Toidu pakkimine. Polymer ja looduslikud

On raske ette kujutada, et isegi kakskümmend viis aastat tagasi toidupoodides või väike toidupoed, kaubanduskeskused Samuti ei täheldatud, pakendi toiduainete film ei ole isegi kuulnud. Kujutage pakkimine lahtiselt toiduainete - paberkott, mis osavalt väänab sind müüja toidukaupade osakonnas. Kodujuust meierei osakond - sama kott. Jogurt ja kääritatud küpsetatud ainult klaasist pudelid, piima ja hapukoort ka või üldse kraanist oma panga või bidonchik. Said aspekti klaasanumatest. Krunt sci-fi film või entusiastlik, fantastiline! Püüeldes mugavuse asjata meelelahutus oleme unustanud maitse looduslikud tooted ei ole sellist atraktiivseid helge reklaami pakette, kuid need maitsvad, ja mis kõige tähtsam, kasulik. Seetõttu püüame leida erinevaid pakkematerjale toiduainete ja nende järgimise hügieeni ja kanalisatsioon, tänapäeva maailmas ilma nendeta ei piisa.

Põhinõuded pakendite

Täna pakkisin kõike ja kõikjal. Aga kuidas sa ei tõmbaks või meelitada huvitav, ärge unustage, et toiduainete pakendid peaks eelkõige kaitsta neid baktereid, mikroobe ja muude kahjulike mõjude ja keskkonnareostust, salvestada koguses. Ostmine, eriti kiiresti riknevad tooted, mida vaja hoolikalt kontrollida pakendi puutumatuse, kvaliteeti, ajastus tootmine ja pakendamine. Sünteetiline plastpakendid söögi See peaks olema terviseohutuse sertifikaat vastavust kõikidele hügieeninõuetele oma tootmise. see ainult kinnitab füsioloogilisi ja bioloogilisi ohutusest materjali inimeste tervisele. Erinevad tooted eri standardite ja hoidmise nõuded ja transpordi tingimused, kuid väga raske. Trading ettevõtted ja tootjad peavad rangelt kinni pidama.

Klassifikatsioon toidupakendid

On mitmeid viise, kuidas liigitada pakendis. Kõige tavalisem - materjal, millest see on valmistatud. Vanim klassifitseerimise puit, klaas ja tekstiil pakendis. See pütid, karbid, purgid, pudelid, kotid ja palju muud. Umbes ndatel Saksamaal see leiutati pakkepaber. Kuna keskel üheksateistkümnendal sajandil, sai pärgament. Siis olid papist ja paberist karbid maiustustes. Nad olid esimesed kandjad reklaami. Purgid säilitamisel mitmesuguseid terasest tooteid kasutatakse XVIII sajandi lõpus, see on alguses metalli kasutatakse pakendi. Kahekümnendal sajandil juhatas sisse ajastu moodsa pakendite, kui seal oli plastpakendite toiduaineid. Omadusi materjal sõltub klassifikatsiooni nende jäiga, pooljäik ja pehme.

Pole tähtis, millest pakend on valmistatud, see on tootmine, mis pakki toiduainete tootja või äri, mis toimub kaubanduses. Vastavalt tsükliliste kasutamine on ühekordselt korduvkasutatavad mahutid. Arvu järgi pakendis - tükk, mitu ja osa kontrolli. A sihtkoha liigitatakse kohtuprotsess, uus toode, ja tavaline pidulik; Suure mahutavusega või väikeste kogustena. Lisaks standard pakend või arendada originaal üksikute alusel konkreetse toote või konkreetsele tarbijale.

Omadused pakkimine füüsilisele alusel

Esiteks ohutuse klaastaara. See toimib pakendi vedelate naftasaaduste ja on toodetud kujul pudelid, purgid, pudelid erineva suurusega. Klaas - keemiliselt vastupidavast materjalist, mis ei kahjusta toidu, mitte halvenemine oma maitse, mis võimaldab kaaluda sisu. See kaitseb bakterite, saastumise niiskust. Lihtne hügieeni ravi. Seetõttu imikutoit kujul püree ja puuviljamahlad on pakitud peamiselt klaas-. Kui kottidesse kuivsegude mõeldud imikutele kasutatakse palju kastidest on ka ohutu pakkematerjali. Ainsaks puuduseks klaasist - rabedust, papp - võimalus deformatsiooni ja madala niiskus- tõttu sobimatu transpordiks või ladustamiseks. Euroopa looduslik polümeer - tselluloosi saadud puuvill, toota keskkonnasõbralik ja kahjutu pakend - poolläbipaistvad Veliini, krõbe kestas, edasi töödeldakse glütserool pärgamentpaberi, tsellofaani. Oma, ja tihti ühendades teiste materjalidega, mida kasutatakse pakendite rasvasisaldusega tooted, maitseained, teed ja muud toidukaubad.

metal packaging

Kõrge mehaanilise tugevuse, ohutuse tooteid erinevatele metallist valmistatud mahutid plekk, tsingitud terasest katus, alumiiniumi-. Sisemine osa oma korrosioonikaitse kaetud ohutud toiduained emailid, mis ei muuda maitseomaduste konserveeritud tooted. Laialdaselt kasutatakse alumiiniumfooliumi, eriti koostoimes paberikatmise. Ei ole läbilaskev mikroorganismid, hapnik, päikesevalgus, lõhnu. Mitmekihiline kile on ideaalne pakend piimatooteid.

Sünteetilised polümeerid ja toidu

Toit pakendamise turul on arenenud väga kiiresti, kasutades erinevaid sünteetilisi materjale. Plastpakendite põhinevate toiduainete sünteetilised väga mitmekesine, lihtne ei mädane. See peamiselt POLYOLEFINS. Polüetüleen PE, erineva tihedusega kasutatakse laialdaselt ladustamise külmutatud tooted on nüüd populaarne võimalust edasiseks soojenemine, sest tema kõrge külmakindlus, gaasiläbilaskvuse, inertsus vee ja agressiivsete.

Polüpropüleen ei ole nii külma taluv. Eelised PP - vastupanu pikaajalisel kokkupuutel kõrge temperatuuriga, seega kasutatakse pakendite valmistamiseks steriliseeritud tooteid.

Polüetüleen mehaaniliselt vastupidavad erinevatel temperatuuridel. PET kasutada filmide tootmist, plastpudelid ja vaakum pakendis. See toode peetakse ohutuks, kui see on vastava märgistuse. Näiteks selged sümbolid RET põhjas PET-pudelite näitab vastupidavus vedelikke. PVC - on märk stabiilsuse ainult vee pärast avamist ja kontakt hapnikku, nad muutuvad kasutuks ja isegi tervisele ohtlikud. Kandikud pakendi juustud, piimatooted, lihatooted, kondiitritooted kastid ja muud konteinerid valmistatud polümeeride ja stüreeni. Tooted on valmistatud polükarbonaadist vastupidava ja kaua säilitada oma omadused. PC paketti saab kasutada korduvalt. Vastupidav nailonmaterjal, läbipaistev vesi, rasv, soojuse ja külmakindlad, mis ei tekita kahjulikke aineid toidus. PA on üsna kallis, seetõttu kasutatakse tavaliselt koos teiste polümeeridega. Polüuretaanist omadused sarnanevad PA, kuid see on väga mürgine. Märgistamine PU toiduainete pakendid on vastuvõetamatu. Enamik tervise, sünteetiline pakendamise kasutada ainult suunata.