Cooking maitsev supp nuudlitega ja kana

Nuudlitega ja kana on väga lihtne valmistada. Oma debüüdi Enamik noori armukest. Proovi seda ja sa kokk maitsev ja toitev supp, kus ujuvad maitsev tükki kana ja nuudlid kartulid. Siis on kulinaarsed saavutused kujul toiduvalmistamise omatehtud nuudlid töö või lisada supp mõne muu koostisosa, nagu seeni või oad.

Kuidas kokk supp kana ja pasta? Esmalt valmista puljong, seejärel Kinema zazharku ja lõpus lisada nuudlid. Just? Sa kihla! Aga need, kes ei ole veel teada, mida zazharki ja kuidas teha suppi, selgitab kõike üksikasjalikult. Sel supp saab kasutada mis tahes osa kana. Kõige eelarve valik on eriline "supp komplekt" ja traditsioonilise - terved rümba. Aga põhimõtteliselt on võimalik võtta nael sääri, tiivad või reied. Rümba enne söömist tuleb rookida ja lõika väiksemateks tükkideks.

Nuudlitega ja kana - on peamiselt puljong. See on kõige alus. Liha pesta, panna suurde potti ja täitke veega. Samuti Kirjuta loorberileht, kooritud porgandid, petersell root ja suured sibulad. Hoiatus: ärge lõigatud köögiviljad ja Toss tervikuna. Mõned koduperenaised eelistavad mitte puhastada pirni koor, uskudes, et see annab puljong ilus kollakaspruunid. Pane pannile ahju. Kui vesi keeb, me vähendada tulekahju ja eemaldada vaht - nn "müra". Kui see ei ole eemaldatud, puljong hägune. Veidi soola ja pipart vett ja keedetakse umbes 50 minutit madalal kuumusel.

Me ei istu kogu aeg oma käed. Clean 3-4 kartulit, kolm teise porgand, sibul peeneks sechem. Kui puljong on valmis - on lihtne kontrollida: kanaliha peaks olema pehme, liha eraldub lihtsalt luud. Võtke teine pan, pane see kurn. Vala puljong see. Keedetud juured visata - nad on juba andnud Nawar kõik oma maitse ja maitse. Samuti eemaldada luud. Filee eraldatakse tükkideks ja naasta potti. Aga puljong - see on peamine koostisosa roogasid nimega "nuudlitega ja kana." Ja nii taas panna pannile tulekahju.

Kartul lõigata sektoriteks või kuubikuteks. Visatud puljong. Kui vedelik hakkab keema, siis tuleb keeta kartulid veel veerand tundi. Seekord on piisavalt teha zazharku. Pane pannile tulekahju, vala see veidi taimeõli. Kui see on korralikult soojenenud, levitada peeneks hakitud sibul. Sega pidevalt, nii et see tulekahjud regulaarselt. Oodake, kuni sibul muutub nagu klaas, poolläbipaistev ja lisada pannile riivitud porgand. Aktiivselt segage puust spaatliga. Zazharku lisada supp kana ja nuudlid.

Keedetakse viis minutit. Proovi oma sööki: äkki sa pead dosolit või pipar, visata näputäis maitseained? Nüüd on tulnud aeg pasta. Ärge pingutage neid - kolm liitrit puljongit piisavalt kaks peotäit. Kuidas kokk rohkem supp graanulid ja kana sõltub valmimissaega pasta, mis on märgitud pakendil. Kuna üliõpilane versioon võib soovitada keemiline Vietnami nuudlid - see üldiselt ei ole vaja keeta. Lülita kuumutage pannil, lisa hakitud petersell või till, kaas ja lastakse seista.