Spice lambaläätse: kasulikud omadused, rakendused, retseptid ja ülevaateid

Mis on lambaläätse? Spice? Spezia? Tea? See on iga-aastane liblikõieliste Ladina kõlab Trigonellafoenum-graecum. Kaks viimast sõna andis Euroopa Shambhala - lambaläätse. See tähendab "Kreeka heina". Euroopas lambaläätse ei kasutata vürtsi ja söödana ja ravimtaime. Immutatud sodi lehtedest kantakse hõre juuksed tugevdada neid. Lambaläätse ja ravida kiilaspäisus. Aga India Kaukaasia, lambalääts kasutatakse vürtsi. Ta kuulub karri ja humala-suneli. Aga Vana-Egiptuse kasutades lambaläätse mumifitseerunud surnud. Aga nüüd, selles riigis taim on muutunud määramisest. Kui Euroopa turistid juhtuda seedehäired alates ebatavaline toit, ta pakkus "kollane tee". See on midagi nagu sama lambaläätse. Milline taim on universaalne? Kuidas taotleda ja kuidas süüa? Kas see tõesti nii kasulik, kui nad ütlevad? Käesolev artikkel põhineb ka tagasisidet inimestelt, kes on proovinud lambaläätse, nendele küsimustele vastata.

nimed taimed

Sünnikoht Trigonellafoenum-graecum on India. Aga hämmastav kohanemisvõime liblikõieliste lase tal levinud üle kogu territooriume, kus on subtroopiline kliima. Ja see juhtus koidikul tsivilisatsiooni. Vana-Egiptus, taim oli osa salvid mumifitseerumine. Vana Euroopa "Kreeka heina" toidetud karja. Keskajal, lambalääts on saanud staatuse ravimtaimed. Araabia maailmas on seda kasutatud naiste anda joonis atraktiivne ümarus. Pakistanis, taim nimega Abish, kaamel muru. Armeenia, taim on tuntud kui vürtsi Chamani. Ukraina ja Moldova, Lõuna-Venemaal kasvab lähisugulane lambaläätse - sinine lambalääts. See kääbus taime lehed nagu ristik. Aga vürtsi lambaläätse intensiivne lõhn endise Nõukogude Liidu leitud ainult Kesk-Aasia vabariikides - kus seda nimetatakse "seene rohi". Seda tüüpi nimetatakse "lambaläätse Senny". Selline taim kõrgusega poole meetri ja lehed nagu ristik kasutatakse meditsiinis, toidu ja kosmeetika.

See kasutatud taime

Tuntud vürtsi lambaläätse - kuivatatud seemned lambaläätse. Nad näevad välja nagu väike oad lapik. Aga taim on hinnatud mitte ainult vilju. Indias, lambalääts kasutatakse väga laialdaselt, süüa noored võrsed ja värskeid lehti. Ja muidugi, puu. Nad sisalduvad kaunad, et arendada lilled. Seemned nagu väike oad, kollane. Ilma nendeta ei ole võimalik valmistada kroon India kööki, nagu chutney kastme, karri, dale. Lõhn lambaläätse saab võrrelda aroomiga kõrvetatud suhkru: magus, kergelt kibedust. Maitse Pähkli oad. Kui te valmistate tassi retsept, mis on loetletud koostisosade hulgas lambaläätse, saate asendada see veidi röstitud sarapuupähkleid kuival pannil. Kuid maitse ikkagi vale. Arvustused soovitatakse osta siiski reaalne maitseained.

Maitse- lambaläätse (lambaläätse): kasulikud omadused

Toiduvalmistamisel väärtustatud Galaktomannaankummideks sisalduva aine taime. Seda nimetati "lambaläätse kummi." Aine kasutada turvalist E-417 lisandi tervist. Range kasutusalasid taimed meditsiinis on üsna lai. See on Köha ja tugevdab südant ja stimuleerib seedetrakti. Alam rõhul ja rikastab verd rauaga liiga lambaläätse. La Spezia, mille omadused on kõrgelt hinnatud Hippokrates on hindamatu naiste tervisele. See lihtsustab valu menstruatsiooni ajal, toimete leevendamiseks menopausi. India naised pärast sünnitust süüa puuvilju põld-lambaläätse pruuni palm suhkur, suurendada voolu piima. Tea valmistatud ube aitab maospasmide ja soole koolikud. Hiinas taim kasutatakse ka kui vahendit rahulik kõhuvalu. Hiljutine uuring lambaläätse näitas, et see reguleerib veresuhkru taset, ja seetõttu on kasulik diabeetikutele.

Shambala iluravi

Pulp seemnetest ja lehtedest kasutatakse enneaegse kiilaspäisus. Taim aitab kasvu ja tugevdamine juuksed ja küüned. Seemned on jahvatatud kleepida ja kohaldada seda keeb. Arvustused öelda, et see salv on ka kasulik mõju haavad ja haavandid. kasutatakse sageli toidu vürtsi lambaläätse suurendab rinna- ja annab naissoost vorm võluv ümarus. Lambaläätse seemned on rikkad kaltsium, fosfor, kaalium, raud, magneesium, foolhapet ja vitamiine (B1, B2, C, PP). taime mahla rahustab nahaärritust. Helba või "kollane tee" ei ole mitte ainult meeldiv maitse. Samuti kaob higi ja halva hingeõhu.

Kust osta lambalääts Senny

Shambhala - vürtsi, et me varem oli saadaval vaid segu Georgian maitseained humal suneli. Aga nüüd lambalääts saab osta erinevaid spetsialiseerunud kauplustest Aasia tooteid. Vürtsi on toodetud paljud tootjad. Tundub oad kollakas või helepruun varju. See on puhas ja looduslik tooraine. Aromaatsed maitseained on keskmiselt nelikümmend rubla stogrammovuyu pack. Muud taimeosi saab osta apteekidest alternatiivmeditsiini sest neid kasutatakse laialdaselt Ayurveda praktikas.

Helba

Shambhala - vürtsi cooking rakendused, mida ei saa alahinnata. Aga enne kui anda retsepte selle maitseained, õppida kokk "kollane tee" või helbu. See ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik jook. Dessert lusikas tippu lambaläätse seemned tuleks puhastada esimene. Siis käärima tassi keeva veega, kui tavalist teed. Aga helba muutub kõige maitsvamad, kui vähe (viis minutit) keema. Selles tee, samuti normaalne, võite lisada sidruni, mee, ingveri, piim. Raviomadusi jook on eriti tunda naised. Tea aitab leevendada valu menstruatsiooni ajal. Ja juua kohtleb seedetrakti häired, mis on seotud düsbioosi. Tea helba on Köha omadused, nii et see on hea juua bronhiit, nohu ja kopsupõletik.

Köögiviljasupp India

Shambhala - universaalne vürtsi. Alates selle saab valmistada teed või lisage see supp. See väike oad põld-lambaläätse jõuda oma täieliku maitse, tuleks need termiliselt töödeldud. Kuid ole ettevaatlik röstimise vürtsi: pingutage - asemel maitse ja mutter maitse saada mõru. Neli kartulid ja väike pea lillkapsas tükkideks lõigatud, valada vett ja pane keema. Lisa puljong 200 ml piima. Hõõguma jääda. Väike pan vala veidi taimeõli ja praadida lusikatäis lambaläätse puu- ja näputäis koriander, asafetida, kurkum, paprika. Minut hiljem, lisa hakitud tomatid neli. Sega ja anda podisema. Tankimine Spill supp. AMBASSADOR ta. Prae kaks supilusikatäit manna. Ja lisage see supp kui kapsas ja kartul tehtud pehme. Keeda veel viis minutit. Supp on valmis!

vürtsikas kartuli

Panime küpseta ahjus umbes kümme keskmise suurusega mugulad. Eraldi me valmistada vürtsikas pasta. See koosneb vürtsi lambaläätse (kaks teelusikatäit), sool, pipar ja näputäis hakitud tilli või peterselli. Need vürtsid vaja lihvima klaasi ja 50 g toorjuustu ühtlaseks. Saadud kaste kartuli suhtes.