriigi on tuntud ja populaarne kogu maailmas. Täna tahame teile rääkida funktsioone Briti kööki, samuti pakkuda teile mõned lihtsad, kuid üsna huvitav retsepte.

Dieet UK elanikud

Briti on väga konservatiivne, ja kuna traditsiooniline ajakava hommiku-, lõuna- ja õhtusöök on säilinud sajandeid. Mis on igapäevaellu keskmise kodaniku Queen Elizabeth?

On teada, et tänapäeva Britid armastavad juua tass kohvi veel voodis. See rituaal aitab neil täielikult ärkama ja valmistuda tuleval päeval raskused. Pärast seda nad lähevad köögis valmistada hommikusööki. Tänu Vene film Sherlock Holmes oli stereotüüp, et hommikul inglise süüa ainult Kübar (ja kaerahelbed). Kuid see väide on õige vaid osaliselt. Kaerahelbed võib olla tõesti olemas tabelid Briti kodanikud, kuid sagedamini oma kodudest pakutakse hommikusöögiks muna peekoni, vorstid, praetud viilu leiba, kohvi või teed.

Esimese ja teise inglise hommikusöök, tavaliselt teed juua. Ja kõige sagedamini lahjendatakse raske koor või lehmapiima. Huvitav, sidruni tee Briti helistada "Vene jook" ja see natuke imelik. Juues tea, muidugi, see mees küpsiste või teiste küpsetiste. Lõunaks (me teadmatult võib seda nimetada õhtusöök) kaasaegse Briti sageli süüa võileibu või kuuma koera. Sageli töötavad kodanikud vaheajal minna süüa lähima kiirtoidurestorani.

On võimatu ette kujutada ilma traditsioonilise toitumine inglise "kella viie tee" või viie tunni tee. Selle aja jooksul, lapsed ja täiskasvanud nautida värskelt pruulitud jooki, mis on tavaliselt serveeritakse muffinid, koogikesi, küpsiseid ja magus kuklid. Neile, kes on väga näljane, sageli valmistatud võileibu köögiviljad, hapukoor ja maitsetaimed. Inglise õhtusöök algab tavaliselt pärast kella seitset õhtul. Laual oli liha, aurutatud köögiviljad, supid ja puljongid.

Millised on populaarne Briti kööki saame soovitada venelased? Järgmine, siis pakume teile mõned huvitavad retseptid.

Yorkshire puding

Briti rahvusköök sageli me seostame selle tassi. Paljud usuvad, et puding - magus magustoit kaunistatud šokolaadi või pähkleid. Tegelikult on palju erinevaid populaarsed Briti tooteid. Pudingid teraviljatooted, piimatooted, rasvad, kuivatatud puuviljad, liha ja isegi kala. Kuulsad Christmas pudding retsept sisaldab 16 koostisosade ja kokk seda paar kuud enne puhkust. See tegi temast valada rummi ajal söötmise ja süütasid otse puhkus tabelis.

Õnneks Briti kööki (retseptid, mis võib mõnikord põhjustada šoki treenimata kokk) teab retsepti on lihtne, kuid väga maitsev magustoit Yorkshire'i. See roog on valmistatud tainas ja serveeritakse lauda koos liharoogade. Tuntud kokk ja meelelahutaja deimi Oliver pakub kokk see järgmisi tooteid:

• Nisujahu ja piima - üks klaas.
• Kana muna.
• Oliivid kivideta - viis tükki.
• Salt - näputäis.
• Taimeõli.

Yorkshire puding retsept on väga lihtne:

• Kõigepealt lülitage ahi ja pane see kujul koogikesi.
• Siivilöidä jahu kaussi ja segada soola. Vala piim ja lahtiklopitud muna, siis sebima sebima kõik tooted.
• Oliivid lõika poolringrõngastega ja asetada need saadud mass.
• Kuumutatud õli hallituse silikooniga pintsliga. Vala taigen ning saata küpsetada toorik.

Valmis pudingid saab taotleda tee, samuti esimese või teise kursused.

Inglise lihapirukad

Traditsiooniliste Briti kööki üllatab gurmaanid ja kokad? Loomulikult keskendume klassikaline liha pirukas! Ühendkuningriigis nad on võistluskalendri festivalid, piknikul ja pühapäeval õhtusööke.

Koostis:

• Sealiha - 500 grammi.
• Suitsupeekon - 100 grammi.
• Sool - kaks teelusikatäit (üks test, ja teine täidis).
• Või - 25 grammi.
• Fat - 75 grammi.
• Jahu - 240 grammi.
• Munad - kaks tükki (üks katsetamine ja üks määrimine).
• Želatiin - kuus grammi.
• Lihapuljong - 250 grammi.
• Maitsetaimed (basiilik, tüümian) - üks teelusikatäis.
• Jahvatatud musta pipart - pool tl.
• Muskaatpähkel - kolmandik tl.
• Vesi - 100 ml.

retsept

• Lõika peekon ja liha kuubikuteks, siis segada toodete soola, ürte ja vürtse.
• Sulatage pannil ja võid, vala vesi ja lisage soola.
• Eraldi kaussi, segada sõelutud jahu muna. Vala kaussi kuuma vedeliku pan. Sega tooted lusikas ja siis mudima tainas kätega. Pane külmkappi pooleks tunniks.
• Võtke küpsetusvormi suure poole ja määrige seda õli. Jagage tainas kaheks. Hea rulli, pane põhja nõud ja vormi servi.
• Pane alusel täidise ja teha "kate pie" väike tükk tainast. Näputäis servad, teha auk peal ja harja pind lahtiklopitud munaga küpsetamine. Küpseta kooki ahju 45 minutit.
• Lahusta želatiin kuumas lihapuljongiga. Kui kook on valmis, valada vedelik läbi augu kaas.

Serveeri sööki lauast tõuseb pärast jahtub.

Võileivad tuunikala (British toit)

Inglise rõõm suupiste võileivad lõuna ajal, valmistada neid hommikusöögiks või traditsioonilise kella viie tee. Ka see suupiste tihti piknikule või valmistada lapsi ette kooli. Siin on nimekiri nõutud tooted:

• Leib võileibu - kaheksa tükki.
• Konserveeritud tuunikala - 300 grammi.
• Munad - neli neist.
• Cheddarjuustukaste - neli viiludeks.
• Tomatid - kaks tükki.
• Punane sibul.
• Salat - neli lehed.
• Majonees - 80 grammi.
• Kapparid - üks supilusikatäis.
• Anšoovised - kaks tükki.

eelroa retseptid

• Keeda munad, koor neid ja lõika rõngad.
• Bulb vaba seemnekesta ja Söögipulgad.
• Tomatid ja lõika viiludeks.
• Ava purk kala, kurnata vedelik ja sisu puder kahvliga.
• Anšooviste ja kapparid tükeldamiseks, siis segada majoneesiga. võite lisada veidi sinepit, kui soovitud.
• Määri leib kaste. Pool tükki panna konserveeritud ja valmistada köögivilju. Katta ülejäänud tükid tooriku.

Kuumuta võileiva Sandwich, ja enne serveerimist lõika need diagonaalselt.

täidisega hani

Hädavajalik atribuut puhkus tabelis on inglise lind, täidisega puuviljad, köögiviljad, pähklid ja maitsetaimed.

Koostis:

• Goose - kaks kilogrammi.
• Sibul - pool kilo.
• Valge leib - üks kilogramm.
• Piim - kaks klaasi.
• Salt - kolm teelusikatäit.
• Jahvatatud musta pipart - pool tl.
• Muskaatpähkel - kaks pressida.
• Salvei - kahe või kolme ossa.

Retsept puhkus roog

• Kõigepealt pead hakkama lind, pesta ja kuivatada majapidamispaberiga. Pärast seda, lõigatud saba ja eemaldada rasva.
• Riivi hani soola ja pipraga ning seejärel saata rümba külmkapis kaks tundi.
• Küpseta pruun sibul ahjus, koor alates koorida ja hakkida.
• Leota leib piima, seejärel väänake välja ja segada sibul. Lisa pool tooted soola, ürte ja vürtse.
• Täida saadud segu hane- ja õmmelda. Kui soovite kokk lind oli roosiline, seejärel hõõruda nahka sidrunimahl.
• Vala lihapann veidi vett, pane see lind.

Küpseta pidulik eine kaks tundi temperatuuril 180 kraadi.

järeldus

Me loodame, et Briti kööki (fotod ja retseptid mõned toidud olete juba õppinud meie materjali) teeb teile tõelist huvi. Rahvad, kes elavad Ühendkuningriigis, aitavad kaasa selle arengut ja heaolu. Iga piirkonna riik on kuulus oma erilise nõud ja retseptid. Näiteks Inglismaal, võite proovida verivorst Šotimaal, veiseliha rupskeid ja Iirimaa colcannon püreestatud köögiviljad. Pärast koloniseerimist India Suurbritannias on laialdaselt kasutatud ürte ja vürtse. Kuid viimastel aastatel oleme saanud palju populaarsust nõusid müüakse kiirtoidu võrkudes. Seega uurides rahvusköökide selle imelise riigi, siis on võimalik jälgida ajaloo tervete rahvaste, õppida palju uut ja huvitavat.