Belgia õlut: sordi, hinnad, fotod

Sa tahad saada õlut taevas? Sel juhul peate minema Belgia! Selles riigis, kultus õlut. See on belglased on sama mis prantsuse veini. See toodab rohkem kui 600 liiki õlu erinevaid stiile. Lisaks on igal Belgia õlu, sordid , mille on käesolevas artiklis kirjeldatud on unikaalne maitse ja ainulaadne omal moel.

Saksamaa, võrreldes Belgias, on enam õlletehast, samal tšehhid juua igal aastal enam kui liitrit inimese kohta, ja vana armastus Belgia kodanikud Õlle kunst on mitmetahulise ja sügavalt, justkui kultuuri ja rahvustoite, juurdunud kombed, mis teisele isikule see võib tunduda üllatav ja kummaline.

On raske seletada, miks seal moodustati selline pidulik ja mitmekesine kultuur. Tõenäoliselt on põhjuseks see oli must vesi keskaja, mis selle asemel sageli joomine joogi valmistamise kirik. Abbey aidanud leviku rannalähedase meetodeid, puhtuse toote ja paikkonna, mis on nüüd toidumaailmas moeloomaks mõisted.

Little Belgia - riik piirkondade, millest igaüks on uhke oma individuaalsust. Seal hinnatakse eriline maitse, stiili ja Belgia õlle retseptid. Põhjalikult uurida kogu selle mitmekesisuses - eluaegne töökoht, kuid nüüd me vaatame populaarsemaid sorte.

Floris Kriek (Belgia kirss õlu)

Cherry eksootilised, värskendav, kerge õlu, mis on äsja eemaldatud aroomi kirss. On mõõdukalt magus finišis on kerge kibedus. See Belgia kirss õlut valmistatakse vee, humala, odralinnastest ja nisu. Valmiskujul pruulima lisada värske kirsimahl.

See õlu mahl on 30%. Veidi jahutatult kasutada oma kolleegidega puu- Huyghe Belgia Floris, juuakse riskimata madalast alkoholi (3,6%). Oht peitub ülemäärane kasutamine selles suurepärases juua, sest selle maitse on tõesti kirjeldamatu, ning nõuab sagedast kordamist. Maksumus klaasi juua - umbes 180 rubla.

Trappiste (Trappist)

6 8 trap õlletehasest Belgia. Westmalle - trap õlletehas - vabastati 1836. aastal, tema esimene juua. Trappiste - pidev püüdlemine puhtuse, traditsioon ja kvaliteet. See Belgia õlut toodetakse väikestes kogustes kloostrid, mis annab talle ainuõigus.

Huvitav, kuus olemasolevate Õlle abbeys asub kogu riigis, igaüks neist on oma linna. Niisiis, Achel asub roheline, lauskmaa piiri lähedal Holland. Chimay asub Prantsuse piiril metsas; Orval - kaugel lõunas; Rochefort - ümber mägede ja metsade Ardennes; Vestmalle - ida lähedal kord võimsatele jõududele Antwerpeni; Vestvleteren on lähedal Põhjameres.

Maksumus klaasi õlut - umbes 250 rubla.

Lambic (lambic)

Lambic - traditsiooniline õlu, mis on toodetud pajottenland Brüsseli lähedal. See õlu on valmistatud Belgias loomulik käärimine metsik pärm. See muudab kuiva, siider, kergelt mõru ja hapu maitse. Jooki vanuses kolm aastat vaatides šerri või sadamas.

Lambics sageli magustatud või segada. Nad on toodetud erinevaid stiile, millest mõned on alles hiljuti olnud võimalik leida rahvusvahelisele publikule. 0,5-liitristes pudelites maksab - 180 rubla.

Abbey (klooster õlu)

Belgia Haridus Õlle kultuur võlgneb mungad, kellest enamik riiki saabunud pagulastena ajal Prantsuse revolutsioon - samas vägivaldse anti-kirjavead ülestõusu puhkemist. Belgia Abbey õlut saab kasutada brändi, samuti suhtlemisel ajalooline sündmus, jookide tootmise sertifitseeritud seotud kloostrid. Mõned tema klassi ja täna kannab nime kuulsa abbeys.

Ja klooster ja trap õlu sisaldada mitut liiki jooke, mis erinevad koostise ja tugevus, nagu klassikaline tüüpi DUBBEL, Tripel ja Enkels, mis peegeldas Püha Kolmainsuse, samuti esitada käesoleva tugevus juua. Mõned õlletootjad Quadrupel valmistatud õlle täna - eriti tugev sort. Klaas maksab umbes 100 rubla.

Golden Ale (kuldne või kahvatud ale)

See õlu Belgia võib olla küllastunud, ja tugev, kuldne toon ja kergem tugevus ja toon. Golden ale ei ole väga joovastav, nad ei ole maitsestatud vürtsidega. Nende ettevalmistamine kasutatakse väga sageli Pilsner linnaseid.

Tuleb märkida, et õlu Duvel - proovi Belgia kuldne ale. Muide, kuratlik pilt ei saa jälgida igasuguseid Zolotyh ELEY. Nad armastavad ise belglased, Valloonias, leiad neid kõikjal. prille maksma - umbes 300 rubla.

Belgia valge õlu

See õlu on peaaegu kadunud 1970 kuni ettevõtlikud noortalunik hakkas elustada kohalikku traditsioone.

Sageli Belgia õlletehaste oma õlle lisada vürtse, koriander - kõige populaarsem neist. See on meeldetuletus, mil jook pruulitud ilma humala, maitsestamiseks seda segu erinevaid vürtse ja maitsetaimi. Valge pigem nõrk õlu on väga värskendav, eriti suvel. Keskmine hind klaasi seda jooki - 130 rubla.

Red Ale (punane ale)

See on tõeline uhkus Lääne-Flandria. Tehes seda, kasutades spetsiaalset tumedateks, andes punaka tooni. Samal ajal selle kvaliteedi parandamiseks rohelise õlle segada juba küpsenud.

See ale on veidi hapu maitse. See valmistatakse meetodil, mida on loomulik käärimine, kuni 2 aastat on laagerdunud tammevaadis. Tavaliselt degusteerijad avastatud veidi mõru ja intensiivne mahlakas märkmeid. Huvitav, kuid punane ale enam maitseb nagu vein. Pudel ale maksab 150 rubla.

Brown Ale (Brown el)

Lääne-Flandria, nagu me oleme õppinud, on tuntud oma punaste ale. Aga tema naaber idas - pruun.

Oud Bruin on segu noorte ja küpsenud õlut. Ta on lähedane maitse on lambic. Paljud sordid joogi pehmendab ja heledamaks lisaks puu maitsed. Selle pudel õlut keskmiselt maksab teile 280 rubla.

Saison (hooajaline õlu)

Niisked, külmadel talvekuudel, põllumajandustootjate kauge Valloonia häälestada Õlle pajad kokk ei ole liiga tugev ja värskendav ale.

See on mõnikord keedetud vürtsidega, ja nisu. Tugevus seda jooki - vähemalt 5%. Hooajaline õlu maksab keskmiselt 190 rubla.

Stout ( "Stout")

Unusta lihtne "Guinness"! Belgia õlut Stout tugevamaks, keerulisem ja vähem magus. "Guinness" hiiglane joogitööstuse, isegi välja versiooni oma "Stout" selleks, et müüa oma Belgia õlut spets.

Gueuze ( "Gez") - on pudelis kääritatud lambic, mis kakskümmend aastat paranenud ja hooldatud. Faro ( "Lighthouse") - valik on vähem tugev suhkrut. Belgia õlut Kriek ( "Scream") oma koostiselt on hapukirssidele, andes juua hapu, kuiv maitse. Puu- lambics täna on väga populaarne paljudes riikides, kuigi paljud neist autentne lambic ei ole.

Hind selline klaasi õlut - 300 rubla.

Ja see on alles algus, vaid lühitutvustuse populaarsemaid sorte õlut. Kuigi seal on palju rohkem hämmastav funktsioone. Näiteks iga õlletehase on eriklaasides tehtud oma marki õlut. Huvitatud ka teadus ja kunst õlle pakkumise erinevate rahvustoite.

Jääb vaid minge sellele hämmastav väike riik ja korraldada tõeline gastronoomiline tour, püüdes samal ajal igal võimalikul Belgia õlut!