Cake Recipe koos kala minu vanaema

Iga foodie saab kodus küpsetatud maitse rõõm. Tegelikult sel juhul tõeline foodie võib helistada igaüks, kes on kunagi proovinud vanaema või ema imeline pirukad - need on valmistatud suure armastusega ja mitte ainult indu täitma kõiki retsepte. Veelgi enam, meie kodumaiste meistrite ja mõned erilised retseptid kunagi lugeda, sest külaelu, kus värvikas kulinaarne väljaanded ei müüda, ja internetis ja ei olnud kunagi kuulnud ...

Aga ma alati meeles nende imeline päeva, kui mu vanaema lemmik naine Motya, esmakordselt kasutusele soojas kohas lähedal korstna imeline lõhnaga tainas, pakitud potid tekk, ja järgmisel päeval, nagu peab kütta suur vene ahi, pannakse suur pannid sätestatud erilisel moel tükki tainas. Paar tundi hiljem naise Motya helistas mulle, öeldes hellalt: "Little Adelka, kiirusta skorenko shanezhki süüa, kuid juustukook, kuid teised postryaprushki". Oh, ja imeline Uurali Salo minu õnneliku lapsepõlve! Kuidas ma armastasin jääda väike küla, kus mu vanemad olid toonud siia kuudel prim Saksamaa!

Aga ma eriti mäleta imeline vanaema pirukad kala. Uuralites, palju järvi, mis kubises ajal kala, ei tea nagu praegu, ja siis püüti meie järve ja salakaval röövel haug ja peegel karpkala, ja ettevaatlik särg, ahven, tutkaid ja muud väikesed esemed. Ja voolus võib näha vähe veekeskkonna kala, kelle vanaisa nimega verteoshkami ...

Koogi retsept kala, mis küpsetatud vanaema, ma mäletan suurepäraselt. Kuid ma ei mäleta, nagu naine Motya ja lülitub taigna sõtkumine küna, vaid meeles pidada, et see on koristatud suvel hop ja kuidagi tehtud omatehtud pärm, mis andis talle "postryapushkam" unikaalne maitse ja lõhn, kuid mitte kalk leiba nädalas. Nüüd ei saa seda teha ...

Noh. See on sama retsept kook kala, mis ma olin vastu, ja aastaid kasutatakse toidu valmistamiseks luksus kala pirukas. Keetmine kalakook algab test. Iga koduperenaine teab kuidas teha tainas, kuid see mõte, et nüüd pane tainas pannil või muu roog valmistatud kaasaegseid materjale. Nii et ma annan tasuta nõu noortele koduperenaised. Leia kuskil eemal külas savi pot piisavalt suur või väike potid - sa ei pea ahju lihtsalt palju leiba, koogid või shaneg. Koju, sulgedes tainast pirukad või muu kodu toiduvalmistamiseks ainult pakendit. See tainas on elus. Potid kingitustepood tõenäoliselt tulevad - nad ei ole reaalne.

Kui ei ole aega, et katsetada, mida saab osta poest valmis pärmi, see on ka tore - me ostame poest pelmeenid lihasisalduse 25% või jäätise valmistatud ilma piima. Vene ahi sinagi, muidugi mitte, kuid keetmine kalakook saab korraldada tavalise ahju, vaja ainult soojendada oli ühtne ta.

Niisiis, lubas kook retsept kala. Võtke pan piisava suurusega, piisab smazhem täiesti rafineerimata päevalilleõli nelinurkse laua sootida tainas paksus umbes üks ja pool sentimeetrit ja avaldada see küpsetusplaadile, täitke kõik nurgad. Top kihiga hakitud kartul ribadeks. Seni on kõik täpselt sama nagu tavalise kartuli pirukas. Aga siis - kuidas kokk pirukas kala.

Kõige huvitavam asi. Siin on võimalusi - see kõik sõltub kala, mis võtavad üle. Me küpsetada kook hiidlest. Hajutataks kartulid viilutatud plastkihti (umbes sentimeeter paks) hiidlest, mis vahelduvad õhukeste plastist head võid. Kui see õli saada ei õnnestunud, saab kasutada ja mida müüakse poes 30 rubla paki nime all õli, kuid see ei ole päris õige. Top saate Valage hakitud roheline sibul oma aed ja lisage maitseained kala. Sulge kook top "kaas" Katse zaschipnut serv ja pane pannile koos kooki eelsoojendatud ahjus hästi.

Tähtis! Temperatuur ahjus ei tohiks olla suurem kui 120 kraadi ja muutu üldse keedunõu. Kuumus peaks olema ühtne.

Jääb vaid olla kannatlik - kook igatsema mitu tundi. Ärge avage ahju. Soov absoluutselt täpselt määratletud imeline ja tugev maitse, mis täidab kogu maja. Pärast seda, abiga klapp (!) Obmazhte kook sulavõi ja siis oli veel kakskümmend minutit jahutussüsteemi ahju.

Siin on see vanaema kook retsept kala. Muidugi, seal on palju retsepte, ja paljud inimesed teavad, kuidas kokk pirukas kala, ehk retsept mu vanaema ei ole originaal, kuid siiski ...