Väli Kitchen KP-125. Retseptid väliköögi

Mis on väliköök, see on kõige parem tundma professionaalse sõjaväe ja need, kes ausalt "ottrubil" sõjaväeteenistus. Kuid inimesed, kes on kaugel armee, hästi ette kujutada seda - vähemalt telefilmid Suure Isamaasõja. Isegi rahuajal sõjavägi on raamistik, valdkonnas köök jätkuvalt kasu: seda kasutatakse "wild" (scout, metsa - nimetame seda, mis teile meeldib) suvelaagrid, matkadel, geoloogilise ja arheoloogilise ekspeditsiooni ja avalikel üritustel. Sel juhul, nagu on kasulik leiutis tuli maailma ei ole nii kaua aega tagasi.

Niipea kui sõdurid sõid

Kui XVIII sajandi teenindavad inimesi toidetud ise. See tähendab, et valitsus ei ole mures toidu armee. Sõdurid pidi ostma toitu oma raha elanike postituse möödaminnes. Olukord muutus alles valitsemisaeg Peeter I , kes viis aastat on suutnud luua toiduvarud armee sõdur arvutada nõutud standarditele toitu. Kõige huvitavam on see, et maksta toidu sõjaväelased pidid jätkuma, kuid see tõi neile otse osa ja see väljastatakse üle palga piisavalt (isegi liiaga) raha. Lisaks tarnijad olid keelatud "tõstke" hinnad; nad on rangelt kontrollitud, see loodi lagi, millest kõrgemal ei tohtinud võtta.

Sõjaline väliköögi ajal oli boiler, läbi pagasi. Nad toimetati asukoha esiteks, ja lähenemisele vägede lõunaeine (või õhtusöök) juba ootab matkajaid. Kuid tuleb ette valmistada ja ladustada toidu polnud võimalik - katlad vasest ja toitu nad kadusid kiiresti.

Prototüüp kaasaegse väliköökide

Omamoodi revolutsiooni sõduri toitumine tehtud kolonel Turchanovich ajal Vene-Jaapani sõjas. Esimese armee väliköögi oma autorsuse kutsuti neil päevil mitmekülgne kaasaskantav põranda- ja tegelikult elu lihtsamaks töötajat. Neli tundi - ja veerand tuhat inimest on varustatud kolmekäigulise eine (kui tee peetakse eraldi puding). Autor Esimese maailmasõja peaaegu kõik Euroopa armeed on omandanud sellise kasuliku leiutise. Väliköök ideid Turchanovich koosnes kahe katla külge vaguni varustatud võime taganeda ja eraldi liikuv kasti kandva kaasas köögitarbeid ja toitu. Ahjud kateldes on iseseisvad; üks valmistamiseks mõeldud esimese, teise - teravili jms, pealegi oli varustatud spetsiaalse kattega ( "õli-särgiga"), kusjuures teine toite kunagi pulgad.

Kõige nõudis laagris pliit

Kahtlemata aega ja järgnevate käsitööliste teinud oma muudatusi esialgse kujunduse. Üks populaarsemaid selles etapis peetakse väli köök KP 125. Ei saa ainult süüa Turchanovich leiutis, kuid ka transportimiseks valmistatud toit - katlad valmistatud roostevabast terasest ja nende kolm. Köide piisavalt toita üle saja inimese (aga see arv on öeldud pealkiri: väliköögi KP 125 - seega on nii palju toitu on piisavalt). Ja see on mugav transport, sest klammerdub haagisega ükskõik piisavalt võimas transport.

Kui soovite rohkem

Hea alternatiiv see seade võib olla väliköögi 130. Kuigi see ei ole liiga palju suurem kui eelmise arv "prokarmlivaemyh", kuid juba katlad 4. 2 neist - esimest ja üks - et kasutatud keev vesi tee, kohvi ja puuviljakompottides (noh, ja koduseks kasutamiseks, liiga). Seega hõlmab ka ahi, kuid see võib töötada ja puidu ja diislikütuse ja petrooleumi ja gaasi ja sütt. Valides kütuse (kui teil on võimalus valida) on parem eelistada vedelik võimalusi - nad on toiduvalmistamise oluliselt kiirenenud.

Tehnilised toidulisandeid

Pange tähele, et väliköögi KP 125 saab suurepäraselt kombineerida valdkonnas plaat, mis oluliselt laiendab valikut oma taotluse ja saadaolevate toiduvalmistamiseks. Lisaks suhteliselt mitte-tõsine plaat ja saab tellida sihtsaidini isegi sõiduauto (mõned ekstremaly kasutatud ja subcompact). Arv söönud võib ulatuda ligi kakssada.

Populaarseim retseptid: esimene

Kuid peamised eelised valdas tahes valdkonnas köök - selle teisaldamise ja kasutusmugavus. Nii mõned hõrgutised, raske valmistada ning nõuavad erilist toiduvalmistamise režiimis ei ole mõeldud serveerimist. Kuid teatud oskusi, et pakkuda maitsvaid roogi ja väliköögi. Tema retseptid on lihtsad, kuid toidud on väga hea, ja need, kes pidas "Srochko" meenub see kiindumus ja nostalgia. Võtame näiteks, kapsa-kott. Katel paigaldatakse marineeritud kapsas ja lõika kartulid (võrdselt). Vesi peaks lihtsalt katta köögivilju. Nad on lõppenud - aeg oleneb katla, kuid see on lihtne kindlaks teha, valmisolekut. Veidi enne lõppu koguneb kõrbenud sibul taimeõli (kui üldse - ja porgand), loorberileht, pipar (jällegi, kui üldse), ja viis minutit hiljem katla vooluvõrgust eemaldada, katta kaanega. Dish jätta pooleks tunniks igatsust.

Hea ja hernesupp, mis võib pakkuda valdkonnas köök. Ainult herned vaja eelnevalt leotada üleöö. Sa tahad teha see posytnee - leotage neid koos ja otra. Järgmisel hommikul kõik keedetud, lõpus cooking viskab kartul, sibul ja porgandid. Viimased hea praadida (maitseb paremini - seapekk), kuid võite panna neid toorelt. Ja enne eemaldamist asetada hautis. Lihtne, kiire, rõõmsameelne ja väga söödav.

Teiseks sõjaajal - maitsev!

Kübar nagu üks, mis oli ees, ikka armastan süüa ja kalurite ja jahimeeste ja geoloogide - igaüks, kes sööb, kuigi harva, välitingimustes. Sest esteetidel lobus on rinnakorv, kuid originaal peab olema hautis. Kui valitud rinna-, luu ja katkestas tema viisteist minutit keeta vett (pool kilo liha - paar liitrit vedelikku). Samal summa peekon on 300 g hirss, mis on keedetud pehmeks, seejärel lisage potti praetud sibula liha ja Kübar kokk veidi kauem veel kümme minutit. See roog on mõnikord teoreetilisi arutelusid: keegi leiab oma seljanka, keegi - vesine putru. Aga see meeldib mõlemale poolele.

Väga unikaalne ja maitse, ja meetod nn makalovka söömine. Tema esimene külmutatud hautis, lõigatud peeneks ja seejärel lisatakse praetud porgandid ja sibul. Mõni minut tuleb panna välja ja siis leiba mooni kastmes ja paks peal peal teda.

Isegi tavaline tatar väliköögi võib muutuda erakordne tassi, kuigi koosneb väga primitiivne komponente. 300 g tatar peaks purk hautis, mõned sibulad ja - ideaalis - tükk peekonit. Hakitud sibul praetud seapekk ja seejärel segada otra ja konserveeritud liha. Kõik see segu on täis vett ja keedetakse. Uskuge mind, isegi inimesed, kes on ükskõiksed putru, nii et neid süüa naudinguga!

kala versioon

Teine roog, mis on säilinud mälu sõjaaegse. Siiski on vajalik särg, eelistatavalt sama kvaliteediga, nagu ta oli neile raske aastat (see on väga kuiv ja soolane metsikult). Aga põhimõtteliselt võib võtta kuivatatud kala. See pannakse pott keeva veega, mis on kaetud kaanega jahtumiseni. Kui te kasutate väliköögi 130, siis on parem kasutada laeva mõeldud supid või keedetud veega ja seejärel paar päeva lõhn kala. Ja asjaolu, et tavaliselt teeb teise, keedetud kartulid. Selle tulemusena ühendati juba pehme, mahlane ja ebatavaline maitse ja särg lemmik juurvilja. Maitsev, odav ja ebatavaline.

Kas ja "leib" bake

Muidugi, see ei ole täielik jahu küpsetamiseks, kuid leib on sarnane, kuid kuna ilma selleta inimesed tunnevad küllastumas ei lõpuni. "Rzhevskij leib" nimega tassi sõja ajal. Tema jaoks keedetud kartulid, mis pöörleb hakklihamasin. Küpsetusplaadile või pan puistatakse kliid, on laotatud kartulisegu jahutamiseks. Kui see on lahe, see lisatakse kõik sama kliid, mass on soolatud, sõtkutakse "tainas" ja ahjus küpsetatud (kui avate väliköögi 130) või pannil kaane all.

Tavakodanikud, kui nad ei ole fännid matka- ja ei ole "väli" töötajate igapäevaelus vaevalt nägu sõjalises valdkonnas köök. Kuid see kasulik leiutis on vajalikud ainult välitingimustes. Kuigi viimastel aastatel valdkonnas köök Peterburis, näiteks muutub üha populaarsemaks: see on laialt kasutusel korraldamise äärelinna ja riigi pühad ja firmaüritusteks. Nii rahuajal, mitte ühegi konkreetse matkajatele "kaasaskantav kodu" ei ole mõttetu!