Cherry, marja lõuna, "noble", väga maitsev, hea kõigis vormides. Hiliskevadel kuni juuli keskpaigani on meeldiv silmale ja maitse on elegantne klastrite puud aedades ja riiulid kauplustes ja turgudel. Aga hiljem, lähemale sügisel ja seejärel värske kirsside, välja arvatud imporditud ilma leida. Aga see ei ole hirmutav, sest sel hooajal on võimalik kergesti valmistuda tulevikuks.
Oh, need moosipurki!
Kõige populaarsem vorm toorik kirss talvel - see on teistsugune moosi ja moosi. Uurigem neid üksikasjalikult. Kohe selgitada: acid marja oma väga vähe. Seepärast, et parandada maitse mõned moosid, marmelaadid, jne sellest, valmistades toote lisatakse sidrunhapet või sidruni iseenesest väikesteks tükkideks. See on kui kuninga delikatess saadakse lihtsalt, et murda temast eemale - raske. Sellised sobivad tooriku kirsi ja lihtsalt prikusku teega ja täidiste koogid, in vahekiht kookide, piimasaadused lisaainete pudrud. Või lihtsalt laiali leiva Cherry moos on magusam kui mis tahes välismaiste hõrgutisi.
moos tavalise
See on kõige lihtsam viis, peamine "raskusi", mis - perechistit puu seemnetest. Marjad pestakse, sorteeritakse - roheline või vigased kõrvaldati. Täida suhkru ja panna paar tundi jahedas tulla mahla. Seda tüüpi tooriku kirss ülikond nii punane ja valge sordid. Nad on võrdselt mahlane ja nõuavad üsna veidi lisatava vee keetmise ajal. Nii valmis toode pannakse mõõdukas tule ja keema. Olgu keeda umbes 15 minutit, ainult viitsinud ei põlenud. Ja eemaldada vaht. Siis tühistada vaagna küljekaas. Pärast 4 tundi, hakkavad keema. Protseduuri korrati kolmandat korda, tuues juba moosi kuni valmis. Kui tooted on peaaegu valmis, raputa 6,5 g sidrunhapet (põhineb: marjad - 11-12 kg, suhkur - 3,5 kg vett - 250-300 g). Valmistage ette steriliseeritud purkidesse, levitada keeva moosi ja rulli neid. Kõik ühte tüüpi toorik kirss sul on juba!
Jam seemned
Ma moos seemned oma unikaalne, väga meeldiv mõrkjas järelmaitse, selle öeldud, tipphetk. Ja süüa seda väga lihtne: pesta marjad, magama basseini täis siirup - ja rohkem! Muidugi, vesi oli vaja natuke rohkem, kuid sel talvel meenutab värske kirsid ja süüakse rõõm. Tasakaalu sellised tooted: iga kilogrammi marjad läheb naela suhkrut, 300 g vett, 4,3 g sidrunhapet. Või poole sidruni, peate tükelda ja pane koos marjade algusest toiduvalmistamiseks. Hape lõppu lisatakse. Kokk eelmise retsepti tehnoloogiat.
Cherry likööriga
Ja lõpuks, väga eriline kirss talvel, konserveeritud likööriga. Kuna alkoholi lisaaine ei ole ainult klassikaline "amaretto", vaid ka "Orange", "Maasikas" jt. Marjad. Tarbimiseks: kirss - pool kg, suhkur - 500 grammi, likööri - 100 g Kui summa marjad ja seetõttu suurendab teiste komponentidega. Tehnoloogia ettevalmistamise: kirss täitke suhkur, pane kaussi keskmise kuumusega ja kokk, ja 40 minutit, segades ja eemaldades vaht .. Toote temperatuur - umbes 104 kraadi. Pärast määratud aega, kui moos pakseneb piisavalt, valati likööri, siis pead segada ja kui keema uuesti eemaldada soojust. Kuuma laienenud nii pankade roll.
Loomulikult on veel palju viise, säilitades, zagotavlivaniya chereshenki tulevikus kasutamiseks. Võtke aega, ravida ennast vkusnyatinkoy!