Complex ja lihtsaid süsivesikuid: mis on parem meie keha

Paljud inimesed usuvad, et kõik süsivesikud on ohtlik näitaja, täna me püüame hajutada see müüt, ja lõpuks teada saada, mida süsivesikuid on kahjulik ja mis on oluline normaalseks funktsioneerimiseks meie keha. Need orgaanilised ühendid on põhitoitelementi inimestele, tavaliselt peaksime saama vähemalt 50% süsivesikuid kogu tarbitud kaloreid.

Ta vastutab süsivesikute sisalduse tase suhkrut veres, need määravad tõhusust ajurakke, tänu neile meie lihasmassi suurenemine ja valgu ja rasva on palju lihtsam seedida. Kohe täpsustada - nad jagatakse lihtsaid ja liitsüsivesikuid (suhkruid), see kõik sõltub kiirusest, millega selle klassi orgaaniliste ühendite on jagatud ja ümber glükoosi - peamine allikas meie energiat.

Lihtsate ühendite hulka:

• disahhariidid - sahharoos, maltoos;
• monosahhariidid - fruktoos, galaktoos, glükoos ja orgaanilised happed.

Suhe polüsahhariidkompleksidest sisaldavad glükogeeni, see sisaldub loomsete saaduste, tärklis, ligniini, tselluloosi, pektiini - on taimse päritoluga polüsahhariididest. Mis on erinevus nende kahe tüüpi? Keerulise orgaaniliste ühendite aeglasemalt lõhustatud sooles tekitamata järsku tõusu vere suhkrusisaldust.

Toiteväärtus neist on üsna kõrge ja suhkrusisaldus on minimaalne. Kuigi lihtsaid süsivesikuid, sattumist organismi, kohe muutuda suhkur. Seega söömine lihtne glütsidüülmetakrülaatkopolümeerid, saad tühjad kalorid ja nullenergia väärtus. Ainus eelis kiire ühendus - energia, vitamiinide ja suhkur, kuid selle ülejääk pigem kiiresti muutuda soovimatu rasva.

Aga liigne tarbimine liitsüsivesikuid ka ohutu meie keha, oma liigse põhjustab käärimist soolestikus ja kogunemine keharasva. Kuidas see võimalik on? Esiteks, ei koorma end kasutu ja kahjuliku süsivesikuid, ja muidugi, et teostada põletada kaloreid ja rasva.

Mis sisaldavad lihtsaid süsivesikuid: toodete loetelu

• kondiitritooted;
• puuviljamahlad;
• valge ja pruun riis;
• valge ja nisu leib, rukkileib;
• ahjukartuli ja kartulipuder;
• alkohoolsed ja mittealkohoolsed joogid;
• maiustused (kommid, šokolaad, marmelaad, mesi, moos, moos, jäätis, maisihelbed, nisu kreekerid);
• puuviljad kõrge suhkrusisaldusega (küpset banaani, ananassi, arbuusi, viinamarju, meloneid, kuupäevad);
• köögiviljad (squash, pastinaak, kaalikas, keedetud porgandid).

Tulenevalt asjaolust, et kõik kiiresti süsivesikuid kiiresti verre, on järsk tõus tasemele suhkur, nii rafineeritud ühendeid peetakse halb (kahjulike) süsivesikuid. Aga see ei tähenda, et need tuleb ära visata täielikult, välja arvatud suhkur, need sisaldavad suures koguses kasulikke vitamiine ja mineraalaineid. Peaasi on kasutada neid enne intensiivse kasutamise või enne jalutama, siis kõik glükoosi lihtsalt "põletada".

Nüüd, kui sa tead, kus praegu ning mis on lihtne süsivesikuid. Tooted, mis sisaldavad keeruline või pikk ühendused:

• kaunviljad (soja, läätsed, kikerhernes);
• pasta valmistatud kõva nisu;
• puuviljad (õunad, kirsid, virsikud, ploomid, apelsinid, greibid);
• köögiviljad (suvikõrvits, paprika, spinat, avokaado, seened, porrulauk, kapsas, tomatid).

Tänu aeglustada lõhustada süsivesikuid ilma järsu suurenemise suhkru ja inimesed pikka aega ei tunne nälga.

Kuidas teha lihtsaid süsivesikuid on kasulikumad ja vähem kahjulik?

See nõuab kiiret orgaaniline ühend, mida kasutatakse koos valgu toidu või pärast seda (kala, linnuliha, liha, munad). Valgud mõnda aega jääda mao seedimist lõplik, lõpuks kinni neid ja lihtsaid süsivesikuid.

Kokkuvõte: imendumine aeglustatakse ja lihtsaid süsivesikuid muundatakse keeruline ja seega on kasulikud.