Bioloogiliselt aktiivsed lisaained (BAA)

Toitumisprotsessist sõltub keha kasv ja areng, inimeste tervis.

Sel ajal on toitumisega seotud ebasoodsad muutused keskkonnaga seotud: toksiliste ainete kontsentratsioon, pinnavee ja maa saastamine. Negatiivsed tegurid hõlmavad ka struktuuri ja dieedi mittevastavust, kaasaegseid tootmistehnoloogiaid ja mitmeid teisi.

Vastavalt Venemaa uuringute tulemustele leiti riigi territooriumil selliseid toitumisalaseid rikkumisi, nagu:

1. Valgu defitsiit.
2. Liigne rasv.
3. PUFA puudumine.
4. Vitamiinide A, E, C, rühma B jne puudus
5. Bioelementide puudus: jood, seleen, fluor, tsink, raud, kaltsium jne.
6. Liiteseadmete puudus.

Mineraalsete ainete, vitamiinide puudumine viib mitmete haiguste tekkimiseni ja arenguni: endokriinsed, seedetraktist, kardiovaskulaarsed, immuunsed, onkoloogilised. Lisaks sellele suureneb nende toitainete nõudlus halva ökoloogia ja stressirohke olukordade kasvu tõttu.

Liigne kogus rafineeritud tooteid põhjustab palju patoloogiaid.

Eraldi peaksime keskenduma dieedi energiasisule . Toitumise kogu kalorite sisaldus, mis on naiste puhul 2200 kcal ja meestel 2600, ei hõlma täielikult toitainevajadusi. Kui te suurendate toiduainete kogust viie või kuue tuhande kilokalorini madala energiakuluga, arenevad sellised patoloogiad nagu ateroskleroos, rasvumine, diabeet jne, mistõttu on teadlased leidnud teistsuguse võimaluse selle probleemi lahendamiseks.

Vastus oli bioloogiliselt aktiivsete lisandite või toidulisandite väljatöötamine, bioloogiliselt aktiivsete ainete vabastamine looduslikest allikatest, kõik substraadid - loomad, mikroorganismid või taimed.

Bioorganismi keemia ja biotehnoloogia saavutused on võimaldanud luua bioadipiire, mis on üks olulisemaid toitainete puuduse täiendamise kõige tõhusamaid ja taskukohasemaid viise.

Alates 1985. aastast hakkas müüma toidulisandeid Venemaal, alates 1997. aastast - hakkas neid registreerima.

Ameerika Ühendriikides kasutas BAA rohkem kui 20 aastat Jaapanis - rohkem kui 50 aastat. Bioaktiivsete ainete lubamine on laialt levinud nähtus: Saksamaal on umbes 60% elanikkonnast, Jaapanis - 90%, USA-s - 80%.

Austrias peetakse toidulisandeid eraldi tootekategooriaks, mis on keskmine seos ravimite ja toidu vahel.

Saksamaal võib allaneelamine olla kas ravim või toit. Apteekides võib siin ka tooteid müüa.

Madalmaades, Belgias ja Kreekas klassifitseeritakse ainult vitamiine ja mineraaltoitaineid bioloogiliste lisanditena, mille annuseid rangelt kontrollitakse. Venemaal on toidulisandite rühmad palju laiemad.

Bioloogiliste lisandite tootmiseks kasutatakse looduslikke allikaid: mineraalset toorainet, loomset ja köögiviljat ning harvadel juhtudel keemilisi, biotehnoloogilisi meetodeid. Bioadditives on ka ravimid, mis mõjutavad seedetrakti mikrofloorat - prebiootikumid ja probiootikumid. Bioloogiliselt aktiivseid lisaaineid saab manustada järgmiste kujul: infusioonid, ekstraktid, palsamid, pulbrid, vedelad ja kuiv kontsentraadid, siirupid, tabletid, kapslid jne

Te peaksite teadma, et toidulisandid ei ole mingil juhul dieedi asendajad, vaid need täiendavad seda. Toidulisandite ja ravimite erinevused:

1. Toidulisandid võivad luua optimaalse dieedi.
2. Bioloogiliste lisandite realiseerimine toimub teatud toodetes eraldi, teatud annusena.
3. Bioloogiliselt aktiivsete lisaainete puhul ei ole tüüpiline farmakoloogiline toime.
4. Soodat pole kõrvaltoimeid.

Bioadenditel on toetav mõju inimese keha erinevate süsteemide tööle.

Seega moodustavad bioloogiliselt aktiivsed lisaained oluliste toitainete kogu puudujäägi, mis aitab peatada haiguste esinemise suurenemise.