Cream eclairs. Erinevad toiduvalmistamise võimalusi

Seal on palju fänne maitsev vanillikaste koogid, mis on tuntud kui eclairs. Valmistada neid saab iga naine. Cream eclairs võib võtta. Klassikaline on vanillikaste, kuid mõned kasutavad õli, šokolaadi või juustukook. See kõik sõltub isiklikust eelistusest. Vaatleme mõningaid võimalusi selle valmistamiseks.

Traditsiooniline Cream eclairs - vanillikaste. See on õrn struktuur ja ei sisalda palju kaloreid, mis on eriti oluline neile, kes hoolivad oma kuju. Custard kreemi eclairs valmistada järgmisel viisil.

Võtke 1,5 tassi suhkrut ja segada üks muna. Lisades 500 ml piima (endale mitu lusikad) ja põlema. Eraldi tõug ülejäänud piim kaks supilusikatäit jahu ja tärklis. Ole ettevaatlik, et mitte jääda tükid. Kui piima hakkab keema tulekahju, lisada lahustunud tärklis ja jahu. Kõik segatakse hästi ja annab koor hakkas keema. Keev kaste pakseneb. Segada koor on vajalik eclairs peatumata. Kui see muutub paksuks, eemaldage pann kuumust. Anname ta veidi jahtuda ja vala kotti vanillsuhkrut ja lisage 100 grammi võid. Kõik segatakse hästi ja sebima segaja abil.

See on kõige levinum retsept. Võite süüa kohupiimakreem jaoks eclairs. Selleks võtta 200 grammi juustu ja jahvatada see ühe tassi suhkrut. Grind hoolikalt saada ühtlane mass. Seejärel lisage kaaluga 200 ml koort ja pakettandmeside vaniilisuhkrut. Kõik segatakse hästi või paremini võita abiga tehnoloogia. Nii eclair koor on rohkem õhku ja õrn. Keedetud kohupiimakreem vanillikaste täita saiakesi. Puista neile tuhksuhkrut ja serveeri.

Täidis eclairs mingeid kreeme kasutades saia kotti või süstlas. Võite ka teha lõikus või lõigata pooleks ja panna koor igas pool kooki.

Cream eclairs saab teha kasutades mascarpone. Võimalused 250 g seda produkti ja segada 120 grammi tuhksuhkrut ja 100 ml kreemi, rasvasisaldus 20-22 protsenti. Tänu mikseris, beat segu hästi. Tulemuseks on väga pehme, peaaegu õhulise ja paks koor. Pärast küpsetamist tuleb panna külmkappi, kuni see on vajalik täitmine.

Vanillikaste koogid tuleks täitematerjaliks kreemi alles pärast nende maha jahtunud.

Õli koor kokk liiga kergesti. Selleks võtta 200 grammi head võid, mis on hoolikalt, peksid mikseriga, kuni see muutub õhk. Siis lisada see kondenspiim väikeste portsjonitena. Vala iga kord kaks supilusikatäit ja ka väga hea mix. Kõik teil on vaja lisada kolm neljandikku pangad. Jätkame pidevalt vahukoort. Ta peaks saama läikiv ja väga maitsev.

Mõnikord vanillikaste kook kaetud glasuuriga. Selle valmistamise vajavad kaks supilusikatäit kondenspiima, sama koguse tuhksuhkrut, ühe teelusikatäie võiga ja teelusikatäis vaniljesuhkrut. Panime segu põlema ja lase keema. Ära unusta pidevalt segada. Uduvihm glasuur koogi ja külmkapis. Kui see on jahtunud, saate puista neile tuhksuhkrut peal. Nagu glasuur saab kasutada ka sulatatud šokolaadi.

Vanillikaste koogid või eclairs, - see on väga populaarne delikatess. Sõltuvalt koor, nad võivad olla madala kalorsusega. See kõik sõltub maitse neile, kellele nad on keedetud. Proovi erinevaid võimalusi ja valida koor sobivamaid üks.