Retsept Loomamaksapasteet

Üks on suutnud mind osta purk maksapasteet. Pärast avamist, sai selgeks, et raha on lihtsalt visatakse "nurjas". Katse jaoks söödavusest toodet, isegi oma kassi käitumine ei juhtunud. Minu Bagheera mitte ainult "midagi pealagi" keeldutakse, ja isegi solvunud. Seda sellepärast, et mõned tootjad lihakonservid toob meid tagasi plaadi.

Mul oli leida retsept pate veiseliha maksa, et valmistada see eeskirjade kohaselt žanr. Selle tulemusena pealagi Keerasin õrn ja maitsev, et rõõmu kogu perele. Lõppude lõpuks, see suupiste on alati peetud delikatessiks. Ja täna mu pere kodust pealagi keegi keeldub. Kui keegi teab, ma ütleksin, et maksa veiseliha sisaldab rikkalikult toitaineid: valke, orgaanilisi raud vajab keha vitamiine A ja B. arstid soovitavad süüa seda neile, kes kannatavad rauapuuduse või aneemia.

Ma tunnistan, et mul oli proovida mitmeid võimalusi, enne kui ma leidsin sama retsept pate veiseliha maksa, mis valmistab täna.

Et valmistada pasta, peate:

750 gr. veisemaks

5-6 muna

2-3 sibulat

150 c. peekon peekon

100 ml piima (või puljong)

1-2 porgandit

50 oz. või

soola ja musta pipart - maitse järgi

Esiteks puhastage sibul ja porgand, peeneks shinkuem neid. Ja siis rasva-peekon haki peeneks ja Toss pannile tagasi panna sibul ja porgand ning prae pehmeks. Ma selgitan, et rasva olemasolu on oluline, sest see annab Pate mahlakus. Siis lisati viilutatud maksa ja praadida kuldpruuniks. Samal ajal panime keema munad 10 minutit.

Oleme punastas maksa, lisada vürtsid ja teha tassi maitsed. Retsept veisemaks pasta võib hõlmata mitte ainult musta pipart ja soola (nagu meie puhul), vaid ka valge pipar, mutter muskaatpähkel, nelk, maapinnal ingver, kardemon.

Kui maksa pannil on jahtunud, siis jätke see paar korda läbi hakklihamasin. Selleks ajaks juba keedetud munad. Selge neil kest, lõigatud kaheks võrdseks pooleks iga muna, võtame välja munakollased ja neid ellu viia pureed maksa. Lisaks kõik hoolikalt hõõruda munakollased, või, piim (või puljong), lisada soola.

Ülejäänud pool muna farshiruem ostyvshim pasta, määrige top majoneesi, pane külmkappi jahtuma. Selle tulemusena on meil kaks tassi: foie maksa ja munad täidisega maksa.

Pate panna plaat ja kaunilt kaunistada munad ja võid, kuid saate küpsetada pannkooke, täitke neid pealagi ja keerake kotti. Ongi kogu retsept Loomamaksapasteet, hinnata, mis juhtus teeme.

Terrine veiseliha õuna

Pane puljong kokk vasikaliha viska porgandid, seller, sibul. Apple, pool rafineeritud visata hiljem ei lagunema koos loorberileht, soola, jahvatatud musta pipart. Küpseta, kuni liha on valmis. Valmis. Me saame köögiviljad ja liha puljong, pane cool, ainult vibu kohe ära visata. Till ja sibul peeneks shinkuem. Paberi keedetud veiseliha, õun, seller, porgandid kuubikuteks lõigatud.

Ja on pealagi veiseliha välja pehme ja lopsakas - järgmise etapi blenderis lihvima kuubikud vasikaliha, seller, õunad, porgandid, lisada koor ja puljong kui vaja. Samuti lisada roheline sibul ja till. Sega hästi, proovige lisada soola ja pipart maitse järgi jahvatatud musta.

See retsept on liha pasta on üsna lihtne, nii et ma tihti seda kasutada, kui teil on vaja süüa võileibu päev.

Koostis:

Vasikaliha - 700 gr.

Apple - 1 tk.

Sibul - 1 juht

Seller - 2 varred

Hapukoor - 4 spl

Porgand - 1 tk.

Roheline sibul - 3.4 sulgedest

Nelkpipar - 3 tükki.

Loorberileht - 1 tk.

Till - 0,5 tala