Seened suvikõrvitsa: retseptid pildid

Summer mõnikord seened suvikõrvitsa võib olla terve erinevaid igapäevaelu tabelis. Ja pidu neist saab ehitada komplekt väga ahvatlev roogasid. Veidi kulinaarse kujutlusvõime - ja odavaim köögiviljade hooajal muutub meistriteos väärib tähelepanu kõige paadunud foodie.

Seened suvikõrvitsa koor

Üks üsna lihtne võimalusi , kuidas kokk seened suvikõrvitsa, andes veetlev tulemus. Esimese kolmandiku kilo seente viilude keskel ja saadetakse pann. Kuigi praetud seened, paar väikest suvikõrvits puhastada nahka ja lõika keskmise suurusega kuubikuteks. Kui seened jõuda poole valmis, nad vala squash viiludeks ja peeneks hakitud neli küüslauguküünt. Juba päris lõpus sööki maitsta prisalivaem, podperchivaetsya ja maitsestatud tl (mitte slaidid) muskaatpähkel. Pärast kolmeminutilise karastamine valada väherasvast kreemi (umbes pool tassi) ja viie minuti pärast sööki oli valmis.

suvel hautis

peaaegu iga köögiviljade saab sätestatud selle tassi. Hea hautised, seente ja suvikõrvits. Et luua selliseid toite kvartalis kilogrammi väike seened lõigata pooleks ja praetud helepruun, siis soolatud, pipar ja laotatakse plaadi. Nende asemele valatakse peeneks hakitud sibula. Kui tema kuubikud muutub läbipaistvaks, lisada kaks viilu suvikõrvits. Suurema ilu on parem võtta üks roheline ja üks kollane. Samal ajal pannakse suur paprika ruutu. Hautatud hautisega kaane all; viis minutit enne eemaldamist kuumuse lisatakse see paar poolitatud kirsstomatid, seened ja pool tassi hapukoort. Valmis toitu puistatakse hakitud sibul suled.

Täidetud "paadid"

Nagu täites taas võib toimida midagi, kuid eriti hästi osutuvad suvikõrvits seente ja riisiga. Aedviljad pesti ja obsushivayut lõigatud pikisuunas ja eemaldage ettevaatlikult siseküljed lusikaga. Vastavalt eeskirjale jahutatakse keedetud ja pool tassi riisi. Keskmise suurusega sibul peeneks murenema ja pripuskayut päevalilleõlis. Veidi vähem kui nael viilutatud seened valatakse vette praadimine. Kui nad on valmis, maitsestatakse soola, pipra ja kurkum. Mõlemad komponendid täitematerjaliks segu, millele on lisatud hakitud roheline sibul ja levitab "paat". Iga on täis puljongit lusikas - seene või kana. Squash pooleks pannakse küpsetusplaadile, puistatakse õli ja üks kolmandik tundi peidus ahjus.

Kõrvits-seene pajaroog

See on ahvatlev retsept, mis võimaldab teil süüa suvikõrvits seened ja tomatid ahjus! Sibul peeneks hakkimiseks ja praetud, lisatakse tema rekord kolmandikku kilogrammi seened. Viis minutit hiljem pan eemaldatakse soojust. Kaks head suvikõrvits jämedalt hõõruda, ei vääna mahla neilt. Sest köögiviljad lisatakse kaks longus küüslauguküünt, hakitud värskeid ürte valik, sool, pipar ja kaks lahtiklopitud munad. See valatakse jahu (paar lusikat hea slaidi), lusikaga põrandaga desintegreerijat ja pärast segamist - seened.

Saadud mass jaotub üle määritud vormi, õhukesteks viiludeks laotakse paari tomati ja lõpuks kujundada pritrushivaetsya riivjuustu. Pajaroog panna pool tundi ahjus. Kui juustu pruunid, võib lõigata ja toidetud.

ebatavaline julienne

Paljud koduperenaised valmistuvad pühad on Prantsuse roog, kasutades tavaliselt keraamiline cocottes või korvid tainas. Pakume väga maitsev alternatiiv: suvikõrvits seente ja juustuga ahjus, kus taimsed asenda cocotte. Suur suvikõrvits lõigata üsna paks pesumasinad. Klaas sobiva läbimõõduga lõigatakse (pressitud) seredinka. Võite lõigata noaga, ja kui soovite. Kruglyashi lõigatud pikisuunas ja varjatud kohas - nad põhjad. Saadud "cocottes" kuvatakse õlitatud lehel.

Toppings julienne valmistab klassikaline: pruunistatud sibul, siis täitke kuni see hakitud seened. Kui nad jõuavad poole valmis, vala koor (klaasist veerand kilogrammi seened) ja päris lõpus - hästi segatud vesi, jahu (2 tilka). Lisa soola ja pipart, kõik segamini mõned paks. Alumine iga cocottes puistatakse riivitud juust, pane täidis peal, viimistletud "struktuur" juustu uuesti. Veerand tundi veedetud ahi, zhuleny on valmis. Nii nad ei lagunema, kui see eemaldatakse pan, on vaja oodata, kuni "cocottes" natuke jahe.

Seened suvikõrvits Rumeenia

Tundub, et ei ole eksootiline koostisosad - ja see on täiesti ebatavaline ja unustamatu maitse. Kolm suvikõrvits lõika viiludeks, puista soola ja laagerduma kümme minutit. On suur plaat korter on sätestatud veidi jahu. Iga ringi tema köögiviljade konditustatud ja röstitud üsna kõrge kuumuse pruunikaks. Viis tükki tomati lõigatud - sama ringid. Ja nüüd ebatavaline: kõik käivitamiseks kasutatud äri juust, ja see Rumeenia roogasid vaja juust. 200-grammine tükk hõõrutakse jäme riiv, kobaras roheline sibul peeneks murenesid. Kui vorm küpsetusvormi kogutakse: esimene kiht pannakse praetud suvikõrvits, nad on paigutatud tihedamalt tomati rõngad, mis puista juust ja maitsetaimed. Peal hõõruda natuke külmavõetud võid. Vormi asetatakse ahju kuni sile "päikesepõletuse."

Korea suupiste

Rangelt võttes ei tulla korealased, kuid protsessi cooking ja maitseained kasutatakse tassi sai tuntuks täpselt Korea. Peamised komponendid seal on suvikõrvits, seened, porgand. Kabatšokid - neli tükki, mis kaalub umbes 700 grammi - õhem ribadeks lõigatud ja lisage veidi soola. Kolmandaks kilogrammi seeni pudeneb nagu köögiviljad ja kiiresti umbes 5 minutit keedetud vett prisolennoy. Big porgand röövib, eelistatult Korea riiv. Selle puudumine - lihtsalt suur. Kõik koostisained segada ja maitsestatud peeneks hakitud kolm, kuid ei rõhu küüslauguküünt ja pakettaknad maitsestamiseks porgandid korea. Täidise kombineerida kolme supilusikatäit äädikat, võrdse koguse taimeõli, soola ja suhkruga. Valmis salat kaetud plaadile, salat väiksema läbimõõduga, surutakse koormusest ja peidab neli tundi jahtuda. See ühtlustab täiuslikult mis tahes röstitud või grillitud liha ja säilitada pikka aega, seega on mõistlik valmistada seda tulevikus - siis tekib ootamatuid külalisi valmistatud täielikult relvastatud: need suvikõrvits seened ja porgandid on väga kasulik.