Tainas retsept pannkoogid igale maitsele.

Ah, hea pannkoogid - blinochki, eriti tulikuum! Hot, aromaatne, roosiline ... Mis Vene Vastlad tabelis maksaks ilma nendeta? Jah, ainuke, kus perenaine ei tea, kuidas nende ahju. Neavad oma populaarse kuulujutt, mida nimetatakse relvitu ja laisk. Ja selleks, et mitte pidada sellist, me käised üles käärida, panna põlled ja minna köök õppida uusi retsepte!

Taigen pannkoogisiirupid on erinev, tavaliselt ilma pärmi või pärmi: keefiri, hapupiima ja soolveega. Aerobaatikagrupp kodus valmistamiseks - choux tainast pannkooke, mis võib olla ka pärmi ja üks ilma. Pann praadimiseks valitud eriline, pannkook või malmist paksu põhja. Pan määrduda soolata searasva või taimeõli ja seejärel kuumutati hägususe. Väga sageli esimene pannkook on alati pontsakas saadud tingitud asjaolust, et toiduvalmistamise pinna ei piisa soojendada. Kõige lihtne valmistada pannkooke - skorodumki nendega ja hakata meie väikese töökoja.

Tainas retsept pannkoogid №1. Skorodumki.

Tooted: Siivilöidä jahu umbes 160 g, madala rasvasisaldusega lehmapiimast 2,5 tassi, 2 värsked munad, suhkur 30 g, soola 3 c, venitades. 40-60gr õli.

Kõik komponendid segada ja sebima hästi mikseris. Enne oli see üksus, et on äärmiselt tähtis oli järjestus ühendus tooteid. Nii näiteks vältida klompide selgus, esimene eine koos väikese koguse sooja vedeliku ja ainult siis, kui lisaks vahustatud muna, valatakse ülejäänud vedelik maht. Tainas on valmis, võite alustada küpsetamist

tainas retsept pannkoogid №2. Traditsiooniline pärmi.

Koostis: 320 gr sõelutud jahu kõrgeima kategooria (2 pikk klaasid) liitri piima või vett, 2 värsked munad kasvama. õli 40 grammi, 15 grammi värske pärm, sool pannakse maitsta, suhkur 30 grammi.

Lisa kõik koostisosad soojas vedelik ja segage. Ärge kartke, kui moodustunud tükke, siis nad laiali käärimise ajal test. Pane tagamise käsna umbes 3 tundi. Tainas on valmis.

Retsept tainast pannkooke №3. Vastupidi soolveega.

Koostis: 1 liiter värsket Kurgisoolvee, 320 grammi jahu, või, kui palju võtab 10 grammi sooda, kasvada. Õli 40 gr.

Hapukurk valada sooda ja jahu arv viimane sõltub sellest, mida sa lõpuks - pannkoogid või friikartulid. Segage kõik ja praadida. Veidi täpsem, kuna me arutame valmistamisel pannkoogid: pannkoogitaigna rohkem vedelikku.

Test Retsept pannkoogid № 4. hapupiim.

Koostis: 320 gr sõelutud jahu kõrgeima kategooria (2 pikk prillid), 4 värsket muna, suhkur 30 grammi, hapupiim 2 tassi kasvada. õli 60 grammi, soola maitse järgi.

Ühendage mikser ja sebima kõik koostisosad välja arvatud munavalged. Valgud, võita eraldi ja sõlmida tainas pärast sõtkutakse. Võite küpsetada.

tainas retsept pannkoogid №5. Siberi tootmine.

Tooted: jahu nõuab 1 või 2 liigid (kuid mitte kõrgem) ligikaudu 1 kg, 1 liiter keeva veega normaalse temperatuuri (külma või kuuma ja audio), 0,5 liitrit piima ilma happesus 2-3 värskete munade (NB) naatriumsool ja 10 c.

See retsept on eriline, antakse edasi põlvest põlve sama perekonna Omski ja salvestatud sõnad vanemad naised perekonnas. Vees (3,4 liitrit), segamist täita jahu soodat ja soola, siis kõik löögisagedus homogeense tahke mass. Seejärel tainas tuleks lahjendatakse külma piima ja segada tainas oli nagu paks hapukoor. Nüüd pruulima tainas ümber klaasi keeva veega, segatakse uuesti ja anda cool. Viimase sammuna - lisada lahtiklopitud munad. Lõppkokkuvõttes meie tainas peaks olema nagu vedela koore. Need pannkoogid parem praadida searasva.

Kokkuvõtteks, me ütleme, et toiduvalmistamiseks pannkoogid - see ei ole ainult toiduvalmistamise protsessi, ja kui soovite hetk rahvusliku identiteedi. Kui me süüa neid, me elusid nende inimeste ja paljude põlvkondade oma pere. Sooviksin Vene ei saanud juurteta kosmopoliitiliseks ja tunnevad ja armastavad traditsioone oma rahva, sealhulgas ettevalmistamisega seotud rahvustoite.