Adjika rohelise tomatid - retseptid

Adzhika on tavalised maitseained Kaukaasia toite. Tegelikult on soolane ja vürtsikas kastmes. See maitseained retseptid külluses. Koostis iga pere oma.

Omadused nõusid

Peamised koostisained on adzhika kuum pipar, sool ja erinevate vürtside sealhulgas soolased, piparmünt, basiilik, apteegitilli, koriandri ja küüslauguga. Kui natuke eemal traditsioone Kaukaasia kööki, kaste võib lisada veidi magus ja hapu märkmeid. Selleks lisage maitseained õunad, paprika. Valmistoode näeb välja rohkem nagu ketšup. Vajadusel adjika alates rohelised tomatid talvel suletud. See võimaldab teil hoida maitseained kaua.

Kust ja kuidas rakendada

Adjika rohelise tomatid võib maitse parandamiseks palju nõusid. Kuid kõige selle kaste on rakendatud linnu-, sea-, veise-, kala, köögiviljad ja mõned piimatooted. Valmista kaste kodus keldris. Peaasi on valida retsept, mis palun kogu perele.

Ei ole vaja esitada kuuma kastmega. Enne maitsega adjika peaks veidi jahtuda ja seista mitu tundi. Selle kaste on rohkem aromaatne ja tunnete ennast paremini teravus.

Kuidas kõige paremini säilitada

Seoses ladustamise, siis ainult mõned võimalused. Üldjuhul adjika of rohelised tomatid talveks sulgeb harva. See toode ei ole mõeldud pikaajaliseks säilitamiseks. Piisab nihutada kaste sobivasse anumasse, jahtuda ja seejärel asetage külmikusse.

Kui sul on veel soov sulgeda adjika talvel, on vaja, et valmistada ette pankade. Konteinerid peavad olema valmistatud klaasist. Pangad peaksid olema hästi pestud, eelistatult sooda lahusega. Pärast seda soovite steriliseerida neid. Nii valmistatud konteiner peaks kasutusele adjika ja sulgeda kaas tihedalt. Hoidke kaste jahedas ja pimedas kohas.

Maitsesta sibul

Niisiis, kuidas valmistada adjika rohelise tomatid? Retsept ettevalmistamisel on üsna lihtne. Kõigepealt valmistada toitu. Valmistada kaste on vaja:

• 3 kg paprika.
• 2 kg tomateid, rohelised eranditult.
• 500 grammi mõru pipar.
• 5 kaunad sibulat.
• 6 kooritud küüslauguküünt.
• Kaks tassi taimeõli ja äädikas.
• 1,5 tassi suhkrut.
• 1 tass soola.

Kuidas kokk

Adzhika roheline tomat on unikaalne maitse. See täiesti täiendab liharoogade. Selle ettevalmistamiseks peate valmistada toitu. Kõigepealt puhastage seemned paprika, küüslaugu tera. Osad tuleb pesta hästi. Siis tomatid, paprika, küüslauk ja murulauk tuleks purustada, läbi hakklihamasin.

Ühtne mass tuleb asetada pannile ja küpseta umbes 60 minutit. Pärast kindlaksmääratud ajal peab segu lisada äädikas ja taimeõli, suhkur, sool. Keeda kaste vaja veel 20 minutit madalal kuumusel. Adzhika roheline tomat on valmis. Hot kaste peaks vala ettevalmistatud konteinerid ja seejärel rulli.

Tabasco kaste

Kuidas muidu valtsitud adjika rohelise tomatid talveks? Loodud mitmeti valmistada maitsestamiseks. Kui soovite kaste vaimukas, see on väärt tähelepanu sellele retsepti. vajalik valmistamisel adzhika:

• 3 kilogrammi tomateid, rohelised eranditult.
• 1 kg paprikat.
• 8 küüslauguküünt.
• 3 gondli kuuma pipra.
• 4 spl äädikat.
• Kaks täis klaasi taimeõli.
• 1/2 tassi soola.

cooking etapid

Simple adjika rohelise tomatid, retsept, mida on kirjeldatud allpool, saab nautida kõik fännid ebatavaline kastmed. Vajadusel maitseained saab teha natuke teravam. Et valmistada adjika hoolikalt ette valmistada köögivilju. Esiteks, let neid puhastada ja pesta. Nüüd tuleb tooted tükkideks lõigatud ja jahvatatakse segistis. Soovi korral võib vahele jätta läbi hakklihamasin.

Saadud mass tuleb asetada kuumust ja keeda tund. Lõpus köögiviljad vaja lisada küüslauk, eelnevalt läbi press, sool, äädikas, taimeõli. Keeda kaste vaja. See võtab rohkem kui 20 minutit. Äge adjika valmis. Jääb valada see steriliseeritud purkidesse ja kuuma rulli.

Maitsesta mädarõika

Teine ebatavaline kaste - see adjika rohelise tomatid mädarõika. Ettevalmistused nagu maitseainena väga kiiresti. Adzhika alates rohelised tomatid sel juhul ei vaja kuumtöötlemist. Maitsestamine, mis sisaldab mädarõika juur võib jääda maitsev ja värske pikka aega. Valmistada kaste on vaja:

• 1,5 kg rohelised tomatid.
• 150 g mädarõigast.
• 130 g kooritud küüslauk.
• 2 gondli kuuma pipra.
• 50 g keedusoola.
• 30 grammi suhkrut.
• Till - maitse järgi.

valmistamisprotsess

See kaste on valmistatud ilma toiduvalmistamiseks. Kogu protsess võtab pisut aega. Peaasi - et jälgida kõiki osa. Green tomatid peavad olema hästi pestud ja lõigatud kvartalit. Mädarõigas ja küüslauk tuleb puhastada ja lihvima. Pepper peaks vähendama rõngad ja pesta tilli. Valmistati koostisosad peavad olema jahvatati ühtlane mass. Võite kasutada hakklihamasin või blender. Saadud segu tuleks lisada suhkrut ja soola. Koostis vaja segada korralikult. Adzhika valmis.

Kaste saab laiendada pankade varem steriliseeritud ja seejärel sulgege. Hoidke kaste panna külmkapis või keldris, kus pimedas ja jahedas.