Eelised ja tüübid rohelus

Mis algusega suvel lehestik muutub lahutamatu osa paljude roogade, sealhulgas väikesed köögiviljade salatid. Kõige populaarne erinevaid kasutamise sibul, petersell ja till. Aga tegelikult on see üsna palju liike, ja igaüks neist on oma maitse ja kasulikud omadused. Igasugused roheline ja nimi esitatakse teie tähelepanu selles artiklis.

Kasu roheline inimorganismile

Tänu suurele vitamiinide sisaldus, igasuguseid värskeid ürte on eriti kasulik mõju organismile:

• aeglustada vananemisprotsessi tingitud suurest sisuhulgaga antioksüdandid;
• eemaldada või hõlbustada põletikulisi protsesse;
• aidata kõhupuhitus;
• kaasatud võitluses toksiinid ja kantserogeenidega
• normaliseerida seedimist;
• taastada maksa;
• provotseerida kasvu juuksed ja küüned, samuti värskendada nahka.

Vormid söömine rohelised nimed ja nende omadused

Nagu juba mainitud, kasulikud omadused on palju rohelust. Mõtle mõned populaarsed ja mille järele tüüpi üksikasju ja teada saada, mida omadused neil.

• petersell

Koostis:

• See sisaldab suure hulga vitamiine C ja A
• rauarikas, magneesiumi, kaltsiumi ja tsinki.

Kasulikud omadused:

• koputab kõrgendatud rõhul;
• alandab veresuhkru;
• See on noorendava omadused;
• See kaitseb moodustumist vähkkasvajate;
• diureetikumi;
• Seda kasutatakse, et leevendada turse;
• parandab nägemist.

Application: petersell lisatakse hulga roogasid nii kuum ja külm roogasid. Sobiv erinevaid suppe. Ei kaota oma maitse kuumtöötlemise ajal, see annab meeldiva aroomi.

• koriander

Koostis:

• A-vitamiini leidub, C- ja E;
• mineraalide hulka kaalium, magneesium, kaltsium.

Kasulikud omadused:

• hoolduse südame;
• tugevdamine seintel;
• See leevendab valu patoloogiate seedetrakti;
• See puhastab keha toksiinidest.

Application: koriander lisada supid, liha ja kala. Seemned (koriander) kasutati maitseained marineerimiseks köögivilju ja salateid.

• till

Koostis:

• on vitamiinid A, C, E, B1, B2, B5, B9, PP;
• mineraalide - naatriumi, kaaliumi ja rauda.

Kasulikud omadused:

• soodustab kõrgvererõhutõve;
• See toetab töö südant ja veresooni;
• taastab maksa;
• puhastab sooled;
• Ta võitleb unetus;
• väljundid liigse soola organismist;
• See stimuleerib piima imetavatel naistel.

Application: Laia kasutamiseks palju nõusid. See annab maitse ja mõnutunne liha, kala, köögiviljad, supid, salatid, seened, kuuma ja külma suupisteid. Esmane lisaaine säilitamiseks.

• roheline sibul

Koostis:

• rikas vitamiinide C, A ja E.
• See sisaldab palju kaaliumi, fosforit ja kaltsiumi.

Kasulikud omadused:

• ennetamise nohu ja gripp;
• suurenenud puutumatus;
• parandamine söögiisu;
• tugevdada hambaid.

Application: see on parim süüa sibulat värske vorm, lisades köögiviljade tükeldamine, salatid, või oli purustatud enne serveerimist supid või muid roogi, kus see on asjakohane.

Rohelised salatid. Peamised liigid ja nende omadused

Seal on nii palju retsepte salatid ja maitsetaimed neile mängib olulist rolli. See on asendamatu koostisosa, nagu annab nõu värske, helge maitse, mistõttu on krõbe. Mõelgem kõige sagedamini kasutatakse toiduvalmistamisel liiki rohelised salatid.

• Sinep

Koostis:

• palju C-vitamiini;
• joodi.

Kasulikud omadused:

• Ta leidis loomulik aphrodisiac meelitada mehi;
• See toetab immuunsüsteemi;
• kosutab;
• See rahustab närvisüsteemi;

Application: seda tüüpi roheline salat on hea lisaks palju hõrgutisi, mis sisaldab juustu, mereannid, kala, liha, köögivilju. Lisatud supid, okroshka.

• kress

Koostis:

• vitamiinid C, PP, B-grupi,
• mineraalid - kaaliumi, kaltsiumi, rauda, fosforit.

Kasulikud omadused:

• parandab seedimist;
• See stimuleerib söögiisu;
• hädas räbu;
• normaliseerib vererõhku;

Application: Salat lisatakse otse noored lehed. Tänu oma raskusest võib asendada mädarõikaga.

• seller

Koostis:

• rohkesti vitamiine C, A, PP;
• väga vähesed mineraalid.

Kasulikud omadused:

• diureetikumi;
• võimas antioksüdant noorendavat efekti;
• eemaldab toksiine organismist;
• kasulik südame;
• See aitab kõrgendatud rõhul.

Application: salatid tarbitud lehed ja vars. Lisaks seller kasutatakse valmistamisel mahlad ja kastmed.

• jäämägi

Koostis:

• rikas vitamiinide A, C, K, E;
• paljud kiudaineid ja mineraalaineid nagu kaalium, raud, fosfor.

Kasulikud omadused:

• normaliseerib ainevahetust;
• See aitab kaalust;
• parandab immuunsüsteemi;
• See tugevdab südame-veresoonkonna süsteemi.

Rakendus: See salat kasutatakse lisaks liha ja kalaroad, koos paljude kastmete.

Tüüpi köögiviljad ja maitsetaimed

Kõik aedvilju võib liigitada alljärgnevalt: puu, juur, oad, sibul, lehtedes.

Kui soovite lisada rohelised köögiviljad ja lehtedes pirnid. Väärib märkimist, et erinevalt teistest, need liigid on mitmeid funktsioone:

• idanevad varases täielikult valmivad kevadel hooajal.
• lahendada probleem puudus vitamiine pärast talve;
• täies koosseisus erinevaid mineraale ja rohkesti vitamiine;
• kaotavad kiiresti värskuse, väga väike säilivusaeg.

Omadused aedvilja

Mõelgem omadusi kõige sagedamini kasutatakse põllumajandusettevõttes rohelised köögiviljad:

• oblikas

Koostis:

• See on toodud suur hulk karotiini, vitamiine B, C, A
• mineraalid - kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi.

Kasulikud omadused:

• parandab seedimist;
• eemaldab jääkained ja toksiinid;
• See aitab diabeedi;
• lihtsustab hüpertensioon.

Rakendus: Väga populaarne on supp hapuoblikas, võib lisada salatitesse, kasutatud täidisena pirukad ja muud pagaritooted. Samas, kui temperatuuri mõju, palju kasulikke omadusi on kadunud.

• spinat

Koostis:

• kombinatsiooni B vitamiine, samuti A, C, E, K;
• palju rauda, piisavas koguses mangaani ja vaske ja askorbiinhape.

Kasulikud omadused:

• võimas antioksüdant mõju;
• lisada toitumine Vähihaigete, aitab võidelda haiguste ja kiirendada ennistamine;
• hoiab kaltsiumi luudest;
• tagastab nägemisteravus;

Application: salateid noored lehed. Külm on võimalik, sellisel juhul sobib spinati supp.

• porrulauk

Koostis:

• Vitamiinid B, C, E;
• magneesiumi, kaltsiumi, fosfori, foolhape - sisaldab mitu korda rohkem kui sibula pirn.

Kasulikud omadused:

• normaliseerib seedimist;
• See aitab nohu;
• vähendab vähi arengut;
• täiustatud visiooni;
• alandab kolesteroolitaset.

Application: saab kasutada toidu töötlemata kujul või lisada salatid ja supid.

Vastunäidustused kasutamise

Mitte kõik inimesed roheline on võrdselt kasulik. Mõningatel juhtudel, teatud liiki maitsetaimi kasvatatakse aias võib isegi olla kahjulik inimese tervisele. Et kasutada sellist toodet ei soovitata järgmistel patoloogiate:

• gastriit - provotseerida probleeme toidu seedimisel;
• pankreatiit - on rangelt keelatud süüa vürtsikas, sealhulgas sellistele liikidele nagu roheline roheline sibul, sinep, porrulauk;
• urolitiaasiga - võib põhjustada haiguse süvenemist pärast söömist salat, mis stimuleerivad kivi moodustumise protsessi.

Lisaks piiranguid, mis on seotud haiguse, tuleb märkida, ja raseduse, kus petersell on parem loobuda, sest see võib põhjustada enneaegset sünnitust.

Korralikku ladustamist rohelised

Et kõik, sõltumata tüübist, maitsetaimed (mõned fotod prduktov esitakse teie tähelepanu selles artiklis) jäi värske ja aromaatne nii kaua kui võimalik, on vaja järgida ladustamise eeskirjad:

• koht, kus rohelus asub, peaks olema jahe, võib see olla külmkapp;
• kui roheline on ka juured vette, see meetod oluliselt pikendada oma värskuse;
• tala ei tohi sisaldada mistahes ikka lehtede või mädanevad taimeosade;
• Kui roheline on paigutatud pakendi, see peaks jääma veidi avatud ja kogu perimeetri teha mõned augud;
• teatud tüüpi sobivad külmikus säilitamisel, värske salatid nagu maitsetaimed ei lisa, kuid sobib suurepäraselt kuumtöötlemist toitu.

kasvav roheline

Parim ja maitsev rohelised kindlasti on see, mis oli rikastab oma aias. Kuid mitte kõik nii lihtne. Et saada kvaliteediga saagi, mida pead teadma peensusi ja nippe tema kasvatamise ja arvestama hooajalisust iseloomulik iga sort.

Soovitused kasvatamiseks

Omadused kasvatamise roheline kultuurid:

• lehestik enamasti käsitleb külmakindlad kultuurid, mistõttu on külvati kohe pärast lume sulamist;
• pinnas peaks olema hea viljakuse;
• maitsetaimi parem istutatud taimed pärast seda täiskõhu orgaanilised;
• kui sa teed mineraal väetist sobib nitrophoska;
• vahekaugus taimede maandumine peaks olema 15-20 cm;
• enne istutamist maapind on niisutatud;
• Optimaalse sügavus istutamist keskmise suurusega seemned - kahe sentimeetri;
• Nädal pärast idanevate kaasa lämmastiku ja kaaliväetiste;
• ei tohiks unustada perioodilise lõdvenemine ja hõrenemist.

Spring rohelised

Varakevadel, niipea kui lumi sulanud, siis on juba võimalik istutada rida põllukultuuride ja nautida värskeid ürte kasulik pärast pikka talve beriberi. Sellised taimed on:

• Rabarber - põllukultuuride kasvab kolme nädala pärast toidu kasutamise varred, puhastada neid ja valmistada erinevaid roogasid - moosid, joogid, täidised koogid jne Alates lehed on keedetud supid ...
• Oblikas - saab pärast maandumist eelmise aasta juunis. Vitamiiniderikkad, kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamiseks.
• Eri tüüpi pikaajalist sibul - külvata juulis ja juba lume all, ta kasvab. Koguge lehed võivad olla kolm nädalat, sest lumi sulab ja enne augusti lõpuni.
• Petersell - istutatud talvel või kevadel, see määrab ajastus idanemist. Esimesel juhul, rohelised saab kohe pärast talve ja teises - ei pea ootama umbes kuu.

suvel roheline

Suvehooajal sordi kasvatatakse aias rohelus kasvab oluliselt. Algusest lõpuni hulga roheline kasvatatavad põllukultuurid, nagu näiteks:

• Spargel - esimene noored võrsed saab juuni alguses. Nad hinnatakse kõige, sest need sisaldavad palju vitamiine. Spargel keedetud ja söödud või lisada salatitesse.
• Estragon - koristatud Hiliskevadest sügisel. Tänu maitse ja pikantne maitse on muutunud asendamatuks maitseained liha ja kala.
• Salat - lehed ilmub esimest korda, ja mõne aja pärast ja tipp. Kuid täielikku valmimist pead võtab veel kaks kuud.
• Spinat - valmib kuu pärast idanemist. Kasutatakse toidu enne õitsemist perioodi siis kaotab oma kasulikud omadused.
• Till - varakevadel külvamiseks Pluck on soovitatav ainult kuus. Kui te regulaarselt külvata iga paari nädala jooksul ja siis nautida seda lõhnavad maitsetaimed võib olla kuni sügisel.

Nii et me hõlmas põhitüüpi rohelised ja nende nimed. Samuti teada oma eelised ja kuidas kasutada toitu. Nüüd sa tead, mida on tõesti roheline - on mitte ainult maitsev, vaid ka väga kasulik. Söö hästi ja terveks jääda!