Artišokk: ettevalmistus, toiduvalmistamise retsepte fotod

Kas tead, mida roog saab teha kasutades artišokid? Retseptid maitsev salatid, hautatud ja keedetud õhtusöök esitatakse selles artiklis. Lisaks me öelda, et on toote ja kus see on väga populaarne.

Üldine informatsioon toote artišokk

Retseptid kasutades seda koostisosa on väga populaarne Ameerika Ühendriigid (eriti California).

Nagu teada, sünnikodu see toode on Vahemere piirkonnas. Põhja-Ameerikas, see võeti kasutusele hispaania ja prantsuse asunike.

Millised on artišokid? Retseptid seda toodet ei tohi kasutada ilma teadmisi armukest, kuidas see näeb välja ja kui seda saab osta.

Artišokk on rohttaim, mis kuulub perekond Compositae. See on suur õisik ja madalam lihavad osad, mis tegelikult kasutatakse toidu valmistamiseks erinevaid roogasid.

Toiduvalmistamisel artišokid nimetatakse unblown lill taime pungad, mis koosneb suur ja lihav kaalud.

Teha maitsev ja toitev eine koos selle ravimi kasutamise kohta, on võimalik omandada ja noorte õisiku-pungad ja hiljem - muhke. Need ja muud elemendid taime võib alati leida supermarketites. Kuid ma tahan kohe hoiatada, et nad on üsna kallis. See on põhjus, miks toiduainete keedetud artišokk ainult pühade ja serveeritakse lauda nagu tõeline delikatess.

Kui kasutatakse artišokk? ettevalmistamine

Retseptid, mis sisaldavad artišokk, tuntud kaugele mitte kõik koduperenaised. Aga kui olete otsustanud üllatada oma põhialuste online, soovitame tutvuda mitmeid meetodeid toote valmistamiseks.

Väike muhke artišokid on ideaalsed suupisted. Seoses keskmise suurusega toode, seda saab kasutada toiduvalmistamiseks või kustutusvahendid. Lisaks sellele koostisosa lisatakse tihti erinevate salateid. Selleks, värske artišokk südamed lõigatakse õhukesteks viiludeks ja sega teiste koostisainetega. Oma töötlemata kujul, see koostisaine on üsna meenutab toored pähklid.

Me ei saa öelda, et see toode sobib hästi riisi road (näiteks Itaalia risotto).

Tee salat artišokid

Milline salat saab teha kasutades artišokid? Retseptid kiirtoidud võib pakkuda kasutamiseks erinevaid tooteid. Me otsustasime, et öelda teile, kuidas kiiresti ja lihtsalt maitsev salat õunad.

Niisiis, me peame järgmisi koostisosi:

• Apple magus suur - 1 tk.,
• artišokk suured - 4 tk.;
• juustu "Parmesan" - umbes 100 g;
• roheline sibul - väike kiir
• küps sidruni - ½ tk.;
• Oliiviõli - 4 suurt lusikad;
• sool, pipar, hakitud - lisada maitse järgi.

valmistamisprotsess

Kuidas ma peaksin hakkama artišoki? Salat retseptid sisaldavad kasutamist ainult värske koostisosi. Suur artišokid koristatakse pinnalt lehed ja seejärel viilutatud pudrutaoline tuum. Pärast seda, eraldi kausis segada sidrunimahla pigistatakse pool puu, must pipar ja oliiviõli. Siis juustu narmastada õhukesteks viiludeks. Täpselt samal põhjusel ja rafineeritud magus õun.

Kõik koostisained levivad üldpakendil, lisada see artišokid, soola ja maitsestatud sidruni kastmega. Segada nad levivad sügav salat kaussi ja puista hakitud roheline sibul.

Simmer artišokid plaadil

Kuidas peaks välja panema artišokid? Retseptid erinevaid roogi, kasutades toodet tuleb tingimata esineda iga pere kokaraamat. Kui soovite saada maitsev garneering liha või kala, siis pakume välja pandud artišokid ahju. Selleks vajame:

• artišoki suured - 4 tk.;
• köögiviljapuljongit - 2 täis tassi;
• oliiviõli (mitte maitsestatud) - äranägemisel;
• küüslaugu murulaugu - 3 tk.;
• magus valge vein - ½ tassi;
• värsket peterselli - maitsta kohaldada;
• meresool, piment äranägemisel.

valmistamise meetod

Mis see aega võtab välja pandud maitsev artišokk? Retseptid (ülevaated garneering, tutvustame allpool) roogasid koos selle ravimi kasutamise kohta nõuab hoolikat käsitsemist kõik koostisosad. Esimese valmistada artišokid. Neid pestakse põhjalikult soojas vees ja seejärel lõigatakse pooleks lõigata.

Tugev kuumenemine oliiviõli sügavas pannil, levitada seda ja pool artišokid hakitud küüslauguküünt. Koostis prae keskmisel kuumusel umbes viis minutit. Seejärel valatakse see semi sweet valge veini ja aurutada see.

Teostades kõik eelpool toodud samme, pan lisada peeneks hakitud maitseroheline, seejärel valada puljong. Sulgemine kaussi kaanega, artišokid hautatud 10 minutit. Pärast seda, kaas eemaldatakse ja veidi keedetud suppi eelsoojendatud soolatud ja peppered ta.

Serveeri garneering tabelis on soovitav koos röstitud liha või valge kala, aurutatud. Vastavalt ülevaated koduperenaised, kes sageli valmistada sööki oma pere, selgub väga maitsev, ja mis kõige tähtsam - kasulik ja toitev. Proovi seda!

kokk artišokid

Kuidas muidu saab hakkama artišoki? Cooking selle toote kasutamist ei saa teha ainult karastamine, vaid ka teel ahju või. Selleks vajame toodete komplekti:

• artišokk suur - 2 tk.,
• Lemon - 1 tk.,
• soola - äranägemisel;
• sidrunimahl - 2 suurt lusikad (kastme);
• oliiviõli - 2 suurt lusikad (kaste);
• hakitud peterselli - suur näputäis.

Protsessi cooking artišokid

Enne kuumtöötlemist artišoki, tuleks need loputati ja seejärel lõigatud tugijala. Seejärel toode on kohustatud eemaldada kahjustatud välimine kuivanud või asemele. Lõigata pole sisse must, see peaks olema kohe hõõruda värske sidruni.

Töödeldud toit, see on levinud keevasse, kergelt soolatud vees. Katke ja taldrik peal artišokid, et nad ei pruugi olla asfalteeritud. Sellisel kujul on need keedetud koos sidruni umbes pool tundi.

Selle aja möödudes, artišoki eemaldatakse tassides ja laotada külma vette (jääkuubikuid võib lisada). Seejärel pehme muhke lõigata pikkupidi pooleks ja lahutada koostisosadeks. Nende kasutamiseks delikatess valmistada oma kaste. Tee segades oliiviõli, hakitud peterselli ja sidrunimahlaga.

hapukurk artišokk

Nagu võib marineeritud artišokid? retseptid (fotod toite leiad selles artiklis), marinaad on hea kasutada, kui soovite teha maitsev ja suupistete puhkus tabelis. Selleks peame:

• Joogivee - 1 liiter;
• kooritud artišokid - umbes 10 tk.,
• äädikas - 3 suurt lusikad;
• soola - 2 magustoitu lusikad;
• valge suhkru - umbes 100 g;
• vürtse (loorberilehed, tšilli, nelk, küüslauk) - äranägemisel;
• oliiviõli - äranägemisel.

cooking marinaad

Et valmistada artišokid tapas puhastada vanast lehed ja seejärel lõigatud jalg. Siis kastrulis valage vee ja pigistada sidrunimahla. Artišoki lõigatakse pooleks ja kasteti eelnevalt valmistatud vedel, nii et nad ei tumenemist.

Sügavad pan valati vette ja äädikas lisati. Kui vedelik keeb, see levis soola ja maitseained maitse järgi. Saadud marinaadi lisada artišoki ja anda neile natuke keema (umbes 5 minutit). Toode viskab sõelal ja loksutatakse tugevalt.

Valmis artišoki pannakse steriliseeritud purkidesse, kalla kuivatatud oliiviõli ja liibuv kaanega. Sellisel kujul täidetud mahuti lastakse jahtuda ja puhastage sahver. Pärast paari nädala marineeritud artišokid ohutult tarbida nii soolased suupisted.