Sochevitsa või läätsed? Mis see on?

Nagu sochevitsa sai läätsed

Läätsed - üks vanimaid taimi meie planeedil. On teada, et see oli kasvanud juba pronksiajal. Vana-Egiptus need on tehtud selle jahu leiva. Roomlased, lisaks kasutatakse seda toidu, läätsed kasutada ravimit. Venemaal läätsed see tuli umbes neljateistkümnendal sajandil. Erinevalt teistest oad, keedetud läätsed tavaliselt väga mahlane ja pehme. Selle omaduse tõttu Venemaa kutsus teda sochevitsey. Kuid hiljem, esimesel silbil "kuni" muudetud "che" ja sai tuntuks sochevitsa läätsed. Keskajal nõusid nende lapik oad olid peamised toitumine üldpopulatsioonis. Peale Venemaa kuni XIX sajandil oli suurim tootja läätsed maailmas. Kuid 19-20 sajandeid läätsed kaotanud oma asjakohasuse ja ise läks kasutamiseks. Juba peaaegu kaks sajandit, paljud venelased ei ole isegi kuulnud sellist kaunviljad nagu läätsed. Mis see on ja kuidas süüa on? Praeguseks huvi läätsed meie riigis on oluliselt suurenenud tänu teavet oma kasulikud omadused. Paljud hakkasid tutvustada neid oad oma päevase toidukoguse, mõned - süüa läätsed paastuajal kui toode sisaldab suurel hulgal valku. Siiski need, kes ei ole veel tuttav läätsed, mis see on ja miks see on kasulik süüa, proovige lühidalt oma vastust ja ütleb teile, kuidas kokk maitsev, rõõmsameelne ja toitumine kook nendest oad.

Kasulikud omadused läätsed

Esiteks, teaduslikult tõestatud, et meie läätsed on seedesüsteemi kohandatud geneetiliselt. Lisaks puuviljad sisaldavad peaaegu kõik vajalikud toitained organismis. Nad on piisav kogus valku, ei ole halvem liha. Läätsed on rikas raua, vitamiinid A, E, B, PP, palju mineraale. Kuid selle kõige väärtuslikum omadus on see, et sõltumata agrotehnilisi ei kogune ning seetõttu ei sisalda kahjulikke aineid, nagu nitraadid ja seega on keskkonnasõbralik toode. Läätsed on mitmeid sorte :. Brown, punane, roheline, salve jne Kõik nad on eespool omadused, kuid kõige kasulikum, aga on Belleville läätsed (foto alguses artikkel). On hädavajalik diabeetikutele, sest see vähendab veresuhkru taset. Nüüd sa tead, mida on lääts, mis see on ja milline on saladus populaarsust kogu maailmas.

Layer kook täidisega läätsed

Et valmistada seda kooki me ei kasuta lehttaigna ja paar õhukesi Armeenia Lavašš. Esiteks meie roog oleks vähem toitev ja teiseks saavad erilise maitse omane tõeline pita leiba.

koostisosad

• 3 lehte Lavašš;
• 1 tass läätsed;
• 1 suur porgand;
• 1 pea sibul;
• maitsetaimed: petersell ja till;
• maitseained: humala-suneli, jahvatatud musta pipart;
• soola;
• 1 muna;
• taimeõli.

Keetmine läätsed täitvaks

Oad Läätsed keeda kuni keedetud. Kas loobuda sõelal ja vee äravooluks. Porgand koorida ja hõõruda jämeda riiv. Haki sibul ja praadida päevalilleõli, lisada porgandid, sega, kaas ja keeda 5-8 minutit. Pärast selle aja möödumist, lisada köögiviljad läätsed, vürtsid ja maitse soola, lisada peeneks hakitud maitseroheline. Kõik õrnalt segada. Lastakse jahtuda segu kergelt.

moodustamise pie

Laual lagunenud Lavašš kogu lehed (laotud). Hoolikalt laiali peal täitmine. Proovi õrnalt väänata Lavašš korter lehed rulli koos täitematerjaliks. Little pin, saades ristkülikukujulised (laius 7-8 cm ja pikkus on võrdne Lavašš). Määrige muna ja lõika teemante. Küpsetamine rasva, koogid ja panna ahi eelsoojendatud ahjus ootel kuldpruuniks. Saadud koogid on nii maitsev ja toitev, loob mulje, et täitematerjaliks kasutatakse liha, mitte läätsed. "Mis see on? Mis maitsev täidis "- siis küsi oma külalistele.