Christmas cake: retsept. Christmas kook õunad

Kas sa tead, kuidas teha jõulud kook? Retsept selle magustoidu esitatakse veidi kaugemale.

Tradition kokk maitsev pidulik koogid jõuludeks pärines mitu sajandit tagasi Euroopas. Ja iga riigi pirukad küpsetatakse nii, et nad sümboliseerivad teatud objekti, mis on seotud müsteeriumi sündi suur päästja. Näiteks Saksamaal ja Prantsusmaal kokad ettevalmistamise kook vormis logisid. Greif jõuluöö kaminas, see sümboliseerib ülim võit valguse üle pimedus, andes õnne ja heaolu maja.

Me ei saa öelda, et täna Saksamaal on väga populaarne kook "tunnelid". See valmistatakse kujul kihti tainast, mis pakitakse erilisel moel. See vorm magustoit sümboliseerib beebi, mähitud riideid.

Nagu meie riigis, jõulud pirukad jõulupühal Vene naised küpsetada veidi erinevalt. Kuigi miski ei takista meie kaasmaalased valmistuda puhkus magustoit iidse saksa või inglise retsept.

Millised on koostisained vaja teha jõulud kook? Retsept selle toote võib hõlmata väga erinevaid tooteid. Kuid tuleb märkida, et kõik jõulud koogid on väga sarnased teineteisele. Üldjuhul need sisaldavad tohutul hulgal pähklite, kuivatatud puuviljade, suhkurdatud puuviljad ja vürtsid.

Niisiis, kuidas valmistada Christmas kook? Retsept käesoleva magustoit on üsna meenutab klassikalist koogid, eriti kui see on tehtud hüppeliselt.

Üldiselt valmistada Christmas kook kasutades ainult uuemad ja parimaid tooteid. Peaaegu kõik retseptid sisaldavad kõiki alkohoolseid jooke. Tavaliselt tehakse leotatud kuivatatud puuviljad. Mõnikord rumm või brändi immutatud ja viimistletud kooke. Mis kõik, mis see magustoit saab kasutada väikelastele.

Classic Christmas kook: retsept lihtne

Järgmised komponendid, peame tegema traditsiooniline magustoit:

• liiva suhkrut - umbes 200 g;
• sõelutud jahu - 280 g;
• hea või õli - ligikaudu 200 g;
• toored munad on suured - 3 tk.,
• mandlid kooritud - 150 g;
• pähklid Koortega - umbes 50 g;
• suhkurdatud - umbes 100 g;
• seemneteta rosinad black - umbes 80 g;
• Apple roheline Bittersweet - 2 tk.,
• tume šokolaad - umbes 50 g;
• magusa apelsini - 1 tk.,
• keskmise suurusega sidrun - 1 tk.,
• küpsetuspulber - väike kott;
• meresool - schepotochka;
• brandy on hea, erinevate vürtside (nagu ingver, jahvatatud kaneel, nelk ja muskaatpähkel), glasuur - kasutatakse kaunistamiseks.

cooking põhitõdesid

Jõulud õunakook, retsept, mida me kaalume, on küpsetatud üsna kiiresti. Aga enne hübriidid käesoleva magustoit ahjus, siis peaks hoolikalt asendada sihtasutus.

Seemneteta rosinad välja sorteerida, pesta hoolikalt ning vala keeva veega. Seejärel levis sügavasse kaussi ja valage 30-50 ml brändit. Sellisel kujul, see jääb umbes 30 minutit. Vahepeal lihvima igasuguseid pähkleid ja tume šokolaad. Nad on levinud kaussi, lisada leotatud rosinad (koos brandy), erinevaid vürtse ja sukaad.

Pärast seda protseduuri, kõik vahustatud munad ja seejärel lisage need pehmeks toiduõli ja suhkur. Olles saanud homogeenne mass, see on levinud segu kuivatatud puuviljad, lisada värskelt pressitud mahla apelsinid ja sidrunid.

Segamine eraldi mahutis sõelutud jahu, küpsetuspulber ja sool, nad levivad põhja ja segatakse põhjalikult. Tulemuseks on meeldiv ja viskoosse tainas.

küpsetamise

Küpsetada traditsioonilised jõulud kook kasutage sügavat split hallitus. Ta määris võid, ja seejärel levitada viilud kooritud ja seemned magushapu õuna. Pärast seda, kaussi valada kõik varem sõtkutud tainas. Sellisel kujul on paigutatud ahju ja küpsetatakse 40 minutit 200 kraadi.

Serveeri lauas

Nüüd, kui sa tead, kuidas valmistada Christmas kook. Retsept käesoleva magustoit on hea kasutada neile, kellele meeldib klassikaline sünnipäevatort.

Kord maitsestatud kook küpsetatakse, seda õrnalt vormist eemaldada ja asetada kook. Selles kuuma kooki kord immutatud 2-3 klaasi brändit ja kaunistatud jäätumine. Soovi lõpptoote võib puista vürtsikas segu, mis koosneb ingver, jahvatatud kaneel, nelk ja muskaatpähkel.

Teeme inglise puhkus magustoit

Kui te ei taha vaeva, mida magustoit kokk puhkus laud, siis pakume teha inglise jõulud kook. Retsept selle toote, vaatame kohe. Tema jaoks on meil vaja:

• mureküpsis (eelistatavalt ei omanda kaalu ja pakendites) - umbes 500 g;
• hea või õli - 250 g;
• kuumtöötlemata kondenspiima - täpselt 1 bank;
• munakollast - 3 muna;
• ploomid seemneteta lihav - umbes 200 g;
• Pehmed aprikoosid - 200 g;
• seemneteta rosinad brown - umbes 100 g;
• pähklid kooritud - umbes 100 g;
• mandlid kooritud - umbes 100 g;
• konjak hea kvaliteediga - umbes 100 ml.

valmistamisprotsess

Ta valmistab kooki päris kiiresti. Shortbread peenestatakse kiibid ja seejärel lisati sellele pehme või ja hoolikalt sõtkutud. Saadud alus levis hallituse ja rammiti. Seejärel asetatakse ahju ja küpsetatakse 180 kraadises ¼ tundi. Vahepeal munakollased segada kondenspiim ja sebima neid tugevalt. Valmis koor leviku üle küpsetatud kook (veidi jahtuda). Samuti abiga blender lihvima kõik kuivatatud puuviljad ja pähklid. Nad lisada brandy, segatakse ja nõudma pool tundi. Koostisosad siis asetatakse kondenspiima ja siis pane kook ahju, kuid 36-47 minutit.

Valmista see magustoit nii kaua, kuni see pakseneb ja ei saa aru. Siis lastakse jahtuda ja kaunistada ise.

Christmas Cake "tunnelid": samm-sammult retsept

Dresden Christmas cake "tunnelid" on ilmselt üks kõige keerukamaid ja kallis pidulik magustoidud. Et edukalt valmistada seda, sa peaksid proovima väga raske.

Millised on koostisainete peame Maitsvaid ja õrna Saksa Christmas kook? Retsept seda kooki nõuab:

• mandlid, jahvatati jahuks - umbes 100 g;
• purustatud mandlid - umbes 75 g;
• seemneteta rosinad pimedas - 125 g;
• seemneteta rosinad süüdata - 100 g;
• kirsside kuivatati (võib külmutada või värske) - umbes 50 g;
• suhkurdatud sidruni - 100 g;
• suhkurdatud oranž - umbes 100 g;
• vaniilisuhkrut - mitte rohkem kui 1 kott;
• värskest sidrunikoort - 1 puu;
• Roma kvalitatiivne - umbes 5 suur lusikad;
• Jahu sõelutud - umbes 500 g;
• Pärmi kiire - umbes 4 g;
• valge suhkru - umbes 100 g;
• Kogu värske piima - 140 ml;
• või - umbes 250 grammi katse ja umbes 100 g kaunistamiseks;
• munakollane - 1 tk.,
• meresool - 1/3 magustoit lusikas;
• tuhksuhkrut - umbes 150 g

Tegemine aluse kook

Täpselt üks päev enne keetmist jõulud kook Kõik ostetud kuivatatud puuviljad, pähklid ja suhkurdatud hoolikalt välja sorteerida, pesta ja jahvatatakse üsna suur helbed. Siis nad pandi kaussi, kalla kvaliteediga rumm, segati põhjalikult, tihedalt suletud ja jäeti seisma toatemperatuuril. 24 tunni jooksul on kõik koostisosad on vähe vzbuhnut ja täiesti leotada maitsestatud alkohoolsete jookide.

Järgmisel päeval hakkavad valmistama ette pinnast kooki. Selleks jahu sõelutakse mitu korda. Millega see tasasele pinnale kesklinnas toote teha väike auk, ja siis levitada seda kiiresti pärmi ja puista näputäis suhkrut. Siis vala koostisosad kergelt soojendatud piima.

Jättes toitu paar minutit üksi, oodanud, kui pärm on hästi erinevad. Pärast seda, koostisosad lisada veidi soola ja pehme võiga. Kokkuvõttes kõik komponendid on hoolikalt segada. Väljund on üsna sile ja elastne tainas. See on kaetud puhta Polotenchik ja jäta soojas kohas. Kui alust kasvab täpselt kaks korda, tema käed nihkunud ja segatud suhkrustatud puuviljad, pähklid ja kuivatatud puuviljad, immutatud rummi. Siis tainas uuesti vasakule küljele (umbes 20-25 minutit).

Kujundamisel ja küpsetamine ahjus

Lähenes aluse leviku lauale ja puistatakse nisujahu. See rullitakse paks ristkülik külgede 30 kuni 40 sentimeetrit. Seejärel alus pooleks murda piki pikk külg ja liigutatakse split hallituse, varem vooderdatud ahjuplaadile. Sellisel test annab rasstoyatsya umbes 1/4 tund. Lõpus seekord pannakse ahju ja küpsetatakse temperatuuril 190-200 kraadi juures 40 minutit.

Esitleb pidulaud

Pärast jõule magustoiduks "tunnelite" küpsetatakse selle hoolikalt eemaldada vormist ja asetatakse taldrikule. Kuum kook määrduda sulanud toiduõli ja puista tuhksuhkrut. Dessert viilutatud osadeks, see õpetab külalistele tass musta teed.