Camel Koumiss: Cooking omadused ja omadused

Enamiku Aasia riikide köök kasutab sellist eksootilist toorainet kui kaameli piima. Sellest valmistatakse jook, mida reeglina nimetatakse "shubatiks" (araablastelt, kasahhitelt ja teistelt rahvatelt). Varem peeti seda nomaadide kõige olulisemaks tooteks. Samal ajal on tänapäeval kõrgelt hinnatud ka shubati (või kaameli koumissi) viisil, mis on selle keha jaoks kompositsioonis kasulik.

Kaameli piima juua kasulikud omadused

Olles rääkinud kaameli koumissa nimest, uurime üksikasjalikumalt kaameli piima omadusi. Sellel tootel on eriline maitse, mis on kergelt magus maitse. Camel'i piim on üks kõrgetasemeline ala vitamiinidest ja muudest kasulikest elementidest. Ta leiab kõrge proteiini, rasvade, vitamiinide B, C ja D sisalduse, samuti mineraalide (raua, väävli, kaltsiumi, fosfori jt) kõrge sisalduse.

Selle looma piimil on ka põletikuvastased ja antimikroobsed omadused, mida töötlemise ajal ei kaotata. Neid võib leida joogist nagu kaameli koumiss. Seda võib seletada asjaoluga, et "kõrb laevu" sööb erilist taimi, esmapilgul inetu, kuid tegelikult sisaldab mineraalaineid ja erinevaid hõbe - kitsakas.

Camel koumissi võib määrata selliste haiguste taastavaks:

• Astma ja tuberkuloos.
• Tsirroos ja selle organi muud haigused.
• Diabeet.
• Naha haigused, psoriaas.
• Kõhuhaigused.

Kuidas shubat?

Camel koumiss (shubat) on üsna lihtne teha. Selleks on vaja spetsiaalset seadet - nahkkotti (torsik). Aga kui sellist asja on raske leida, võite kokteilikest valmistada (väikesed tünnid). Kambri sooja filtreeritud piim valatakse anumasse, sellele lisatakse hapukoore ja jäetakse soojasse kohta, et jõuda. Joogi võib tarbida 24 tunni pärast, samas hapestumisel raputamisel pole vajalik. Enne serveerimist tuleb šubati segada ja valada kaussidesse.

Sõltuvalt jooki vananemisajast jagatakse koumis tingimustes järgmisi tüüpe:

• Noored (üks päev). Sellel liigil on magus-hapu maitse, see on soovitatav neile, kes põevad aneemiat ja imetavad emad.
• Lähis kindlus (kaitsta 2-3 päeva). Usutakse, et see jook on parema kvaliteediga, sest see on säilinud kauem. Kuid tema maitse on palju söömine. Sellisel juhul võib šubatile lisada soola.

Huvitavad faktid

Selliste komplekssete haiguste, nagu leukeemia ja maovähk, ravimine on teada, kasutades kaameli piima ja sellest toodetest valmistatud jooke. Seega, araabia raamatu autor, "Tarik al-hidaaya fidar mahatyr al-džin shayatyn", aitasid beavuksid ravida neli inglit, kes olid juba leukeemia viimases staadiumis. Kui nad jõudsid kõrbe, haige juba kaotanud lootuse taastuda. Kuid pärast ravi, mis sisaldas kaameli piimast söömist ja joomist, samuti selle ravimi uriinist paranemist, täitusid inimesed täielikult.

Kammipuu Koumissil on väärtuslikud meditsiinilised ja toitainelised omadused. Selliste loodusõnnetuste tundmine aitab säilitada pikaealisust ja taastada paljud inimesed kaotatud tervise.