Et õppida, kuidas kokk lillkapsas

Lillkapsa on suhteline brokoli ja kapsa tavaliselt, seda kasutatakse eraldi tassi, samuti salatites esimene ja teine kursused. Peaaegu igaüks teab, et selle juurvilja on rikas erinevate aminohapete, tselluloos, pektiin ja vitamiine ja mineraalaineid, kuid mitte igaüks teab, kuidas valida ja kuidas kokk lillkapsas.

Õisik kapsas kaetud jäme lehed, mis hõlmavad pungad ise, nii et see on enamasti valge. Haruldasemaid roheline, oranž ja lilla lillkapsas.

Vali köögivilja peaks olema tugev, õisikud, mis sulgub tihedalt üksteise ja ei ole plekke või muid defekte. Suurus kapsas ei ole väärtust. Nii et enne kui kokk lillkapsas lapse peate pöörama tähelepanu kõiki neid üksikasju.

Hoidke kapsas on soovitatav jahedas õisiku üles, kuid pidage meeles, et varem seda kasutatakse, seda enam sisaldab kasulikke aineid. Enamasti toiduvalmistamisel kasutada ainult lilled köögiviljataimede, aga ei tulene mitte vähem toitaineterikas, et nad saaksid lisada supid.

Mõelgem üksikasjalikult, kuidas kokk lillkapsas.

Enne keetmine kapsas pestakse, lõigatakse õisikud leotatakse kümme minutit soolases vees. Aja jooksul setitamisveega kurnatakse ja pesti uuesti veega. Keevas vees alandas õisiku ja küpseta neid kuni kümme minutit või aurutatud keedetud kapsas. Sel juhul toiduvalmistamine paar säästab taimsed kõik kasulikud keha osad. Tuleb märkida, et saadud puljong saab kasutada suppide ja erinevate kastmete.

Enne keetmist lillkapsas keevas vees lisatakse loorberileht, leib ja piim, see kõrvaldab ebameeldiva lõhna väävli, mis vabastab aineid. Vesi tuleb väikestes kogustes, sest see juhib enamik mineraalaineid taimse. Kapsas ei saa seedida, muidu kaotab ta oma kuju ja tekstuur.

Mõned mõned lihtsad nõuanded aitavad valmistada maitsev ja tervislik roog:

1. Kapsas varitt algavad sageli kastes seda külma veega. Sel juhul taimsed näeb ilus. Ja kui see kokk kõrge kuumuse avatud kaanega, oluliselt vähendada toiduvalmistamise ajal (kuni kolm minutit).

2. Enne kui panna välja kapsas, see võib leotada piimas, siis rohkem pakkumisi. Ja kausis lusikatäis majoneesi koostisosad on lisatud selleks, et muuta see pehmem.

3. Prae kapsas on vajalik, kuna see pöörab muna ja jahu. See soodustab teket isuäratavat kooriku.

4. Valmis köögiviljade määratud augustamine tip maisitõlvikud nuga. Keedetud köögiviljad asetatakse sõelale teda kogu vesiklaasi.

Igatahes, valmistada köögiviljade kultuur võib olla mis tahes meetodit alates toiduvalmistamise ja praadimine lõpp. Söö see võib isegi toores, keedetud ja serveeritud juustu, erinevaid kastmeid või hapukoorega.

Teades, kuidas kokk lillkapsas saab täita oma keha vitamiine, kaltsiumi, rauda, magneesiumi ja palju muid kasulikke aineid. Lisaks taimsed kultuuri aitab kõrvaldada vähirakkude eemaldamist toksiine neerude ja maksa, tugevdades südamelihas ja veresooni normaliseerimiseks seedetraktis.

Seega me teame nüüd, kuidas keeta lillkapsas. Miski keeruline sellest, me peame meelde ainult mõned reeglid selle toiduvalmistamiseks. Korralikult valmis roa tagada usaldusväärne kaitse keha erinevate haiguste puhul.