Churasko kaste - suur liha!

Kui restoran pakub maitsev praad, kogemata tõstatada küsimuse, mis on saladus originaal maitse ja aroomi. Professional kokkade öelda: See on kõik churasko - kaste, mis on üks populaarsemaid Ameerikas. Lõunarahvad ilma selleta ei saa valmistamiseks liha. Anna meile ja me püüame teha seda. See on päris lihtne, kuigi mitte kõik koostisosad võib leida teie käeulatuses. Kaste churasko lülitab hapu ja vürtsikas, ideaalne sealiha või loomaliha. Vürtsikas, aromaatne, lihtsalt maitsev kõigi liharoogade! Mis lisamine praad, näiteks mängida uusi, erksad värvid.

Churasko kaste: retsept

Mida see koosneb? Pakume teile mitmeid võimalusi maitseainetega. Tõtt-öelda, üksikasjalikus uurimuses ajaloost retseptid saab selgeks, et churasko - nimi teenib Brasiilia toiduvalmistamiseks. See on tükk praetud liha vürtsikas täites autentne. Muide, see leidlikud arendajad maitsestamiseks nõud "McDonalds" võttis alusena "hiljutine" menüülisandid, teha mõned kohandused retsepti ja pakkuda külastajatele maitsta kõiki tavalisi burgereid ja rullid churasko kastmega. Niisiis, esimene valik.

Brasiilia kaste churasko: koostis

Valmistamiseks vajame: Keskmine lubi, paar küüslauguküünt, hunnik värsket peterselli ja sama palju basiilik, tl jahvatatud punane pipar, veidi köömneid, 100 g oliiviõli, 10 grammi soola ja suhkrut, klaasi punast kuiva veini ja sama palju äädikat veini (võib asendada õun). Muide, eksperdid ütlevad, et olulised komponendid kastmega churasko: lubi, kuum pipar ja punane vein. Ülejäänud koostisained, nagu maitsetaimed ja vürtsid võivad olla asendatud vastavalt maitsele.

Cooking on lihtne!

1. Roheliste võtta noorte varte ja pakkumise jätab. Pestakse voolava oksakestega jahtuda vee obsushivayut neid kergelt hakkida peeneks noaga.
2. Puhastab ja shinkuem küüslauk murulauk, sega hakitud ürte ja riides veini äädikat lisada laimi mahl ja tšillipipra (eelistatult - värskelt jahvatatud). Segage kõik koostisosad põhjalikult ja saades sel tõmmata 30 minutit koos.
3. Käesolev nihe mass blenderis, lisada must pipar ja paprika, valada vett ja oliiviõli käsitletakse vastavalt lisame mõned soola kaste, köömned ja maitsesta see kõik mix blender 20-30 sekundit.
4. Nüüd on valage vein, segades kaste churasko, valatakse see kaste paadi ja anda aega käesoleva ta.

Nagu "McDonald'si"

Täpne proportsioonid retsepti hoitakse salajas tootjad. Ja see on mõistetav. Aga see sai teatavaks, et kaste liha kastmega lisatakse tomat ja puuviljad siirupis. Pange tähele, et küttepuude "McDonald'si" võib kesta piisavalt kaua, ja me saame ainult oletada, mida lisaaineid, säilitusaineid esinevad see. Meie preparaat, mida me teha saame ilma selleta, ja asendada siirup suhkur lahustatakse vees. Kiehtovuus teravust saab reguleerida, vähendades / suurendades arv paprika ja vürtsidega. Võibolla churasko maitse see retsept on natuke erinev, kuid vähemalt kahjutu keha.

koostisosade

Peame: laimi mahl, rohelised, värsked, 50 grammi püreestatud tomatid, paar küüslauguküünt, 20 g suhkrut, lusikas chili otsa nuga - köömned, muskaatpähkel, näputäis soola, pool tassi oliiviõli, paprika põhjusel - kaks väikest lusikad, tl jahvatatud musta pipart, vett ja veidi äädikat. Ettevalmistus põhimõtteliselt ei ole väga erinev esimesest teostuses. Valmistame kõik blenderis - ja kiirem ja mugavam. Ja siis anna kaste liha veidi keeta. Nautige kõik sööki!